回答1

我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

王潔 主治醫(yī)師

酸奶放冰箱時(shí)，一般建議選擇冷藏，而非冷凍。這涉及到酸奶的成分、口感、營(yíng)養(yǎng)保留、保質(zhì)期以及食用便利性等方面。 1.成分：酸奶中含有益生菌等活性成分，冷凍可能影響其活性和功能。 2.口感：冷凍后的酸奶質(zhì)地會(huì)發(fā)生變化，可能變得粗糙，影響原本細(xì)膩的口感。 3.營(yíng)養(yǎng)保留：冷藏能更好地保留酸奶中的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。 4.保質(zhì)期：冷藏條件下，酸奶的保質(zhì)期相對(duì)穩(wěn)定。 5.食用便利性：冷藏的酸奶取出即可食用，冷凍則需解凍，過(guò)程較麻煩。 綜上所述，為了保持酸奶的品質(zhì)、口感和營(yíng)養(yǎng)，通常將酸奶放在冰箱的冷藏室儲(chǔ)存。但如果您有特殊需求，如制作酸奶冰淇淋等，也可以選擇冷凍。

就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是電冰箱食物中毒? 　　冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來(lái)因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文?

主任醫(yī)師 碩士研究生導(dǎo)師

廣東省中醫(yī)院

擅長(zhǎng)：亞健康狀態(tài)如慢性疲勞、體虛易感冒、汗證、便秘、失眠、過(guò)敏等的 詳情?

主任醫(yī)師 教授

上海市第六人民醫(yī)院

擅長(zhǎng)：消化系疾病的診治，尤其是胃腸動(dòng)力障礙性疾病和炎癥性腸病的診治 詳情?

主任醫(yī)師 教授

廣東祈福醫(yī)院

擅長(zhǎng)：胃腸道伴癌綜合征急性單純性胃炎急性胃炎胃腸型食物中毒慢性胃炎 詳情?

相關(guān)知識(shí)

寶寶的輔食能在冰箱里冷藏和冷凍放多久？
寶寶輔食冷藏還是冷凍，可以保存多久？
輔食放冰箱冷藏可以保存多久
寶寶輔食可以放冰箱嗎？寶寶輔食可以冷凍多久？
寶寶輔食可以放冰箱冷藏嗎？
輔食怎么儲(chǔ)存？是冷藏還是冷凍？能放多久？這篇都能說(shuō)明白
冰箱冷藏最多儲(chǔ)存多久
寶寶輔食冷藏冷凍后，還有營(yíng)養(yǎng)嗎？
崔玉濤談?shì)o食可以冷凍嗎，寶寶輔食可以放冰箱嗎
寶寶菜泥能放冰箱冷藏嗎

網(wǎng)址: 酸奶放冰箱應(yīng)選擇冷凍還是冷藏？ http://www.u1s5d6.cn/newsview361601.html