酸奶的制作
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/ 袋/ 盒（第一次作“引子” ）；
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）；
3、牛奶一大袋（500g ，據(jù) 含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知
酸奶的制作
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/ 袋/ 盒（第一次作“引子” ）；
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）；
3、牛奶一大袋（500g ，據(jù) 含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真 ）；
4、另 干 容器一個（ 盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者 上 ）。
制作過程：
1、 5 勺酸奶（引子）放入容器；
2、2 勺糖放入容器（ 吃甜的多放，想減肥、不怕酸的不放），后加也可以，不 我
是先放，主要是舍不得酸奶“破相”；
3、到入牛奶， 拌均勻；
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考 ： 氏30 度需 12 小 ，我家18 度 ，
早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增
）；
5、耐心地等上12 個小 左右，打開蓋子（中 不 看?。?凝固得象豆腐 似的，
就成功了， 用平湖如 來形容；
6、先 著急品 ，先留出5 大勺酸奶做引子；
呵呵，其 地 就是：5 勺酸奶 +2 勺糖 +1 袋牛奶 拌均勻，靜置12 小 左右即
可加上 市的水果再冰 一下味道會更好, 不 一定要先留下“白”酸奶做引子
注意事項：
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加 的溫度如 高，會 死酸奶中的乳酸菌造成 酵失 ，如溫度 低又會
造成 酵 慢，以摸著不 手 度（微波爐加 常常會造成受 不均， 用勺子 拌一

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