脫脂酸奶有哪些

脫脂酸奶可分為含糖脫脂酸奶和無糖脫脂酸奶。糖份就是熱量，所以少了甜味的脫脂酸奶口感上會較全脂酸奶酸澀，但內(nèi)部所含有益菌相同。脫脂酸奶適用于老人，高血脂、高血壓、血栓等心血管系統(tǒng)疾病，糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人、脫脂酸奶是指除去奶上層的脂肪(奶油)，所含的脂肪在1%以下酸奶的一種。下面，請大家跟隨小編一起了解下吧。

目錄脫脂酸奶有哪些脫脂酸奶的保健作用遠離肝癌九細節(jié) 多喝脫脂酸奶脫脂酸奶注意事項酸奶分高鈣,低脂和脫脂有什么區(qū)別

1脫脂酸奶有哪些

　　其實脫脂酸奶主要是指去除熱量后的牛奶，比如說奶油里面的一些脂肪，這樣就可以降低牛奶中的含糖量以及熱量，所以可以有效地幫助人們更好的保持身材。尤其是對老年人來講。脫脂酸奶可以幫助他們，預防高血脂高血壓，解決肥胖的問題。而且經(jīng)期女性也比較適合喝脫脂酸奶。現(xiàn)在的脫脂酸奶品牌中，比較出名的就是三元或者是伊利、蒙牛、雀巢等產(chǎn)品，因此購買的時候，大家可以參考這些牌子的脫脂酸奶。脫脂酸牛奶減肥效果是一般的，但是因為含有蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，而且脫掉脂肪之后是不怎么會容易引起的發(fā)胖的可能。減肥也是需要注意根據(jù)個人的體型，穴位刺激，最好的運動方式就是運動，如游泳，登山，轉(zhuǎn)呼啦圈，俯臥撐等多種運動方式。而且應該吃點健康的食物，最好是含有維生素，纖維素多的食物，如苦瓜，芹菜等多種食物，最快的方法就是去做吸脂手術(shù)。

2脫脂酸奶的保健作用

　　酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：

　　1、維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

　　2、通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

　　3、酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

　　4、通過抑制腐生菌在腸道生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

　　5、通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。

　　6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

3遠離肝癌九細節(jié) 多喝脫脂酸奶

　　1、 吃些奶薊

　　奶薊這種食品在歐洲國家非常盛行。這種食品的有效成分是它的莖中的水飛薊素(silymarin)。美國消化內(nèi)科期刊發(fā)表的一份研究表明，水飛薊素能夠幫助因為酒精損害、病毒侵蝕、或者化學藥品傷害的肝臟恢復功能。Mehta博士說，雖然奶薊的有效性還需要進一步科學論證，在我的診所大約一半的患者在服用。不過如果你想試一下，中國國內(nèi)還沒有這種藥品。此外，在美國這種藥品的價格是23美元/60粒。

　　2、 啤酒喝6杯就停

　　要知道，如果你給肝臟輸入了超出它消化能力的酒精的話，它會變得肥厚。

　　肝臟里的酒精過濾裝置會因為吞噬了過多的脂肪球變成一種病態(tài)的黃色。麻省大學的肝臟病理學家Raymond Koff博士經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，這種變化在理論上一個晚上就可以發(fā)生。當然，讓你的肝臟休息一段時間，它的功能會恢復，但是如果持續(xù)給它過重的負擔，就會產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的損傷，疤痕將永遠保留下來，直到你死于肝硬化。

　　不想死嗎?那就少酗酒?！耙粋€男人一次能夠消化得了的酒精量是差不多70到80克，相當于6扎啤酒”，Koff博士說，“喝酒的時候應該所有控制，少于這個量你就不會得肝硬化?！碑斎?，過去的酗酒已經(jīng)是無法改變的事實，那么你就要做一些補救的措施，吃一些中藥調(diào)制的牛奶或者蛋白質(zhì)飲料會有一些幫助。

