首頁資訊 ?腫瘤患者不能吃什么？這份腫瘤患者專屬飲食禁忌及注意事項請收藏

?腫瘤患者不能吃什么？這份腫瘤患者專屬飲食禁忌及注意事項請收藏

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 21:00

腫瘤嚴(yán)重威脅著人類的健康。它可以發(fā)生在各個年齡階段 ,隨著年齡的增加 ,發(fā)病率呈上升趨勢。目前常見的腫瘤有肺癌、胃癌、肝癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌、白血病和腦瘤等。隨著科學(xué)發(fā)展 ,治療腫瘤的手段越來越多 ,如手術(shù)切除、藥物治療、放療等 ,但無論何種方法 ,都需要飲食營養(yǎng)方面的密切配合。良好的飲食習(xí)慣不但可以滿足腫瘤患者的營養(yǎng)需要 ,提高機體免疫力；還可以輔助抑癌細(xì)胞的生長；并且提高病人對手術(shù)、放療、化療的耐受力；以及補充消耗 ,恢復(fù)體力。常言道，治病「三分治，七分養(yǎng)」，如何調(diào)養(yǎng)，飲食是關(guān)鍵。腫瘤患者既要吃好，也要管好嘴，若飲食不當(dāng)，則直接損傷胃氣。在實際生活中，由于癌癥患者沒有得到正確的飲食指導(dǎo)，在食物的選擇上也存在很多誤區(qū)。下面為大家介紹下腫瘤患者的飲食禁忌及常見誤區(qū)。

01腫瘤患者哪些東西不能吃？

1、過于辛辣的食物

首先要注意的便是過于辛辣的食物要盡量少吃。在日常飲食中，腫瘤患者最好選擇有營養(yǎng)且清淡的食物，像辣椒，芥末咖喱等等這些東西就要少吃了。因為這些食物很容易是造成血熱，對身體的恢復(fù)和調(diào)養(yǎng)都沒有什么好處。即便是覺得食物沒啥味道，也要控制辛辣食物的攝入。

2、含碘高的食物

含碘高的食物有很多，比如海帶、螃蟹等海鮮食物。這些東西雖然營養(yǎng)都很高，對身體也特別有幫助。但對于腫瘤患者來說，這里面的碘含量實在太高，因為碘對軟組織的溶解有一定的促進(jìn)作用，如果吃得較多很容易造成腫瘤破裂潰爛，使病情加重。所以在平時要減少含碘高的食物的收入。

3、高脂的食物

適當(dāng)?shù)臄z入含脂肪的食物可以保證身體的熱量充足，但是即便是正常人也不宜食用過多，何況是腫瘤患者。在治療過程中，腫瘤患者時常會伴有惡心消化功能變差的情況，對脂肪的消化力會變得很差。這時候如果還強行攝入高脂的食物，就很容易引起消化不良。尤其是腫瘤長在胃腸道的患者，更適不適合攝入高脂的食物。其實也有很多清淡又富有營養(yǎng)的食物，比如紅薯等。

4、煙、酒

這兩種東西對身體的傷害不可謂不大。不管是多少度的酒，它都會在一定程度上引起血熱，這對腫瘤的恢復(fù)極為不利。除此外酒精還能加速身體對毒素的吸收，所以也有酒精可加速癌癥惡化的說法。再者就是香煙。香煙的成分里含有不少的有毒物質(zhì)，而且都有一定的致癌性。有研究表明，吸煙者患上肺腫瘤的幾率要比其他人高出數(shù)倍。

上述的這幾種食物，腫瘤患者一定要少碰或者不碰。平時的飲食盡量清淡，但也要保證有營養(yǎng)。

除了這四大飲食禁忌，腫瘤患者在飲食上還存在一些誤區(qū)。

02腫瘤患者飲食誤區(qū)

誤區(qū)一、補充營養(yǎng)會讓惡性腫瘤生長的速度更快

部分人群認(rèn)為補充足夠營養(yǎng)會讓腫瘤也會吸收其營養(yǎng)，從而促進(jìn)了生長，吃得營養(yǎng)與否和腫瘤的生長速度沒有任何關(guān)系，如果處于饑餓狀態(tài)會消耗身體中的元氣，從而加快了疾病惡化。不管處于惡性腫瘤的哪個階段，一定要均衡的攝入營養(yǎng)，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠幫助細(xì)胞組織的修復(fù)，比如魚類奶類，豆類及豆制品等。

