不知道從什么時(shí)候開始，“抗糖＝抗衰”變成了眾多愛美女性心中默契的共識(shí)，再加上很多女星們的“無(wú)私分享心得”，使得市面上的抗糖產(chǎn)品，例如抗糖藥、抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜等層出不窮......

眼看女孩子們的“抗糖”行動(dòng)越打越大，在盲目跟風(fēng)的同時(shí)，不妨先冷靜下來(lái)想一想，抗糖真的能讓皮不松、臉不垂，青春朝氣常駐嗎？

糖化反應(yīng)

想知道這個(gè)問題的答案，首先我們要先聊聊糖化反應(yīng)。糖化反應(yīng)是指人體內(nèi)的糖分，如葡萄糖、乳糖、蔗糖等與蛋白質(zhì)發(fā)生化合反應(yīng)產(chǎn)生糖化終產(chǎn)物的過程，反應(yīng)發(fā)生的場(chǎng)所分為體內(nèi)、體外兩種。其中體內(nèi)糖化反應(yīng)又分為有益和有害兩種：

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有益的是，我們?nèi)梭w所攝入的糖分在各種酶的作用下發(fā)生酶促糖化反應(yīng)，生成身體健康必需的糖蛋白。這些糖蛋白能幫助人體抵抗病菌、凝血、修復(fù)創(chuàng)傷，有提高免疫的作用。而那些沒有酶“幫助”的糖通過數(shù)周至數(shù)月的時(shí)間發(fā)生非酶促糖化反應(yīng)，生成對(duì)健康危害巨大的“晚期糖基化終末產(chǎn)物”——AGEs。至于這其中的比例關(guān)系，還要看每個(gè)人身體中酶的種類及數(shù)量，通常糖尿病患者及老年人體內(nèi)發(fā)生非酶促糖化反應(yīng)的概率更高。

膠原蛋白殺手AGEs

眾所周知，年輕人的皮膚之所以富有彈性，主要因?yàn)槟z原蛋白含量豐富，在皮膚真皮層內(nèi)形成皮膚的“支架”。而偏偏AGEs的一大愛好就是攻擊膠原蛋白，加速真皮老化。

AGEs對(duì)各皮膚層的影響，及糖化靶點(diǎn)

AGEs對(duì)膠原蛋白的攻擊，不但會(huì)影響到皮膚，更可怕的是會(huì)降低血管的張力、彈性和光滑度，而血管一旦彈性變小、韌性變?nèi)酢⒀狠斔蜏p慢，則會(huì)增加高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。就比如和正常人相比較來(lái)說，脈管系統(tǒng)中的AGEs含量更多的糖尿病患者，他們更擔(dān)心的不是“面部衰老”，而是“糖尿病皮膚病變”，可是就算是面對(duì)這樣狀況的糖尿病患者，也只能“控糖”，并非“戒糖”。

拒絕“一刀切”戒糖

你以為不吃甜食，連主食和水果也不吃，就算是真正“戒糖”了嗎？殊不知，很多沒有甜味的食物也是含有糖分的，而且即便阻斷攝入糖分，我們?nèi)梭w依舊可以進(jìn)行糖化反應(yīng)。

我們?nèi)梭w內(nèi)的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)其實(shí)是可以通過代謝實(shí)現(xiàn)靈活轉(zhuǎn)變的，所以，一旦我們有“不吃甜食、主食、水果”這種行為時(shí)，就會(huì)面臨著1.身體會(huì)從自身或食物的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)代謝出糖；2.容易因缺乏其他營(yíng)養(yǎng)素導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良；3.阻礙了有益的糖化反應(yīng)，導(dǎo)致免疫低下；因低血糖出現(xiàn)記憶力減退、肌肉無(wú)力、脫發(fā)、低血糖昏迷。以上就是典型的“得不償失”，為了并不明顯的美容效果，搞壞了身體。

“戒糖”產(chǎn)品不可全信

很多受人追捧的大品牌抗糖產(chǎn)品其實(shí)都并不便宜，自稱能強(qiáng)力祛除AGEs，讓皮膚恢復(fù)彈力光澤，就差有著“一夜回春”的功效了，但是需要認(rèn)真對(duì)待的是，絕大部分抗糖產(chǎn)品并未經(jīng)過系統(tǒng)化專業(yè)驗(yàn)證，所以祛除AGEs的功效難以論證，但有些抗糖丸的成分表竟然也有糖——“碳水化合物”，這就真的讓人很匪夷所思了......

總結(jié)以上幾點(diǎn)，其實(shí)對(duì)于如此瘋狂地抗糖行動(dòng)，專家也早就提出過相關(guān)的建議：①并非所有糖化反應(yīng)都對(duì)皮膚有害；②盲目“戒糖”，可能沒保住皮膚先傷了身體；③市面上絕大部分抗糖產(chǎn)品未經(jīng)專業(yè)驗(yàn)證，能否抗糖尚無(wú)科學(xué)依據(jù)。

所以，戒糖不如少吃帶有AGEs的食物，保持健康飲食習(xí)慣也是非常重要的哦！