菠蘿是世界上分布最廣的水果之一，雖然它原產(chǎn)于南美洲，但幾乎在世界任何地方都可以買到。 在西班牙，菠蘿的最佳時(shí)節(jié)是 100 月，但一年中的任何時(shí)候都可以買到冷凍菠蘿或糖漿菠蘿。 考慮到每天 XNUMX 克菠蘿所提供的益處，它通常是一種相當(dāng)便宜的水果。

許多人已經(jīng)習(xí)慣于吃菠蘿，因?yàn)樗徽J(rèn)為有減肥的好處。 在本文中，我們將闡明這是否屬實(shí)，空腹服用是否可取，以及定期食用菠蘿的所有好處和禁忌癥。

營養(yǎng)價(jià)值

從營養(yǎng)上講，是一種精致、清爽且非常完整的水果。 菠蘿是 89% 的水，為了計(jì)算它的營養(yǎng)價(jià)值，平均攝入量為 100 克，我們稍后會(huì)說這是否是推薦的每日定量。

簡而言之，100克這種水果提供 50卡路里，13,12克碳水化合物，9,85克糖，1,12克脂肪，0,54克蛋白質(zhì)和1,4克可溶性纖維（健康）。

同樣，這種水果含有大量的維生素和礦物質(zhì)，其中我們強(qiáng)調(diào)了將近 48 毫克的維生素 C， 維生素 B1、B2、B3、B6 和 18 毫克 B9 （葉酸）、58 毫克維生素 A、35 毫克 β-胡蘿卜素、維生素 E 以及維生素 K。

通?？雌饋硐竦闹饕V物質(zhì)是鈣13毫克，鐵、鎂12毫克，磷、鈉、鋅、銅、硒和鉀109毫克。

菠蘿的主要功效

這種豐富的水果有很多好處，一個(gè)很好的例子就是 100 克的維生素和礦物質(zhì)含量。 很多人用菠蘿減肥，真的有效嗎？在它的好處中我們會(huì)找到答案：

預(yù)防癌癥

癌癥是一種可怕的疾病，人們始終強(qiáng)調(diào)保持良好的飲食習(xí)慣和良好的生活習(xí)慣，以預(yù)防癌癥的發(fā)生，至少在我們沒有遺傳易感性的情況下。

由于菠蘿含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可作為抗氧化劑，它可以減少自由基造成的細(xì)胞損傷。 事實(shí)上，多項(xiàng)研究表明菠蘿可以 減少患癌癥的機(jī)會(huì) 由于抗氧化劑的作用并減少了體內(nèi)的炎癥。

菠蘿蛋白酶可以導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡，不利的一面是菠蘿蛋白酶的最高濃度是在果皮（不可食用部分）中。

改善消化

菠蘿是甜點(diǎn)的完美水果，原因很簡單，因?yàn)樗兄谙?這種水果含有一系列稱為菠蘿蛋白酶的消化酶（與殺死癌癥的酶相同），有助于消化過程。 分解蛋白質(zhì)并促進(jìn)吸收.

反過來，這些有益的酶通過減少引起炎癥和損害胃內(nèi)壁的細(xì)胞來保持我們的胃健康。

請(qǐng)記住，菠蘿含有 1,4 克可溶性纖維，這是健康和推薦的纖維，除了大量的水。 這種組合有利于良好的消化，防止便秘并保持消化道健康。

降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)

抗氧化劑是對(duì)抗我們體內(nèi)存在的自由基的自由基，而維生素 C 是一種水溶性抗氧化劑，可防止細(xì)胞受損。

菠蘿含有大量維生素 C，可防止眼睛受損和晶狀體白內(nèi)障的形成。 一項(xiàng)研究著眼于定期食用菠蘿與減少白內(nèi)障的關(guān)系。

抗氧化劑來源

我們?cè)诤芏鄨?chǎng)合都說過抗氧化劑有多么重要，因?yàn)樗鼈兺ㄟ^促進(jìn)血管的柔韌性、改善神經(jīng)連接器的功能、消除自由基來消除氧化應(yīng)激， 延緩衰老，保護(hù)我們免受 DNA 改變等。