誤區(qū)二、癌癥患者要吃素，少吃發(fā)物

腫瘤患者會追求素食主義，不敢吃一些發(fā)物，擔(dān)心會誘發(fā)疾病的產(chǎn)生，生活中常見的發(fā)物有韭菜，牛肉以及海鮮等，其實沒有任何的科學(xué)依據(jù)，只要對這些食物不過敏，就可以大膽放心的吃。

誤區(qū)三、所有的營養(yǎng)都會存在湯里

部分人認(rèn)為喝湯類能夠大補，其實湯里面營養(yǎng)成分很少。比如魚湯、雞湯里面只含有少量的一些礦物質(zhì)以及氨基酸，營養(yǎng)價值是比較低的。大量喝湯會影響到對其他食物的攝入，反而會出現(xiàn)營養(yǎng)不良。對于吞咽困難的人群來說必須選擇流質(zhì)食物，此時可以把各種蔬菜或者水果肉類吃得軟爛些，或者制作成糊狀熬成粥，不僅僅有利于吞咽，同時有利于消化和吸收。

誤區(qū)四、多吃保健產(chǎn)品多多益善

惡性腫瘤患者不能盲目的亂服用保健品，是不利于病情的穩(wěn)定及康復(fù)的，只要保證一日三餐正常即可，患者對于保健品以及抗癌的產(chǎn)品要有正確的態(tài)度，千萬不能盲目的追求。

誤區(qū)五、完全依靠藥物來補充營養(yǎng)

當(dāng)腫瘤患者出現(xiàn)食物攝入不足或者食欲不振時認(rèn)為通過靜脈輸液的方式，就能夠滿足身體所需要的營養(yǎng)。如果患者長時間不吃飯的話就會讓胃腸道黏膜慢慢的萎縮，會紊亂胃腸道菌群平衡，破壞了腸道粘膜的屏障，容易發(fā)生感染。如果患者進(jìn)食障礙的話不妨采取腸內(nèi)營養(yǎng)支持的方法。

腫瘤患者一定要避免走進(jìn)這些飲食誤區(qū)，嚴(yán)格按照醫(yī)生的囑咐來搭配飲食結(jié)構(gòu)，避免有挑食和偏食的壞習(xí)慣。

03那么腫瘤患者應(yīng)該怎么吃才科學(xué)呢？

按照《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》，腫瘤病人膳食的標(biāo)準(zhǔn)是合理膳食、食物選擇多樣化、多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物、減少或限制精制糖的攝入。具體來說，就是要做到以下幾點：

一、主食多樣化，粗細(xì)搭配

保持每天攝入200-400克的谷類（小米、燕麥等五谷雜糧）和薯類（紅薯、紫薯等）食物，這些食物有助于平衡體內(nèi)激素。

二、少吃紅肉，多吃白肉

紅色指豬肉、牛肉、羊肉等，白肉指魚肉等。紅肉會增加腫瘤的發(fā)病率，盡量少吃。雞肉、魚肉、蛋等每天的攝入量在50-75克之間，這樣既能保證充足的蛋白質(zhì)和血紅素鐵，又能避免因膽固醇過高。

三、果蔬均衡搭配

腫瘤患者每日攝入的蔬菜應(yīng)該在500克以上，每日攝入的水果應(yīng)該在300克以上。蔬菜類如白菜、西蘭花、胡蘿卜、蘑菇等都有助于腫瘤病人的營養(yǎng)攝入，水果類如蘋果、橙子、梨等則有助于腫瘤病人攝入充足的維生素和必需的果糖。

四、適量食用豆制品

腫瘤病人豆類和豆制品的攝入量一天大概在50克左右，如豆?jié){、豆腐、腐竹、豆花等，也可以將豆類放進(jìn)電飯鍋里同米飯一起煮熟，有助于滿足腫瘤病人同事攝入碳水化合物和蛋白質(zhì)的需求。

下面是針對一些常見腫瘤患者的不同飲食之道，供大家參考。

04常見腫瘤飲食之道

一．乳腺癌

乳腺癌病人宜食海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰、軟堅散結(jié)功能的食物。手術(shù)后，可食山藥粉、糯米、菠菜、絲瓜、海帶、泥鰍、鯽魚、大棗、橘子、山楂等，以鞏固療效，促進(jìn)康復(fù)。放療時，宜食用杏仁霜、梨、香蕉、蓮藕、荸薺、胡蘿卜、海蜇等;化療時，病人易出現(xiàn)消化道反應(yīng)和骨髓抑制現(xiàn)象，可食鮮姜汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、陳皮、番茄、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、葵花籽等。晚期病人，除上述食品外，還可用鯽魚、蠶蛹等營養(yǎng)豐富的食物及新鮮蔬菜和新鮮水果。

