【來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)】

減肥也能寫(xiě)篇“論文”？

近期，浙大的一名工科博士生將自己堅(jiān)持游泳29天，成功減重6斤的經(jīng)歷，撰寫(xiě)成了一份頗具“科研范兒”的論文。

論文部分截圖。摘自受訪者文章

據(jù)潮新聞報(bào)道，論文中詳細(xì)記錄了他每日的運(yùn)動(dòng)軌跡、體重?cái)?shù)據(jù)以及飲食搭配，并總結(jié)出了一套有效的減肥方法。

王春承體重日記錄與日運(yùn)動(dòng)情況。摘自受訪者文章

具體而言，論文的研究方案是這樣設(shè)定的：

研究對(duì)象：王春承

研究方法：研究期間記載下自己的熱量攝入、體重變化情況，采用精度為0.01kg的智能體脂稱；游泳記錄設(shè)備采用智能手表，里程記錄時(shí)每50m人工檢查一次。

飲食干預(yù)：早餐一般為一個(gè)肉包和兩個(gè)水煮蛋；午餐和晚餐一般為二兩米飯和一葷兩素；晚上游泳后夜宵為三明治，熱量約為1214kJ，配合200ml味全牛奶食用。

運(yùn)動(dòng)干預(yù)：游泳鍛煉的平均里程為2530m，騎行單次不超過(guò)20km，健身時(shí)間在90min左右。

研究結(jié)論：在控制飲食、尤其是控制欺騙餐頻率的情況下，每天里程為2.5km、約75分鐘的規(guī)律游泳習(xí)慣有助于減重。參考頻率為平均每4.5天一次的欺騙餐對(duì)減重有負(fù)面作用。

在連續(xù)一個(gè)月的實(shí)踐后，王春承的體重成功地從81.5公斤降到了78公斤，體脂百分比也降低了1.3個(gè)百分點(diǎn)。

王春承的減重成果。圖源受訪者

這篇“論文”的作者王春承，是浙大光學(xué)工程專業(yè)的一名研究生。與整天泡在實(shí)驗(yàn)室的印象不同，王春承平日里喜歡進(jìn)行“跨界寫(xiě)作”，像是《浙大玉泉健身房的杠鈴究竟有多重》、《家鄉(xiāng)淄博燒烤怎么吃》……以此來(lái)練練筆頭功夫。

王春承說(shuō)：“以學(xué)術(shù)眼光去觀察日常生活，能夠幫助我預(yù)熱學(xué)術(shù)思維，激發(fā)更多的創(chuàng)造力。”

王春承所寫(xiě)的趣味文章。受訪者供圖

要寫(xiě)一篇自己減肥的經(jīng)歷，可不能只是簡(jiǎn)單地記錄流水賬。為了打磨這篇論文，王春承投入了十個(gè)小時(shí)的時(shí)間，不僅參考了身邊同學(xué)的減肥經(jīng)驗(yàn)帖，還查閱了大量科普資料，力求使文章內(nèi)容更加科學(xué)、準(zhǔn)確。

盡管如此，他仍然認(rèn)為自己的論文有待完善，“為了提高文章的嚴(yán)謹(jǐn)性，還需要再參考更多學(xué)術(shù)文獻(xiàn)和專家意見(jiàn)，這也是目前論文還需修改補(bǔ)充的地方。”

王春承對(duì)自己的勉勵(lì)。圖源受訪者

他將減肥論文發(fā)布到學(xué)校論壇后，獲得了同學(xué)們廣泛的關(guān)注與討論，“能對(duì)自己有這么精確的記錄和了解，真是太厲害了！”“堅(jiān)持天天游泳已經(jīng)不容易了，還收集了這么多數(shù)據(jù)寫(xiě)成論文”。

同時(shí)，也有網(wǎng)友根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)提出了建議，“可以嘗試把晚飯放在鍛煉后去吃，可以更好地促進(jìn)肌肉合成”、“隔一天游泳也能達(dá)到不錯(cuò)的減重效果?！?/p>

王春承的日常運(yùn)動(dòng)數(shù)據(jù)記錄。受訪者供圖

值得注意的是，欺騙餐，是指連續(xù)吃了一段時(shí)間低能量飲食后，身體會(huì)出于自我保護(hù)會(huì)逐漸減緩能量支出和脂肪消耗，這時(shí)可以安排自己吃一些高熱量美食，維持瘦素（刺激食欲的激素）水平，便于更持久地控制飲食和保持基礎(chǔ)代謝。

面對(duì)長(zhǎng)時(shí)間嚴(yán)格地控制飲食，王春承偶爾也會(huì)放縱自己，享受一頓“欺騙餐”。王春承通過(guò)自己的經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，“欺騙餐”對(duì)打破減重平臺(tái)期并沒(méi)有實(shí)質(zhì)作用，反而讓他的體重有所增加。

除了健康的飲食搭配，游泳成為了王春承的首選。在保持了一段時(shí)間的游泳后，王春承還發(fā)現(xiàn)，單一的運(yùn)動(dòng)模式容易讓身體產(chǎn)生適應(yīng)性，從而影響減重效果。

王春承論文中游泳減肥月的日均體重變化與欺騙餐及游泳數(shù)據(jù)。摘自受訪者文章

減肥期間到底該怎么吃？今年年初，中國(guó)青年報(bào)關(guān)注過(guò)國(guó)家衛(wèi)健委制定的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，官方手把手教你科學(xué)減肥！

科學(xué)減肥，一定要記住的4件事有：定時(shí)定量規(guī)律進(jìn)餐；少吃零食，少喝飲料，不吃夜宵；進(jìn)餐宜細(xì)嚼慢咽；適當(dāng)改變進(jìn)餐順序。此外，睡覺(jué)、運(yùn)動(dòng)、少坐都是減肥的法寶。

中國(guó)青年報(bào)（整理：陳?ài)笊迹﹣?lái)源：潮新聞（通訊員 陳琪 記者 王湛）、中青報(bào)此前報(bào)道

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