這種多汁的新鮮水果富含類黃酮和酚酸，可以幫助我們消除我們之前提到的所有這些損害，除了增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、慢性炎癥、糖尿病、壞膽固醇增加等。

因此，通過吃菠蘿，我們正在幫助構(gòu)成我們身體的數(shù)百萬個(gè)細(xì)胞中的每一個(gè)細(xì)胞。

增強(qiáng)免疫系統(tǒng)

擁有一個(gè)抵抗力強(qiáng)且訓(xùn)練有素的免疫系統(tǒng)來面對(duì)我們每天面臨的所有逆境是至關(guān)重要的，我們甚至沒有意識(shí)到這一點(diǎn)。

菠蘿增強(qiáng)免疫系統(tǒng)歸功于 抗炎特性 這要?dú)w功于我們上面已經(jīng)討論過的菠蘿蛋白酶。 根據(jù)對(duì)該主題的一些專門研究，他們已經(jīng)表明這種酶能夠減少炎癥、瘀傷、減少傷口的愈合時(shí)間，以及減輕與打擊、受傷或手術(shù)相關(guān)的疼痛。

在感冒的情況下，食用菠蘿可以幫助我們?nèi)芙庹骋?，在鼻竇炎過程中也是如此。 粘液會(huì)更流動(dòng)，我們將能夠更好地將其排出。

加強(qiáng)骨骼

菠蘿是錳的極好來源，是一種支持骨骼健康的水果。 一項(xiàng)基于證據(jù)的人體研究證實(shí)了錳可以合成軟骨和骨膠原這一事實(shí)。

身體保持骨密度也是必不可少的。 錳的推薦膳食攝入量為每天 1,8 至 2,3 毫克，一杯菠蘿塊可提供 2,6 毫克錳。 考慮到它滿足日常需求，吃菠蘿將有助于一個(gè)人的骨礦化。

凈化飽腹功能

也許這種水果最著名的好處之一是菠蘿是肝臟的極好盟友，因?yàn)樗梢愿纳七@個(gè)重要器官的血液循環(huán)。 此外，作為一種含有大量水分的水果，它有助于 清除體內(nèi)的液體和毒素這就是為什么它通?？崭狗茫瑥亩兄谧匀磺鍧嵞I臟。

更糟糕的是，如果我們想讓我們的甲狀腺發(fā)揮應(yīng)有的功能，建議喝 100% 天然菠蘿汁并在空腹時(shí)榨汁。

它是一種低糖水果，當(dāng)以果汁或新鮮塊的形式食用時(shí)，它會(huì)提供飽腹感，有助于避免在兩餐之間吃零食而導(dǎo)致體重增加。

良好的鍛煉后恢復(fù)

這種美味的水果是一種合適的運(yùn)動(dòng)后零食，因?yàn)橐槐ぬ}片含有 19,5 克碳水化合物，類似于一片全麥面包，但不含麩質(zhì)。 菠蘿中存在的大量抗氧化劑在加速組織愈合方面起著不可或缺的作用。 它還可以減少氧化應(yīng)激并幫助鍛煉后恢復(fù)。

菠蘿也是一種富含纖維的水果，可以降低血液中可誘發(fā)心臟病或任何心血管疾病的膽固醇水平。 纖維還可以增加新陳代謝并促進(jìn)卡路里燃燒過程。 它還含有維生素B6，可促進(jìn)體內(nèi)紅細(xì)胞的形成。 更多的紅細(xì)胞與血液中氧氣水平的增加和器官更好的功能成正比。

菠蘿蛋白酶是菠蘿中存在的另一種酶，對(duì)許多健康有益。 對(duì)于鍛煉后的營養(yǎng)，菠蘿是 抗炎，可以幫助減輕受傷時(shí)的疼痛。

減肥

菠蘿富含營養(yǎng)，有助于減肥。 它熱量低，纖維含量高。 它含有可溶性和不溶性纖維，有助于消化過程。

這種水果含有菠蘿蛋白酶，這是一種蛋白水解酶，有助于提高新陳代謝率，也有助于分解蛋白質(zhì)。 除此之外，菠蘿中的高水分含量使人們保持飽腹感，補(bǔ)充水分，從而促進(jìn)減肥。

