你每天通常會吃些什么，或者是怎么吃的?那么你的吃法健康嗎?下面是關于健康養(yǎng)生知識飲食小常識，希望大家喜歡!

健康養(yǎng)生飲食小常識

一、【防肥胖要“拒絕”的食物】面對美食，很多人都難抵誘惑。但肥胖、血脂高的人要注意盡量少吃以下食物：①肥肉

②奶油

③炸薯條等油炸食物

④方便面

⑤奶油蛋糕

⑥動物內臟

⑦蟹黃。

而花生、腰果、核桃、瓜子等堅果或核果，每天可以吃不超過手心一小把的量(20克)。

二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐幾乎我們每天都會吃，但是并不是每一個人都知道怎樣吃才能更健康。晚餐五忌：

一忌吃太晚，晚餐早吃防病。

二忌吃太葷，晚餐吃素防癌。

三忌吃太多，晚餐適量睡得香。

四忌太過甜。

五忌吃夜宵。

這些你都做到了嗎?

三、【哪種洗菜方法最能減少農藥殘留】

①淡鹽水：可溶解甲醛及農藥殘留;

②淘米水：放置一定時間后洗菜效果更好;

③面粉水：分解農殘遜于淘米水;

④果蔬清洗劑：效果好于淘米水但安全性較差;

⑤用熱水焯也是去除農藥殘留比較好的方法;

⑥清水反復沖洗或去皮。

四、【災后不能吃這些食物】

被水浸泡的食品，除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用;

已死亡的畜禽、水產品;壓在地下已腐爛的蔬菜、水果;

嚴重發(fā)霉(發(fā)霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等;

不能辨認的蘑菇及其他霉變食品;

加工后常溫下放置4小時以上的熟食等。

五、【空腹進食有三忌】空腹進食應以平和、低刺激為原則，合理、均衡地搭配營養(yǎng)，切忌過量進食以下食品：

①高糖食品，易引起血糖驟升

②蛋白質含量高的食品，空腹食用高蛋白食物導致蛋白質被潑轉為熱能被消耗。

③強刺激性食品。

六、【飲食健康】七種食物不能生吃：

①豆?jié){。

②苦杏仁含氰甙，氫氰酸可引起急性中毒。

③四季豆含凝集素，可引起惡心嘔吐，重則致命。

④生食海產品可能致維生素B1缺乏。

⑤生雞蛋常含沙門氏菌。

⑥鮮黃花菜含秋水仙堿，進入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒。

⑦忌生吃荸薺。

健康養(yǎng)生飯后禁忌

1、忌立即喝茶

有些人習慣放下飯碗端茶杯，吃完飯后即喝茶，這實在是弊多利少的不良習慣。因為喝茶固然能增加胃液的分泌，促進食物尤其是肉類的消化吸收，但是茶葉中含有多量的單寧，它進入胃腸道后，能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，妨礙人體對蛋白質、鐵質及其他營養(yǎng)素的吸收。有飯后飲茶習慣的人，不妨改為飯后用茶水漱口，這樣既可以去油解膩、爽口潔齒，又可因茶水中含氟元素而預防齲齒。

2、忌立即吃冷飲

飯后立即吃冷飲，對消化道產生一個很強的冷刺激，會引起消化道強烈的蠕動，這樣就可能引起腹痛腹瀉。同時，冷熱的強烈變化會使胃部血管突然收縮，長此以往就會導致胃的消化機能失調，甚至造成消化不良或其他疾患。

3、忌立即吸煙

有吸煙嗜好的人常說：“飯后一支煙，賽過活神仙?！逼鋵?，飯后吸煙，禍害無窮。據(jù)有關人員測定，飯后吸1支煙所吸收的毒物，比平時吸10支煙的毒物還多。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動加強，血液循環(huán)加快，全身的毛細血管全都處于舒張狀態(tài)，此時人體吸收煙霧的能力“最佳”，煙中的有毒物質比平常更易進人人體，從而可加重對人體的危害。

4、忌馬上洗澡、游泳

飯后，人的消化系統(tǒng)即開始緊張的消化吸收工作，所需要的血液大大增加。如果此時馬上洗澡或游泳，則皮膚血管擴張、血流量增加，消化道的血液供應就要減少，消化能力就會減弱。另外，游泳時人體浸沒在水里，一方面由于水的壓力影響了胃的蠕動，妨礙食物與胃液的充分混和;另一方面，腹部血管受到冷水刺激會引起收縮，導致胃部血供不足，容易產生胃痙攣，發(fā)生嘔吐或消化不良。所以，飯后應休息15分鐘再去洗澡，休息半小時后再去游泳。如果是劇烈的比賽，則應在進餐2小時后舉行。

5、忌立即大便

許多人有飯后立即大便的習慣，這對人體健康十分不利。因為吃飯后胃酸、消化酶分泌增多，胃的蠕動功能增強，若在胃內裝滿未消化的食物時排解大便，腹內壓力會驟然加大，胃酸、消化酶有可能返流至食道，久之可形成返流性食道潰瘍。故有飯后立即排便習慣的人應逐漸改正過來。

6、忌馬上睡覺

飯后，由于消化器官血流量增加，腦部血液供應相對減少，人就感到疲倦，甚至昏昏欲睡。這種現(xiàn)象在午飯后表現(xiàn)得更為明顯。如果飯后馬上睡覺，則胃腸道的蠕動減慢，消化液分泌減少，食物就不能得以充分消化。再者，食物停滯在胃里，還會促使大腦興奮性提高，使人不易入睡，即使是睡著了也會發(fā)生咬牙、說夢話、做惡夢等“胃不和則臥不安”的現(xiàn)象，因此，飯后要等一段時間睡覺。

7、忌劇烈運動

民間有“飯后百步走，能活九十九”的諺語，意思是說飯后適當運動能幫助消化，有益于人體健康。但若飯后立即進行劇烈活動，如打球、跑步、從事重體力勞動等，則會影響食物的消化吸收，于健康不利。另外，飯后胃里食物較多，重量也較大，如果運動或勞動過度，容易造成腹痛、胃下垂等病變。故運動或勞動應安排在飯后1小時之后為宜。

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