媽媽選購寶寶酸奶的竅門
寶寶多大可以喝酸奶,日常酸奶選購有那些竅門,一起來學(xué)習(xí)下,不要買到“死菌”酸奶。3-6歲寶寶也會(huì)自己要求要喝什么了,爸爸媽媽要把握好。
伴隨著寶寶長(zhǎng)大,酸奶也成為很多寶寶們最愛的飲品。但是,市面上的各類酸奶多數(shù)都稱使用獨(dú)有配方,也不是所有的酸奶都適合寶寶。如何寶寶酸奶選擇是個(gè)難題。
伴隨著寶寶長(zhǎng)大,酸奶也成為很多寶寶們最愛的飲品。那么,多大寶寶可以喝酸奶呢?如何為寶寶選購合適的呢?
媽媽選購寶寶酸奶的竅門
多大寶寶可以喝酸奶:
據(jù)海珠婦幼保健院兒童保健科醫(yī)生介紹:酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵,或加入乳酸、檸檬酸制成的。酸奶有與鮮牛奶同樣的營(yíng)養(yǎng)成分,而且因酸度增加,蛋白凝塊變細(xì),更易被消化吸收。同時(shí),其中的乳酸桿菌可抑制腸道內(nèi)的大腸桿菌,因此適合寶寶飲用,且特別適合腹瀉嬰兒食用。
“但是,目前市場(chǎng)上還有許多打著酸奶旗號(hào)的乳酸菌飲料,乳酸菌飲料中含有的牛奶量極少,主要是水和添加的一些乳酸桿菌,因此其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和酸奶不能相提并論,乳酸菌飲料不是乳品,而是飲料,不能用乳酸菌飲料來替代寶寶每天需飲用的牛奶。因此家長(zhǎng)在購買酸奶時(shí),一定要認(rèn)清楚是正宗酸奶制品,而不是乳酸菌飲料。”
此專家提醒家長(zhǎng):由于酸奶具有一定的酸度,因此不要每天給寶寶喝太多,以免影響胃腸道內(nèi)的正常酸堿度。一般在寶寶1歲以后可以給他喝酸奶,以每天1~2小杯為宜。
選購寶寶酸奶三要點(diǎn):
一、要看菌種
菌種的好壞決定酸奶的品質(zhì)。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵,從而產(chǎn)生好的口感。酸奶中所含的菌種,決定著酸奶的保健價(jià)值。酸奶、益生菌乳飲等品種及品牌都非常多,且當(dāng)中所含有的益生菌名目也眾多。有正在購買酸奶的消費(fèi)者向記者表示,包裝上標(biāo)明的菌種大多是自己未聽說過的,因此選擇時(shí)難以區(qū)分哪些才是自己真正想要的酸奶產(chǎn)品。
大多數(shù)酸奶都含有嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌等菌種,當(dāng)然也有一些酸奶擁有消費(fèi)者以前從未見過的菌種配方,如某品牌旗下的暢輕酸奶包裝上即標(biāo)有“復(fù)合ABB菌”?!皩?shí)際上消費(fèi)者對(duì)這些菌種并非‘素不相識(shí)’,比如‘復(fù)合ABB菌’就是幾種常見菌種的搭配,如當(dāng)中的被稱為‘A菌’就是嗜酸乳桿菌,主要功能是調(diào)理小腸,利于營(yíng)養(yǎng)吸收;而‘BB菌’就是乳雙歧桿菌和長(zhǎng)雙歧桿菌二者的組合,能抑制有害菌生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)腸道的正常蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體消化吸收?!?/p>
二、要識(shí)別品種
市面上有不少用牛奶、糖、檸檬酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具備酸牛奶的活菌保健功效,購買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。“根據(jù)國(guó)家規(guī)定,活性乳酸菌飲品的活性乳酸菌必須不少于10的五次方個(gè),所以市民在選購時(shí)可以先查看有無此標(biāo)注,并且所標(biāo)示的活性乳酸菌個(gè)數(shù)是否達(dá)標(biāo)?!?/p>
三、要選冷藏柜
酸奶在開啟后,最好在2小時(shí)內(nèi)飲用。因?yàn)榛钚匀樗峋?℃至7℃的環(huán)境中會(huì)停止生長(zhǎng),而且隨著環(huán)境溫度的升高,乳酸菌會(huì)快速繁殖、快速死亡,這時(shí)的酸奶就成了無活菌的酸性乳品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。
酸奶不僅具有營(yíng)養(yǎng),提高食欲、加強(qiáng)消化的功效。還有,一杯酸奶可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質(zhì)以及10%左右的蛋白質(zhì)。酸奶和人奶很相似,容易消化,特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。成熟的嬰幼兒。酸奶是一種半固態(tài)的食品,飲用酸奶比牛奶有更強(qiáng)的飽腹感,適合于引導(dǎo)嬰兒從液態(tài)食品到固態(tài)食品的過渡。
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網(wǎng)址: 媽媽選購寶寶酸奶的竅門 http://www.u1s5d6.cn/newsview361445.html
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