二．食管癌

食管癌病人在早期即應(yīng)積極加強營養(yǎng)，注意吃新鮮的食物(鮮肉類、鮮蔬菜及水果)，補充蛋白質(zhì)、維生素、糖、脂肪等，維持和增強抗病力。手術(shù)后，飲食要以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，避免任何刺激性飲食攝入，防止吻合口感染和損傷。飲食應(yīng)給予高營養(yǎng)，可在平日口味習(xí)慣的基礎(chǔ)上，加食糯米粥、鮮蛋、鮮肉、奶及新鮮果菜等。如食欲不振，可用鮮山楂、烏梅、石榴等調(diào)理口味，增進(jìn)食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、雞等煮湯服食。放療時，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等熱灼的癥狀，宜選用營養(yǎng)豐富、清軟滋潤、容易咽下的食物，如梨汁、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、銀耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、絲瓜、西瓜、綠茶、綠豆等?；煏r，主要是針對骨髓造血及消化系統(tǒng)的損害，宜食山藥、山楂、蜂王漿、柑橘、猴頭菇、芫荽、番茄、蘿卜、雞脯、黑木耳、雞肉、牛肉等，另加動物骨髓、鵝血、蘋果、紅棗、甲魚、胎盤、核桃、赤小豆、菠菜等。晚期病人，如惡液質(zhì)出現(xiàn)，應(yīng)多補充牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉及各種新鮮果菜。

三．胃癌

胃癌病人要區(qū)分是陰虛還是陽虛。陰虛者補淮山、龍眼肉、蓮子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、綠豆、鴨、鱉、牛乳、紅棗、糯米、青蛙等。陽虛者補牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、鱔魚、海參、豬肝、鵝肉、鯉魚、鰱魚、草魚、黃魚、荔枝、胡桃、栗子、胡蘿卜、紅糖等。有明確抗胃癌作用的食物有黃芪、大蒜等;有一定抗胃癌作用的有香蕈、香菇、靈芝、薏苡仁、木耳、人參、蜂蜜、蜂王漿、淮山、海參、蟾蜍、紫草等;蔬菜、水果和豆類含有豐富的維生素A、維生素C和微量元素硒、銅等，也具有一定的抗胃癌作用。

四．肝癌

肝癌病人的飲食應(yīng)以高蛋白、高維生素、高熱量為主。肝癌中、晚期或合并肝硬變的病人，不宜吃過于堅硬和粗纖維的食物。

五.大腸癌

大腸癌病人應(yīng)盡量避免辛辣刺激性食物和煎炸食物，忌用辣椒、生蔥、韭菜等;忌煙酒，適當(dāng)進(jìn)食蔬菜、水果等富含維生素和纖維素的食物，保證大便通暢。

六.膀胱癌

膀胱癌病人應(yīng)進(jìn)食富含維生素的水果和蔬菜，補充維生素C、蛋白質(zhì)，增加營養(yǎng)以增強機體的抗病能力。飲食宜以清淡、易消化、富含營養(yǎng)為主，忌吃辛辣刺激性食物如辣椒、煎餅、炸魚、咸魚等，戒除不良生活習(xí)慣，避免主動吸煙和被動吸煙，烈酒應(yīng)戒除。

七．白血病

白血病病人忌食辛熱香燥之蔥、姜、辣椒、韭菜、酒，少食蝦、蟹、羊肉、狗肉、扁豆、白薯及煎炸過度、生冷難消化食品。勿食桃仁、慈姑，以免出血。

總結(jié)

其實，最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《內(nèi)經(jīng)》就已經(jīng)記載了食物的“五味所禁”。西醫(yī)也強調(diào)飲食對疾病的影響。腫瘤的發(fā)病與飲食有密切關(guān)系，腫瘤病人更需要進(jìn)行精心、細(xì)致、周到的飲食調(diào)養(yǎng)，才能穩(wěn)定病情，以輔助治療，加快康復(fù)。腫瘤患者只有在做到營養(yǎng)均衡的前提下，再積極配合治療，才能成功對抗腫瘤。