挑酸奶，價格高可不一定就棒！記住這“三要三不要”，選酸奶就變得超簡單，真心實用！買酸奶時，別光盯著貴的看。你得知道“三要”：一要看看成分表，選那些添加劑少的；二要挑含有活性益生菌的，對腸道好；三呢，要選生產(chǎn)日期近的，新鮮才健康。再來說說“三不要”：一不要那些過于甜的，糖分太高不健康；二不要加了太多果?；蚬u的，那些往往只是讓酸奶看起來更誘人，其實并不營養(yǎng)；三呢，不要買那種長期冷藏的，營養(yǎng)可能都流失了。掌握了這些，挑酸奶就變得輕松多了，既實用又方便。

大家伙兒常常有個誤區(qū)，覺得只要是酸溜溜、帶點奶香的食物，那就是酸奶了。其實這么想可就大錯特錯了，難怪老是買到假的酸奶，對身體沒益處，反而惹來一堆麻煩，像長胖、蛀牙這些問題。

想買酸奶啊，那就得先弄明白，酸奶到底是個啥玩意兒？

酸奶啊，就是把發(fā)酵菌加到牛奶里頭，最常用的就是乳桿菌，它屬于乳酸菌的一種，然后通過發(fā)酵做成的奶制品。酸奶嘛，吃起來既有酸味又有奶味，但可不是所有帶酸味和奶味的就是酸奶哦。今天我來跟大家聊聊，怎么挑酸奶，別挑錯了。

有時候啊，你花個十幾二十塊買的酸奶，還不如五塊錢的那種來得實惠。其實啊，酸奶并不是越貴就越好。要想挑到好酸奶，記牢下面這個“三要三不要”的小竅門，買酸奶就變得輕松多了。三要就是：一要買成分簡單的，別搞得太復(fù)雜；二要買原味的，添加劑少；三要買生產(chǎn)日期近的，新鮮口感好。三不要就是：一不要買那種包裝花哨、廣告打得響但實則添加劑一堆的；二不要買價格特別貴、標榜各種神奇功效的，往往性價比不高；三不要買快過期的，口感營養(yǎng)都打折。記住這些，買酸奶就心里有數(shù)了，簡單又實用。

挑酸奶的“三大原則”買酸奶時，記住這“三買三不買”的竅門。首先，要買成分簡單的酸奶。那些配料表上只有生牛乳和發(fā)酵菌的，才是純粹的酸奶，吃起來健康又放心。其次，要買蛋白質(zhì)含量高的酸奶。蛋白質(zhì)含量高的酸奶，往往品質(zhì)更好，營養(yǎng)也更豐富。再者，要買冷藏的酸奶。冷藏的酸奶通常更新鮮，活菌含量也更高，對身體更有益。那“三不買”是什么呢？一是不買添加劑多的酸奶。如果配料表里有一大堆看不懂的化學名詞，那可能就是添加劑，這樣的酸奶盡量少吃。二是不買糖分高的酸奶。糖分太高的酸奶，吃起來雖然甜，但對身體可沒好處，還可能讓你長胖。三是不買常溫保存的酸奶。常溫保存的酸奶，活菌可能已經(jīng)大大減少，營養(yǎng)價值不如冷藏的酸奶高。記住這些小竅門，下次買酸奶時就能輕松挑到好貨啦！

一、簡單三步，輕松搞定購買！

買酸奶時，首要選那種生牛乳排在第一位的，而且生牛乳的含量得達到或超過85%的才行。

酸奶就是拿牛奶發(fā)酵做出來的，所以配料表里頭，牛奶肯定是排頭一個。說起來，那種原味的酸奶，牛奶含量得超過99%，風味酸奶呢，也得有85%以上的牛奶，這樣的酸奶才算達標，吃起來營養(yǎng)才夠足。

