酸奶應(yīng)該放幾度保存

日上中天

精選回答

1、酸奶最佳保存溫度為2~6℃，保質(zhì)期大約為兩周到三周。

2、酸牛奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌、添加有益菌(發(fā)酵劑)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的奶制品。為控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運輸、存放過程中需冷藏。但許多商家在銷售酸牛奶時通常是在常溫存放的。

3、在常溫下儲存酸奶不僅會大大縮短酸奶保質(zhì)期，還會降低酸奶的營養(yǎng)價值，甚至可能損害健康。所以酸奶一定要冷藏存放。

4、酸牛奶因為具有活性乳酸菌，所以有幫助消化的作用。酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。因此，酸奶需要冷藏，以 控制里面的乳酸菌活性，使其活性平穩(wěn)，在2～6℃的溫度下保質(zhì)期大約為兩周到三周。

沒什么大不了 2024-08-11 12:51:01

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