【來源：中國青年報】

減肥也能寫篇“論文”？

近期，浙大的一名工科博士生將自己堅持游泳29天，成功減重6斤的經(jīng)歷，撰寫成了一份頗具“科研范兒”的論文。

論文部分截圖。摘自受訪者文章

據(jù)潮新聞報道，論文中詳細記錄了他每日的運動軌跡、體重數(shù)據(jù)以及飲食搭配，并總結(jié)出了一套有效的減肥方法。

王春承體重日記錄與日運動情況。摘自受訪者文章

具體而言，論文的研究方案是這樣設(shè)定的：

研究對象：王春承

研究方法：研究期間記載下自己的熱量攝入、體重變化情況，采用精度為0.01kg的智能體脂稱；游泳記錄設(shè)備采用智能手表，里程記錄時每50m人工檢查一次。

飲食干預(yù)：早餐一般為一個肉包和兩個水煮蛋；午餐和晚餐一般為二兩米飯和一葷兩素；晚上游泳后夜宵為三明治，熱量約為1214kJ，配合200ml味全牛奶食用。

運動干預(yù)：游泳鍛煉的平均里程為2530m，騎行單次不超過20km，健身時間在90min左右。

研究結(jié)論：在控制飲食、尤其是控制欺騙餐頻率的情況下，每天里程為2.5km、約75分鐘的規(guī)律游泳習(xí)慣有助于減重。參考頻率為平均每4.5天一次的欺騙餐對減重有負面作用。

在連續(xù)一個月的實踐后，王春承的體重成功地從81.5公斤降到了78公斤，體脂百分比也降低了1.3個百分點。

王春承的減重成果。圖源受訪者

這篇“論文”的作者王春承，是浙大光學(xué)工程專業(yè)的一名研究生。與整天泡在實驗室的印象不同，王春承平日里喜歡進行“跨界寫作”，像是《浙大玉泉健身房的杠鈴究竟有多重》、《家鄉(xiāng)淄博燒烤怎么吃》……以此來練練筆頭功夫。

王春承說：“以學(xué)術(shù)眼光去觀察日常生活，能夠幫助我預(yù)熱學(xué)術(shù)思維，激發(fā)更多的創(chuàng)造力?！?/p>

王春承所寫的趣味文章。受訪者供圖

要寫一篇自己減肥的經(jīng)歷，可不能只是簡單地記錄流水賬。為了打磨這篇論文，王春承投入了十個小時的時間，不僅參考了身邊同學(xué)的減肥經(jīng)驗帖，還查閱了大量科普資料，力求使文章內(nèi)容更加科學(xué)、準確。

盡管如此，他仍然認為自己的論文有待完善，“為了提高文章的嚴謹性，還需要再參考更多學(xué)術(shù)文獻和專家意見，這也是目前論文還需修改補充的地方?！?/p>

王春承對自己的勉勵。圖源受訪者

他將減肥論文發(fā)布到學(xué)校論壇后，獲得了同學(xué)們廣泛的關(guān)注與討論，“能對自己有這么精確的記錄和了解，真是太厲害了！”“堅持天天游泳已經(jīng)不容易了，還收集了這么多數(shù)據(jù)寫成論文”。

同時，也有網(wǎng)友根據(jù)自己的經(jīng)驗提出了建議，“可以嘗試把晚飯放在鍛煉后去吃，可以更好地促進肌肉合成”、“隔一天游泳也能達到不錯的減重效果?！?/p>

王春承的日常運動數(shù)據(jù)記錄。受訪者供圖

值得注意的是，欺騙餐，是指連續(xù)吃了一段時間低能量飲食后，身體會出于自我保護會逐漸減緩能量支出和脂肪消耗，這時可以安排自己吃一些高熱量美食，維持瘦素（刺激食欲的激素）水平，便于更持久地控制飲食和保持基礎(chǔ)代謝。

面對長時間嚴格地控制飲食，王春承偶爾也會放縱自己，享受一頓“欺騙餐”。王春承通過自己的經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，“欺騙餐”對打破減重平臺期并沒有實質(zhì)作用，反而讓他的體重有所增加。

除了健康的飲食搭配，游泳成為了王春承的首選。在保持了一段時間的游泳后，王春承還發(fā)現(xiàn)，單一的運動模式容易讓身體產(chǎn)生適應(yīng)性，從而影響減重效果。

王春承論文中游泳減肥月的日均體重變化與欺騙餐及游泳數(shù)據(jù)。摘自受訪者文章

減肥期間到底該怎么吃？今年年初，中國青年報關(guān)注過國家衛(wèi)健委制定的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，官方手把手教你科學(xué)減肥！

科學(xué)減肥，一定要記住的4件事有：定時定量規(guī)律進餐；少吃零食，少喝飲料，不吃夜宵；進餐宜細嚼慢咽；適當改變進餐順序。此外，睡覺、運動、少坐都是減肥的法寶。

中國青年報（整理：陳垠杉）來源：潮新聞（通訊員 陳琪 記者 王湛）、中青報此前報道

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