挑酸奶時，要找那種每百克里面蛋白質(zhì)含量不少于2.3克的。

酸奶是拿牛奶做出來的，里面蛋白質(zhì)也挺多。按國家規(guī)定，酸奶每100克里得至少有2.3克蛋白質(zhì)，這才算達標。不過呢，蛋白質(zhì)多點當然更好，所以咱們平時買酸奶時，盡量挑那些蛋白質(zhì)超過3克的。

3、挑那些每百克鈣含量超過90毫克的酸奶來買。

牛奶里鈣的含量挺關(guān)鍵的，一般來說，每百克牛奶里鈣不少于90毫克。那酸奶呢，也得每百克里有90毫克以上的鈣，這樣補鈣才更有效。所以說，挑酸奶時，看看鈣含量，超過這個數(shù)，補鈣效果杠杠的。

二、三大購物原則：這三樣?xùn)|西別入手

1、別選那種添加劑一堆的酸奶。

說起以前的酸奶，那配料簡單得很，就是生牛乳加上發(fā)酵菌。但現(xiàn)在市面上的酸奶，里頭加的東西可多了去了，像明膠、果膠這些，還有些名字聽著都挺陌生的。我記得有次買了款酸奶，一看配料表，竟然有8種添加劑呢！這種酸奶要是喝多了，對身體可沒啥好處。

挑酸奶時，盡量別選那些糖分太多的。

做酸奶時，人們通常會放點糖進去，這樣能讓發(fā)酵菌更好地工作，同時讓酸奶味道更好。畢竟，純酸奶太酸了，喝起來不太爽口。不過，要是糖放多了可就有問題了。有的酸奶，100克里就有15克糖，老喝這種酸奶，人容易長胖，牙齒也容易壞掉。

3、別選那種常溫就能放的酸奶。

酸奶最棒的地方在于它里面滿滿的益生菌，這些益生菌對腸道特別好，能幫咱們調(diào)整腸道里的菌群，讓腸道工作得更順暢。不過得注意，不是每種酸奶都含有這些益生菌哦。

別光盯著包裝上益生菌的數(shù)字，說什么群落總數(shù)都是上億起步，關(guān)鍵是要看出廠時候的情況。說到常溫酸奶，因為要能放久一點，所以用了超高溫殺菌，里面是一點細菌都沒有的。要是真有乳酸菌在里頭，常溫下還會繼續(xù)發(fā)酵，那酸奶不就壞了嗎？

冷藏的酸奶是用了巴士殺菌法的，這樣能讓活性益生菌留下來。因此，這種酸奶得放冰箱里存著，保質(zhì)期也不長，頂多能放21天。

哎，酸奶這東西雖好，但可不是人人都能隨便享用的哦。得牢記那些喝酸奶的“注意事項”，這樣才能對身體有益。

這幾種朋友，最好還是別喝酸奶了。第一種，就是有些特定身體狀況的人，他們可能不適合酸奶。第二種呢，也是類似情況，就是身體條件不允許喝酸奶的人。還有啊，如果你對酸奶里的某些成分過敏，那也得遠離酸奶了。最后，如果說醫(yī)生明確告訴你，你的體質(zhì)不適合酸奶，那你還是得聽醫(yī)生的，別輕易嘗試。所以啊，咱們得知道，雖然酸奶營養(yǎng)好，但不是每個人都適合。就像我說的這四種情況，就得注意一下了。記得，健康最重要，選對適合自己的食物才是王道。

1、腸胃消化不太好

酸奶跟牛奶可不一樣，牛奶嘛，不管冷熱都能喝，而且稍微加熱一下口感更佳。但酸奶呢，它本身就是酸的，你要是再加熱，那味道就更酸了，喝著一點都不好受，所以只能涼著喝。像那些腸胃不太好的小寶寶、老人家，還有胃病患者，最好還是別喝酸奶了。