　　3、 少吃傷肝的藥

　　像退熱凈這樣的藥品，它里面有一種副產(chǎn)品叫做Tylenol，是對身體有害的活性成分。你的身體對付它們的方法很有限，沒有排出的 Tylenol會對肝臟細胞進行破壞。德克薩斯大學的肝病學家William M。 Lee醫(yī)學博士指出，“這種藥品的問題是它們的副作用和藥效是相輔相成的，如果服用，你就很難避免這種結(jié)果的發(fā)生。惟一的辦法是減少藥量到安全計量，如果一次吃多了，那就要到醫(yī)院看醫(yī)生。”對于退熱凈這樣的藥品，請不要在喝酒后的48小時內(nèi)服用，這樣會加重肝臟的負擔，如果必須服用，少量多次的方法可以減輕副作用。

　　4、檢查一下你的常用藥品

　　除了Tylenol，還有其他一些藥品也會不可避免地侵蝕你的肝臟?；瘜W藥品因為藥理不同，它們的副作用有時候是無害的，但有的時候會對身體會產(chǎn)生很嚴重的損傷。美國肝臟基金的醫(yī)學主管Adrian Di Bisceglie博士說：“當你服用紅霉素、抗高血壓藥或者其他一些可能對肝臟產(chǎn)生損害的藥物時，別忘了提醒你的醫(yī)生給你定期檢查肝功能?！?/p>

　　5、 飯前洗手，性愛前刷牙

　　飯前洗手這個看似簡單的動作卻可以非常有效的防止甲型肝炎的傳播。除了這一點，不安全的性行為也是一種傳播途徑。美國CDC肝炎病毒研究專家Miriam Alter醫(yī)學博士認為：性行為是一種非常親密的行為，臨床上，口交造成的肝炎傳播的風險是常見的。當然，性愛前一同沐浴可以減少這種風險，或者在你還沒有感染之前，先進行甲肝疫苗的注射。

　　6、 文身前請三思

　　如果你一定要追趕這種時髦，那么先聽一下德克薩斯西南大學研究院的研究結(jié)果。他們發(fā)現(xiàn)，文身造成的丙型肝炎傳播風險比通常的傳播渠道高出9倍。在美國，丙肝造成的死亡已經(jīng)超過AIDS了，這位研究小組的負責人Robert W。 Haley警告道：也許一些文身店宣稱他們的操作器械是無菌的，這沒有任何意義，因為在文身者進行操作的時候，二次污染是很容易發(fā)生的。

　　7、沖杯蛋白粉

　　一些健美專業(yè)人士經(jīng)常服用蛋白粉來幫助他們增強二頭肌。但是蛋白粉是如何增強肝功能的呢?營養(yǎng)學雜志發(fā)表的一篇研究說明，當給與老鼠富含蛋白質(zhì)的飲食之后，它們被損害的肝臟開始恢復功能。路易斯安娜大學的毒理學教授Harihara Mehendale認為，這樣的治療思路應用在人類身上同樣有效，因為在蛋白粉中有很多肝臟生長所必需的氨基酸和谷氨酸鹽成分。

　　8、 服用一些alpha-lipoic acid

　　這可不是什么幻劑，它是谷胱甘肽產(chǎn)生的抗氧化劑，你肝臟的頂頭上司。這種物質(zhì)能夠?qū)Χ拘晕镔|(zhì)進行解毒，變成可以溶于水的成分并從腎臟排出體外。麻省大學的肝移植中心主任Savant Mehta博士說，對那些Tylenol中毒的病人，我們會給與他們一種藥品來刺激他們的谷胱甘肽生產(chǎn)。為了最大限度的發(fā)揮肝臟的解毒功能，它們給與患者每日兩次的50毫克的alpha-lipoic acid藥片。這種藥在藥房也可以買到。

