周一健康減肥食譜：蕓豆紅豆粥

　　紅豆中富含皂苷，能提高體內(nèi)脂肪分解的效率，而白蕓豆(亦稱“白腰豆”)的提取物腰豆素能抑制體內(nèi)對醣質(zhì)食物的吸收，是碳水化合物的克星哦！

　　做法：將米、紅豆都分別清洗好，放入鍋中，加水用中偏小的火熬煮20分鐘，沸騰后轉(zhuǎn)至最小火，令水分充分融入米粒中，紅豆的香氣滲出。待水分有所蒸發(fā)后，將蕓豆也一并加入，同時撒點鹽調(diào)味，當粥變得濃稠即可。

　　周二健康減肥食譜：鮭魚根菜粥

　　鮭魚肉的紅色色素成分蝦青素具有很強的抗氧化作用，加上牛蒡、蓮藕等根菜類食物，豐富的膳食纖維重整腸胃，加點新鮮的芹菜又能幫你解毒排毒。

　　做法：在鍋中放入米、水、酒糟、鮭魚塊、牛蒡、蓮藕等，熬煮20分鐘，待表面的水分慢慢減少后，滴少許醬油調(diào)味，關(guān)火撒上芹菜粒碎即可。

　　周三健康減肥食譜：雞肉薏米粥

　　薏米減肥法我們一定不陌生，薏米的利尿作用能令你將體內(nèi)的多余水分排出，消水腫的同時將毒素廢物一并趕走，而雞胸肉脂肪量很少，補充蛋白質(zhì)的同時維生素A又能美肌養(yǎng)顏。

　　做法：首先將薏米泡水洗凈后，然后跟米、水、雞胸肉一同放入鍋中，用小火熬煮20分鐘后，加點醬油調(diào)味并關(guān)火，最后可撒點蔥花和紫菜碎。

　　周四健康減肥食譜：寒天雞蛋韭菜粥

　　將零卡路里減肥食品糸寒天(即“瓊脂條”)加入到減肥粥中，膳食纖維滿分，瘦身功效絕對大大提升，同時利用雞蛋和韭菜帶來豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，為身體帶來均衡的營養(yǎng)。

　　做法：將白粥倒入鍋中加熱至沸騰，韭菜切段后跟雞蛋一同放入鍋中，用筷子輕輕攪拌后關(guān)掉火，加點醬油和糸寒天再次攪拌即可。

　　周五健康減肥食譜：蘿卜窩蛋粥

　　蘿卜中的維生素C分解酶能促進消化，避免食物滯留在腸胃內(nèi)，而蘿卜頂上的葉其實也有減肥功效呢，富含胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維、鈣質(zhì)等，再加個雞蛋就十分健康營養(yǎng)了！

　　做法：將蘿卜去皮切絲，蘿卜葉清洗后切碎備用。在白粥中放入蘿卜絲煮沸，然后撒點鹽攪拌，關(guān)小火，打入雞蛋稍稍將表面煮熟后，撒上蘿卜葉碎即可。

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（實習編輯：賀志艷 責任編輯：宋雪）

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