說到空腹這事兒，咱們得聊聊?？崭?，簡單來說，就是肚子里沒食物的時候。這時候，咱們得注意點，因為空腹狀態(tài)下，身體有些反應(yīng)可能會不一樣。比如說，有些人空腹時吃東西會更容易感到飽，或者有些食物空腹吃可能會不太舒服?？崭沟臓顟B(tài)，對咱們身體也有一定影響。比如，空腹的時候去運動，可能會因為能量不足而感到疲憊。還有啊，空腹吃藥也得小心，有的藥可能會刺激胃。說到這，咱們得提個人，那就是專家張教授。張教授在這方面有研究，他說空腹時得挑對食物吃，這樣才能保護咱們的胃和身體。所以，空腹不是小事兒，咱們得重視起來，選對食物，吃好每一餐。總的來說，空腹這事兒，咱們得根據(jù)身體狀況來，別啥都往肚子里塞。多聽聽專家的建議，才能吃得更健康。

肚子里沒東西時，胃酸特別多，能幫忙殺掉細菌。但如果這時候喝酸奶，里面的好菌——益生菌就會被胃酸殺掉一部分，而且可能還會讓腸子里的黏膜不舒服。所以，別空腹喝酸奶哦。

3、對于那些有痛風問題的人來說，他們得特別小心。痛風，這東西可真讓人頭疼。一旦患上，生活里就得多了不少要注意的事兒。就像身體里多了個“挑剔”的小鬧鐘，時刻提醒著你得避開某些食物，特別是那些嘌呤高的，比如海鮮、紅肉這些。而且，多喝水也成了每天的必修課，說是能幫身體排排多余的尿酸。說起這痛風，其實它就是尿酸積累多了，在關(guān)節(jié)里“搗亂”，疼得讓人受不了。所以啊，如果你是痛風患者，那可得聽醫(yī)生的話，按時吃藥，控制好病情。平時呢，也多留意自己的身體反應(yīng)，一旦不對勁兒，趕緊就醫(yī)。畢竟，身體可是革命的本錢，得好好照顧著。就這樣，痛風這事兒，雖然麻煩，但只要咱們上心，也能把它管得服服帖帖的。

酸奶里乳酸挺多的，這個乳酸啊，會攔住尿酸往外排，這樣一來，就容易惹上痛風，要是已經(jīng)痛風了，還會讓癥狀變得更厲害。

4、對于得了糖尿病的人來說，他們得注意控制血糖。這個病得小心管理，讓生活里吃的、喝的、動的都得有計劃。醫(yī)生說的話得聽進去，按時吃藥、打針，還得常去醫(yī)院查查看血糖穩(wěn)不穩(wěn)。吃的方面，甜的、油的得少吃，多吃菜、粗糧這些對身體好的。運動也不能少，每天走走、動動，身體會更棒。反正啊，得了糖尿病，生活就得調(diào)整，得照著醫(yī)生的吩咐來，這樣才能讓身體健健康康的。

糖尿病患者得小心，市面上的酸奶大多加了很多糖。他們得避開那些糖分高的酸奶，可以選無糖的，或者自己動手做酸奶。

相關(guān)知識

貴/新=好=有營養(yǎng)？你真的了解你買過的那些常溫酸奶嗎？
為了孩子的健康，超市的這7種酸奶，貴也值得買，孩子愛吃就買吧
懷孕月份囤貨清單，按時間表買，買對不買貴！
盤點6款好用到爆的母嬰用品，件件實用0閑置，孕媽買完不后悔！
孕婦吃的酸奶怎么挑選 孕婦怎么選酸奶
只買對不買貴??0
“健康食飲品”不可盲目買買買
孕期好物 30 件，買對用對不焦慮
熱門減肥藥測評！買對不買貴
切記 酸奶不能這么喝

網(wǎng)址: 買酸奶，貴的不一定好！牢記“3買3不買”，輕松挑好酸奶，真實用 http://www.u1s5d6.cn/newsview366353.html