功效

1、高蛋白:每100g燕麥中蛋白質(zhì)約15g,居谷類食品之冠,且氨基酸組成合理,有利于消化吸收。

2、高纖:富含纖維的食物可以有效預(yù)防癌癥,高纖維的食物和低脂肪的食物可以防止心臟病。

3、燕麥富含不飽和脂肪酸、亞油酸、不飽和脂肪酸。對預(yù)防冠心病、增強心血管健康具有明顯的作用。

4、預(yù)防饑餓:因為燕麥片中含有粘稠的可溶性纖維,可以減緩胃部消化時間,加上吸收性強,很容易讓人感覺飽腹。因此,許多人在食用燕麥片之后,會覺得很久都不餓,這與以前吃東西時的感覺完全不同。

作用

1、燕麥片能促進生長燕麥中蛋白質(zhì)含量較高,含有豐富的氨基酸。燕麥中的這些成分能夠維持人體組織的生長、再生和修復(fù),每天食用燕麥,攝取的蛋白質(zhì)、氨基酸遠遠高于食用普通谷物,有助于消化吸收燕麥富含食用纖維。

2、燕麥纖維中所含的葡萄糖,能幫助改善消化功能,促進胃腸蠕動。

3、不吃肥胖富含食用纖維,其作用在于延緩胃腸排空時間,容易產(chǎn)生飽足感,可以減少餐外進食量,可避免因食物過量而導(dǎo)致肥胖。

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