　　9、 減減肥，吃吃酸奶

　　爆飲爆食會讓你的腸子貯存一些消化不了的食物，細菌使這些宿食發(fā)酵，產(chǎn)生出一些有害物質(zhì)留在你的結(jié)腸里。這樣的結(jié)果是：肝臟會因為消化不健康的食物變得肥厚。解決的方法就是減肥，多吃脫脂的酸奶。約翰霍普金斯大學的Mae Diehl博士建議：“在動物實驗中已經(jīng)證實了，每日吃一杯酸奶有抗菌的作用，應用在人類身上可以減少得脂肪肝的機會?！?/p>

4脫脂酸奶注意事項

　　1、不宜空腹喝酸奶

　　適宜乳酸菌生長的PH值為5.4以下，空腹時，人的胃酸較高，PH值在2以下，飯后胃液被稀釋，PH值上升至3.5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，效果較好。

　　2、不宜加熱

　　酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用。而經(jīng)過加熱煮沸后，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養(yǎng)價值大為降低。

　　3、嬰兒不宜喂酸奶

　　在現(xiàn)代家庭中，可?？吹礁改附o嬰兒喂酸奶，其實這種做法是不科學的，酸奶雖能抑制和消滅病原菌的生長，但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件，還會影響正常的消化功能。

　　4、喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶

　　有些人喝牛奶后肚子里會產(chǎn)生氣體，感到腹脹、甚至腹瀉，這是因為這些人體內(nèi)缺少一種乳糖酸，牛奶中的乳糖在小腸內(nèi)未能被糖酶分解，即進入大腸，在大腸內(nèi)被其他細菌發(fā)酵產(chǎn)生氣體。但是，這些人喝酸奶就不會有上述現(xiàn)象，因為酸奶中的乳酸菌在發(fā)酵過程中已經(jīng)分解了牛奶中乳糖使其轉(zhuǎn)化為人體容易吸收的糖類。所以喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶。

　　5、脫脂酸奶與全脂酸奶的適用人群及注意事項:糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情，而且會影響治療效果，不含糖的脫脂酸奶比較適合。但平時工作忙碌、勞動量比較大的年輕人，喝點含糖的全脂酸奶還是有好處的，可以迅速地補充體力。

　　6、酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，其中的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，并抑制腸內(nèi)產(chǎn)生有害病菌。特別是胃腸功能弱的人和服用抗生素者，全脂和含糖酸奶中的活性菌可以使失調(diào)的胃腸菌群重新獲得平衡。雖然酸奶有這么多好處，但在喝的時候仍要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康人來說，也不宜一次大量飲用，每天喝一兩杯，每杯在125克左右比較合適。

　　7、喝酸奶的時間最好在飯后，因為這時人腸胃中的環(huán)境最適合酪氨酸生長，讓它發(fā)揮更多的健康功效。特別是飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳，長期堅持，能起到改善體質(zhì)的作用。但喝時要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應及時用白開水漱口或或刷牙，以利于牙齒保健。

5酸奶分高鈣,低脂和脫脂有什么區(qū)別

　　低脂牛奶(lowfat milk)是指所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右的牛奶，為1.0%~1.5%。脫脂牛奶是通過加工把正常牛奶的脂肪濾去，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7，脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對于全脂奶而言的，介于兩者之間的是低脂牛奶。脫脂牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養(yǎng)需求。全脂奶粉是指新鮮牛奶為原料，經(jīng)濃縮、噴霧干燥制成的食品，其成分接近純牛奶，脂肪含量是3.0%。牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。所以脫脂牛奶普遍沒有低脂和全脂牛奶好喝。全脂，半脫脂，脫脂奶分別適合哪些人群：全脂牛奶：好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。低脂牛奶：鈣質(zhì)和B族維生素含量和全脂牛奶相當，適合大眾尤其是中年人飲用。脫脂牛奶：適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和B族維生素含量與前兩種一樣

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