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食用火龍果要注意哪些事項？

來源：泰然健康網時間：2024年12月08日 09:52

食用火龍果要注意哪些事項？

2018年04月11日10:59 來源：農民日報

　　火龍果為熱帶、亞熱帶名優(yōu)水果之一，市面上銷售的火龍果有紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮白肉三種。紅皮紅肉品種從2012年開始發(fā)展較快，目前已占據市場的主導地位。有些人食用紅肉火龍果后出現(xiàn)尿液呈紅色的現(xiàn)象，認為是血尿而產生疑惑和擔憂。

　　火龍果的營養(yǎng)功能：火龍果富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等維生素和胡蘿卜素，含有較高的水溶性膳食纖維，具有明目降火、減肥、潤腸、預防大腸癌等作用?；瘕埞械闹参镄园椎鞍卓膳c人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排到體外，起到解毒作用；白蛋白還有保護胃壁和增強腸胃的功能。紅肉品種火龍果花青素含量較高，能抗氧化、清除自由基，有防止血管硬化和抗衰老的功能。

　　火龍果的吃法和使用禁忌：火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部位越綠越新鮮。若綠色部分已枯黃，即表示火龍果已不新鮮，這樣的火龍果最好少吃。另外，不要將火龍果置于冰箱中保存，以免凍傷，加快變質。如需保存，應將火龍果放在陰涼通風處?；瘕埞m好，但不是所有的人、在任何情況下都可以吃。能不能吃、吃多吃少，因人因時而異。一是火龍果不能與牛奶同食，火龍果中的維生素C會使牛奶中的蛋白質變性結塊，而影響其消化；二是火龍果屬涼性，寒性、氣郁、痰濕、淤血等體質人群不宜多食火龍果；三是月經期女性不宜使用火龍果，以免行經不暢；四是糖尿病人不宜多吃火龍果，火龍果中所含糖分以葡萄糖為主，食用過多易使血糖上升；五是火龍果富含植物性白蛋白，過敏體質孕婦慎食。

(責編：許心怡、許曉華)

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