建議的每日定量

菠蘿很棒，在夏天，剛從冰箱里拿出來的菠蘿非常好吃，但要小心，吃菠蘿有某些禁忌癥或不良反應(yīng)。 正如我們?cè)跔I養(yǎng)價(jià)值部分所看到的那樣，它是一種富含維生素和礦物質(zhì)的水果，我們必須注意這些營養(yǎng)素的含量，因?yàn)槲覀兛赡軙?huì)因維生素和礦物質(zhì)過多而導(dǎo)致皮膚發(fā)紅，腹瀉、嘔吐、震顫、頭痛和關(guān)節(jié)等。

基于此，建議每天吃的最大量是 兩大片, 4 個(gè)?。ㄌ菨{小罐）或 12 個(gè)菠蘿塊。 讓我們記住，維生素、蛋白質(zhì)、卡路里、礦物質(zhì)和其他物質(zhì)的百分比，必須每天完成才能讓我們的身體正常運(yùn)作，為此我們必須有多樣化和完整的飲食，包括蔬菜、其他水果、種子、谷物， ETC。

如何將菠蘿引入飲食

菠蘿是一種用途非常廣泛的水果，就像草莓或藍(lán)莓一樣，它可以用于多種水果菜肴、果汁，甚至可以制作烤菠蘿。 就像椰子水和油一樣，菠蘿汁被用于多種涼菜中，例如 沙拉或米飯和意大利面.

讓我們不要忘記關(guān)于菠蘿披薩的著名辯論，是或否？ 它是為數(shù)不多的添加到比薩餅中的水果之一，雖然我們可能或多或少喜歡它，但混合的味道令人好奇和愉快，但當(dāng)然，我們從小就習(xí)慣在比薩餅中使用其他成分。

同樣，最正常的做法是切片或切塊食用菠蘿，它也廣泛用于糖果制作夾心酥皮糕點(diǎn)、蛋糕、餅干、甜甜圈、菠蘿酥皮、糖漿、果醬、果凍、含酒精的食譜等椰林飄香、潘趣酒和其他雞尾酒。

禁忌

我們攜帶所有表明菠蘿非常健康的文字。 但它有一些禁忌癥，如果我們不想度過一個(gè)糟糕的時(shí)光、一個(gè)糟糕的夜晚或最終進(jìn)入急診室，就應(yīng)該知道這些禁忌癥。 例如，如果我們?cè)诔圆ぬ}時(shí)發(fā)現(xiàn)身體發(fā)炎、腹瀉、瘙癢、呼吸困難等，則可能是對(duì)這種水果過敏。 如果我們看到癥狀沒有消退，我們將不得不立即去看醫(yī)生。

那些人 對(duì)乳膠或天然橡膠過敏 它們也往往是菠蘿，因此在這種情況下食用菠蘿時(shí)要非常小心。

另一個(gè)禁忌癥是菠蘿蛋白酶，我們已經(jīng)說過它很好，因?yàn)楫?dāng)與其他藥物在體內(nèi)作用時(shí)，會(huì)出現(xiàn)復(fù)雜的情況。 如果我們正在服用抗生??素、抗凝血?jiǎng)?、抗驚厥藥、抑郁癥藥或安眠藥，請(qǐng)避免食用菠蘿。

繼續(xù)菠蘿蛋白酶，事實(shí)是，通過攝入大量這種酶，我們可能會(huì)出現(xiàn)皮疹、月經(jīng)期間出血過多、嚴(yán)重的胃病等。

患有胃潰瘍等胃病的人也不建議吃菠蘿。 在這些情況下，最好咨詢醫(yī)生，但我們不建議這樣做。

菠蘿一定要熟，否則青菠蘿是 對(duì)人體有劇毒所以要非常小心。 如果我們不信任它，最好購買已經(jīng)切碎或加入糖漿的。 在后一種情況下，盡量不加糖。