超級(jí)正點(diǎn)的自制酸奶~~~

酸奶可以美容哦，還有助于消化，每天堅(jiān)持吃會(huì)保持身體的健康~~~要把早餐再豐富一些！

自制酸奶的做法

步驟1

將酸奶機(jī)容器消毒，我是用燒開(kāi)的開(kāi)水燙了一會(huì)，蓋子也需要哦，注意是里面的容器不是機(jī)身~~~

步驟2

將新鮮的牛奶放至溫水里熱到40--50度左右，別太熱，太熱會(huì)給活性菌燙死，溫度低會(huì)影響發(fā)酵效果~~~然后將熱好的牛奶立即倒入消毒好的容器內(nèi)，再倒入酸奶，攪拌后，再根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，攪拌均勻。

步驟3

將混合好的奶放入酸奶機(jī)中，機(jī)體中加入溫度40--50度左右的水，水不要超過(guò)刻度線否則會(huì)蓋不上外面的蓋子。之后插電，等亮后等待~~~

步驟4

5--8小時(shí)后，大功告成，就是圖上的樣子。要是用活性菌做引子，可能發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng)一些。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，酸奶越酸~~~

步驟5

呵呵。又香又濃又新鮮的酸奶！被我倆一掃光！我們因?yàn)橐椭顼埑?，所以拿出?lái)還是溫?zé)岬木统粤?。如果想口感更純正可以放到冰箱里鈍化24小時(shí)后更佳。不過(guò)一定要在三天內(nèi)吃掉，否則活性菌都死掉酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就沒(méi)那么高了。

自制酸奶的烹飪技巧

我買(mǎi)的是小熊酸奶機(jī)，感覺(jué)質(zhì)量還可以，外形也算卡哇依?？瓶瓶啤?。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創(chuàng)建時(shí)間:2010-12-21

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