專利名稱：一種利用茶渣制備茶用香精的工藝的制作方法
一種利用茶渣制備茶用香精的工藝涉及領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及茶用香精的制備領(lǐng)域，具體涉及利用茶渣制備茶用香精制備領(lǐng)域。技術(shù)背景:
我國茶樹栽培面積及茶葉產(chǎn)量均為世界第一。茶葉是一種十分重要的經(jīng)濟(jì)作物，具有特殊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。茶葉渣作為煙草的一部分，屬于可再生資源，被丟棄，形成固體廢棄物構(gòu)成環(huán)境污染，或被曬干焚燒造成大氣污染。這不僅破壞了生態(tài)環(huán)境，而且浪費(fèi)了可供利用的資源。因此，探索茶葉渣綜合利用技術(shù)具有重要意義。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分，主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。其特殊的化學(xué)成分，具有特殊的氣味，可作為優(yōu)質(zhì)的茶用香料。但未見有用茶渣制備茶用香精的報(bào)道。發(fā)明內(nèi)容:
本發(fā)明的目的是提供一種利用茶渣制備茶用香精的工藝，可以開發(fā)新型的茶用香精，同時(shí)，減少資源的浪費(fèi)，環(huán)境的污染。本發(fā)明的技術(shù)方案是茶渣lOOOg，用4-6倍量70%乙醇回流提取，2 h，濾液經(jīng)減壓濃縮到100 mL，用1:1-1:2體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經(jīng)減壓濃縮，即得。本發(fā)明的原理是經(jīng)過制備、提取后對茶葉香氣有重要貢獻(xiàn)的物質(zhì)如茄酮、巨豆三烯酮、3-羥基-3 -大馬酮、紫羅蘭醇以及紫羅蘭酮等物質(zhì)含量均有所增加，且非酶促棕色化反應(yīng)產(chǎn)物5，6- 二氫-2H-吡喃-2-酮、3，5- 二羥基_2_甲基-4 (H)吡喃-4-酮、2，3- 二氫-3，5- 二羥基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮以及2，6- 二甲基_4_硫代呋喃酮等含量也明顯提聞。本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明開發(fā)新型的茶用香精，同時(shí)，減少資源的浪費(fèi)，環(huán)境的污染。具體實(shí)施方法:
實(shí)施例1:茶渣lOOOg，用4倍量70%乙醇回流提取，2 h，濾液經(jīng)減壓濃縮到100 m L，用1:2體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經(jīng)減壓濃縮，即得。實(shí)施例2:茶渣lOOOg，用6倍量70%乙醇回流提取，2 h，濾液經(jīng)減壓濃縮到100mL，用1:1體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經(jīng)減壓濃縮，即得。
權(quán)利要求
1.一種利用茶渣制備茶用香精的工藝，其特征在于:茶渣lOOOg，用4-6倍量70%乙醇回流提取，2 h，濾液經(jīng)減壓濃縮到100 m L，用1:1-1:2體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經(jīng)減壓濃縮，即得。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利用茶渣制備茶用香精的工藝，涉及茶用香精制備領(lǐng)域。其特征在于茶渣1000g，用4-6倍量70％乙醇回流提取，2ｈ，濾液經(jīng)減壓濃縮到100ｍＬ，用11-12體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經(jīng)減壓濃縮，即得。本發(fā)明的有益效果是開發(fā)新型的茶用香精，同時(shí)，減少資源的浪費(fèi)，環(huán)境的污染。
文檔編號A23F3/40GK103141647SQ20121045181
公開日2013年6月12日 申請日期2012年11月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月13日
發(fā)明者吳娟 申請人:蘇州谷力生物科技有限公司

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