春分時(shí)節(jié)前后溫差大、早晚的氣溫還比較低。此時(shí)追求“美麗凍人”容易受涼，會(huì)降低對(duì)疾病的抵抗能力。因此，疫情期間還是提醒大家常備風(fēng)衣大氅，防風(fēng)御寒。

01

春分喝酸奶曬太陽(yáng),有利腸道+骨健康

春光明媚的日子不要辜負(fù)，多找機(jī)會(huì)沐浴沐浴溫暖的陽(yáng)光，以喚醒體內(nèi)維生素D的活性，每天再來(lái)上1-2杯酸奶，那小骨骼還不變的“杠杠”的。

別小看平常喝杯酸奶，曬曬太陽(yáng)，它的作用可不可小覷：不僅有助于骨骼健康，還有益于腸道健康，而且還是長(zhǎng)期受益。還不趕快來(lái)了解一下？！

02

選酸奶選含有益生菌的

上次給大家介紹過(guò)酸奶的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，這里再簡(jiǎn)要地復(fù)習(xí)一下。

酸奶中含的營(yíng)養(yǎng)素豐富，包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、容易被吸收的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，再一個(gè)就是低溫益生菌酸奶中活的益生菌。要想實(shí)現(xiàn)促進(jìn)骨骼健康、腸道健康的作用，就來(lái)重點(diǎn)了解一下 益生菌 。

大家知道，我們的腸道中生活著正常的腸道菌群，這些細(xì)菌有500～1000種，總重量約為2千克。當(dāng)然，根據(jù)腸道菌群的作用，可以分為有益菌、有害菌和中性菌三類。

有益菌可以參與食物的消化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還可以抑制致病菌群的生長(zhǎng)，還在維持腸道免疫屏障方面發(fā)揮著重要作用。

 低溫酸奶中活的益生菌 具有多種生物學(xué)作用，主要表現(xiàn)在：

1）促進(jìn)消化吸收

酸奶中的部分乳糖被代謝生成乳酸，適合乳糖不耐癥的人食用。益生菌及其代謝產(chǎn)物能促進(jìn)消化酶的分泌和腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收。

2）調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡、糾正腸道功能紊亂

益生菌能維持和保證腸道菌群最佳優(yōu)勢(shì)組合及穩(wěn)定性，還可抑制病原性細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。

3）提高機(jī)體免疫力

乳桿菌、雙歧桿菌等益生菌及其代謝產(chǎn)物能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素和促細(xì)胞分裂素，增加免疫球蛋白的產(chǎn)生。

4）防止便秘

雙歧桿菌產(chǎn)生的有機(jī)酸能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。

03

活的足量的益生菌能充分發(fā)揮健康益處

低溫酸奶中所含的活的益生菌是一類服用足夠數(shù)量將對(duì)人體健康帶來(lái)有益作用的活的微生物，常見(jiàn)的益生菌有雙歧桿菌、乳桿菌、益生鏈球菌等。

2019年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌與健康專家共識(shí)》中指出，益生菌的評(píng)價(jià)應(yīng)包含以下5個(gè)方面：

益生菌必須是活的。

益生菌必須是安全的，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)。

益生菌的作用與其劑量有關(guān)。

必須有足夠證據(jù)證明益生菌對(duì)人體是有益的。

益生菌的作用具有菌株特異性。

04

益生菌會(huì)因?yàn)槲杆岫Щ顔幔?/strong>

益生菌只有“活著”到達(dá)腸道，才能起到健康的益處。

低溫益生菌酸奶中含有數(shù)以億計(jì)的益生菌，能夠經(jīng)受住胃酸和膽鹽的考驗(yàn)，到達(dá)腸道，產(chǎn)生有益代謝產(chǎn)物，促進(jìn)腸道有益菌生長(zhǎng)，抑制有害菌繁殖，起到調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)的作用。

05

購(gòu)買低溫益生菌酸奶產(chǎn)品的Tips

經(jīng)過(guò)安全性評(píng)價(jià)；

通過(guò)正規(guī)的經(jīng)營(yíng)渠道購(gòu)買，選擇可靠的品牌；

選用低溫活菌酸奶：菌種活性強(qiáng)，可以經(jīng)受胃酸和膽汁的考驗(yàn)活著抵達(dá)腸道；

活菌數(shù)量要足，保質(zhì)期內(nèi)每克酸奶活菌數(shù)一般不少于10^7CFU（細(xì)菌群落總數(shù)）；

閱讀包裝上的菌群活性和保存方式介紹；

購(gòu)買低溫酸奶后，應(yīng)及時(shí)放入冰箱保存；

避免與溫度過(guò)高的食物或液體混合，以免影響效果。

— End —

留言互動(dòng)：你還知道哪些春季膳食養(yǎng)生秘籍？

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