甲殼素，也叫甲殼質(zhì)，殼素糖，蟹殼素，其主要成分是幾丁聚糖。目前國內(nèi)市場甲殼素同類保健產(chǎn)品的商品名有：第六要素、甲殼質(zhì)、甲殼素、甲殼王、救多善、濟(jì)多生、濟(jì)多善、奇特善、救護(hù)善、蟳之定、海生源、甲殼胺……，原則上統(tǒng)稱甲殼素，適用于免疫力低下者。

甲殼素主要來自動物，如蟹，蝦的外殼，軟體動物魷魚、烏賊的軟骨和表皮，肢節(jié)動物的外殼和蘑菇、木耳及真菌類的細(xì)胞壁中也廣泛存在著。甲殼素是人類除淀粉、纖維素以外的第三大物質(zhì)資源。自然界含氮的有機(jī)物中，甲殼素的數(shù)量也僅次于蛋白質(zhì)，而居第二位。

甲殼素對細(xì)胞無排斥力，具有修復(fù)細(xì)胞之功效，并能減緩過敏性肌膚，甲殼素具有抗氧化的能力，能活化細(xì)胞，防止細(xì)胞老化，促進(jìn)細(xì)胞新生帶。甲殼素中亦含有高效保濕成份，它的β葡聚糖也能有效使肌膚含水保濕。

甲殼素和殼多糖是一種取之不盡、用之不竭的再生生物資源,由于獨(dú)特的物理化學(xué)性能和功效,近年來已引起眾多領(lǐng)域的關(guān)注,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、藥品、醫(yī)療等領(lǐng)域。21世紀(jì)化妝品將成為消費(fèi)熱點(diǎn)之一,我國化妝品市場廣闊,潛力巨大。欲使化妝品上一個檔次,“生物工程”的導(dǎo)入和新材料的應(yīng)用顯得越來越重要。

羧甲基殼多糖作為一種新的化妝品原料,其主要優(yōu)點(diǎn)是:保濕性能良好,pH值和熱的穩(wěn)定性能與乙醇、表面活性劑、化妝品的其他組分配伍良好,對人體安全無毒,同時可作為抗菌劑[1],來源豐富且價(jià)格便宜。由于羧甲基殼多糖多方面的優(yōu)越性,它在化妝品領(lǐng)域?qū)⒂兄薮蟮拈_發(fā)潛力和應(yīng)用價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

[1]　李治,劉曉非,管云林.O-羧甲基殼聚糖抗菌性的研究[J].日用化學(xué)工業(yè),2000(3):10- 11.返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：