首頁資訊 1碗酸奶15克油，干凈飲食圈的排毒瘦身酸奶“天花板”做法

1碗酸奶15克油，干凈飲食圈的排毒瘦身酸奶“天花板”做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 16:37

三月不減肥，四月徒傷悲，這也到了五月份，身邊不少愛美的女性朋友們都開始爭相琢磨各種減脂減肥計劃。其實要想減肥減脂還不傷身體，我還是提倡干凈飲食。

干凈，指的是食材簡單、純天然，沒有過多加工的精米白面、飲料和糖等等。都說干凈飲食養(yǎng)人，這話確實不假，今天分享的巴德維酸奶碗也是干凈飲食的一種。

巴德維療法是巴德維醫(yī)生于1952年提出的，她曾7次獲得諾貝爾獎提名，一生提倡腸道健康的飲食方法，巴德維酸奶療法也受到許多有減脂減肥這方面困擾人們的追捧。

巴德維酸奶主要食材是無糖酸奶和亞麻籽油。亞麻籽油、核桃油這些健康油脂，都是消炎類油脂，它能與硫質(zhì)蛋白質(zhì)結(jié)合形成一種獨特的水溶性化合物，可以運輸和代謝體內(nèi)的脂肪物質(zhì)，也就是說，亞麻籽油能幫助排出細(xì)胞膜以及血液中過多的反式脂肪，幫助預(yù)防血管斑塊形成、預(yù)防高血壓、高血脂、自身免疫力、慢性炎癥等，都很有效。

亞麻籽油中所含的亞麻酸是一種不飽和脂肪酸，溫度超過45度，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就會被破壞，所以在烹飪方式上，亞麻籽油更適合平時做涼菜、拌菜、沙拉等菜式上。

【巴德維莓果酸奶碗】

食材：無糖酸奶200ml、亞麻籽油10-15克、凍干莓粉/甜菜根粉2克、莓果堅果適量

做法：酸奶首選無糖的，或者希臘酸奶，口感比較濃醇的無糖厚奶酪乳都可以，建議盡量選擇無糖或者0蔗糖，添加糖食用少一些，有益健康，也不易發(fā)胖。

2.準(zhǔn)備一瓶亞麻籽油，國產(chǎn)或進(jìn)口都可以，只要是純正無添加配料表里只有亞麻籽成分的可食用油、100%初榨即可。把亞麻籽油添加到無糖酸奶里，充分?jǐn)嚢枞榛劣秃退崮掏耆诤稀?/p>

3.根據(jù)個人口味，建議可以添加甜菜根粉或者巴西凍干莓果粉，甜菜根有著“天然紅寶石”的美稱，富含豐富維生素礦物質(zhì)以及微量元素，也可以用羽衣甘藍(lán)粉、藍(lán)莓粉等，口味百搭。

用甜菜根粉的好處是即使是家里有血糖方面困擾的老人也可以食用，因為甜菜根它含豐富天然的果糖，就像羅漢果糖一樣，對血糖不會有太大影響，而且只需要2克左右就能嘗到明顯的甜味。

把甜菜根粉和酸奶、亞麻籽油都充分混合后，就得到一碗粉紅色的純天然酸奶碗，可以根據(jù)自己口味，加一些新鮮的莓果（藍(lán)莓、紅莓、黑莓），以及堅果等。

因為新鮮的水果中都含有豐富的果糖甜味，所以搭配無糖酸奶做出來的巴德維酸奶碗口感甜度正好。

當(dāng)然，早餐只喝酸奶還是不均衡的飲食，除了巴德維酸奶碗以外，還需要搭配一定碳水，比如健康的燕麥片、紅薯、玉米等，豐富的蛋白質(zhì)（比如雞蛋、蝦、魚肉等），良好健康的日常飲食作息習(xí)慣，每周2-3次酸奶碗堅持一段時間，人的精神面貌也會逐漸發(fā)生改變，皮膚緊致了、精力更充沛了，腸道菌群調(diào)整了，腸道代謝能力也提高了，更重要的是，如果這期間搭配適量的有氧運動（跑步、快走、跳繩等），身體多余的脂肪也慢慢減少了，這樣才是健康的減肥減脂效果。

要認(rèn)識優(yōu)質(zhì)的油脂對身體是有許多好處的，過多的黃油、奶油、人工植物油這類油脂食物要盡量少吃或者不吃，好的油脂能幫助提高自身脂肪燃燒與代謝，所以不要懼怕吃好的、優(yōu)質(zhì)的食用油哦！

黑貓的廚房，美食專欄原創(chuàng)作者，圖文原創(chuàng)，盜圖必究！

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