你常買的運(yùn)動(dòng)飲料,可能根本就不是運(yùn)動(dòng)飲料
最近天氣熱了,運(yùn)動(dòng)健身的人明顯變多了。
運(yùn)動(dòng)是好事,但我們也注意到不少人在運(yùn)動(dòng)后,喜歡喝上一瓶「運(yùn)動(dòng)飲料」。 但你有沒有想過,你買的運(yùn)動(dòng)飲料,可能根本就不是「運(yùn)動(dòng)飲料」。
我們以為的運(yùn)動(dòng)飲料
大部分都不是「運(yùn)動(dòng)飲料」
什么是運(yùn)動(dòng)飲料?
注意!能夠同時(shí)補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量的,才是真正的運(yùn)動(dòng)飲料。
飲料是液體的,自然含有水分;而大部分飲料都會(huì)添加果葡萄糖、果萄糖漿、白砂糖等,能量問題也解決了。
既然大多數(shù)飲料都有水和能量,我們就要重點(diǎn)看看有沒有電解質(zhì)(主要是鈉和鉀)。
不管廣告夸得多好,如果一瓶運(yùn)動(dòng)飲料里根本找不到鈉、鉀等電解質(zhì)成分,那它根本就不是運(yùn)動(dòng)飲料。
根據(jù)這個(gè)原則,我們?nèi)ル娚叹W(wǎng)站上搜了搜,發(fā)現(xiàn) 大部分我們認(rèn)為的運(yùn)動(dòng)飲料,竟然都不是運(yùn)動(dòng)飲料……
舉幾個(gè)例子:
我們常買的脈動(dòng),其實(shí)是「維生素飲料」。從它的營養(yǎng)成分表和配料表就可以看出,主要成分是糖和幾種維生素,完全不含電解質(zhì),大量出汗后喝脈* 不能幫助補(bǔ)充排汗流失的電解質(zhì)。
而紅牛其實(shí)是「維生素功能飲料」,它主要是添加了?;撬?、咖啡因等等具有提神和增強(qiáng)體力的功效成分。但它的糖含量高達(dá) 13%,比很多果汁、汽水都高……而電解質(zhì)只添加了鈉,沒有鉀,所以也不算運(yùn)動(dòng)飲料。
看到這里可能會(huì)有朋友想了,既然這么難分辨,那我不喝好了。實(shí)際上,運(yùn)動(dòng)飲料也有它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),繼續(xù)往下看。
為什么要喝運(yùn)動(dòng)飲料?
當(dāng)我們進(jìn)行劇烈或長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)、體力勞動(dòng)時(shí),會(huì)大量出汗。
如果不及時(shí)補(bǔ)充水分,很容易造成「運(yùn)動(dòng)性脫水」??蓜e以為脫水是小事,嚴(yán)重的話,會(huì)出現(xiàn)幻覺、昏迷,甚至死亡……
所以,及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)損失的水分很重要。但如果你只是喝水,還是無法完全解決補(bǔ)充的問題。
因?yàn)槌怂郑龊沽魇У倪€有「鹽分」。大量出汗后只喝水卻不補(bǔ)充鹽分,就相當(dāng)于將血液「稀釋」。血液中鹽的濃度降低,體內(nèi)水和電解質(zhì)的平衡也相應(yīng)地被打破,很容易引發(fā)「低血鈉癥」等癥狀。
另外,「能量」的補(bǔ)充也不可忽視。因?yàn)樵谶\(yùn)動(dòng)過程中,人體需要「燃燒」大量的供能物質(zhì)來提供運(yùn)動(dòng)所需的能量。在高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)中,及時(shí)補(bǔ)充糖分也很重要。
基于這些,能夠補(bǔ)充水、電解質(zhì)和能量的運(yùn)動(dòng)飲料,自然成為了運(yùn)動(dòng)者的寵兒。
如何買到真正的運(yùn)動(dòng)飲料?
說得這么好,但買不對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料還不是沒用。
其實(shí)想買一瓶真正的運(yùn)動(dòng)飲料,一點(diǎn)也不難,研究所總結(jié)出了 2 個(gè)小方法,可以幫你快速找到。
簡(jiǎn)單粗暴
看看包裝上是否有「運(yùn)動(dòng)飲料」字樣
如果有,那就是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)動(dòng)飲料啦。
其他飲料即使敢在廣告中蹭運(yùn)動(dòng)飲料的熱度,或者在電商標(biāo)題上玩玩文字游戲,也萬萬不敢在食品包裝、標(biāo)簽上造次,那可是違法的。
選購時(shí),多留心飲料包裝和商品詳情頁。
仔細(xì)核對(duì)——
看配料表和營養(yǎng)成分表
是否含有「鈉」「鉀」等電解質(zhì)
首先,鈉含量是食品營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制要求標(biāo)注的成分之一。
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)動(dòng)飲料的鈉含量應(yīng)在 5~120 毫克 / 100 毫升。選購時(shí),我們可以查看飲料的「營養(yǎng)成分表」中,鈉含量的數(shù)值是否在范圍內(nèi)。
但「鉀」不屬于強(qiáng)制要求標(biāo)注含量的營養(yǎng)成分,所以我們就需要從配料表中找找了。
一般盯準(zhǔn)配料表中「氯化鉀」「磷酸二氫鉀」等字眼。如果有,就說明這飲料是含鉀的。
而有些心思細(xì)膩的廠家,也會(huì)把鉀含量標(biāo)注進(jìn)營養(yǎng)成分表中。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)動(dòng)飲料的鉀含量應(yīng)在 5~25 毫克 / 100 毫升,所以只要在這個(gè)數(shù)值內(nèi),這瓶運(yùn)動(dòng)飲料就是合格的。
除此之外,細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn),一些運(yùn)動(dòng)飲料還會(huì)添加維生素 C 、B 族維生素等。
那是因?yàn)榫S生素可以幫助碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量,所以某些運(yùn)動(dòng)飲料也會(huì)添加一些。但維生素不是運(yùn)動(dòng)中主要損失的物質(zhì),有的話也只是錦上添花而已,沒有也不強(qiáng)求。
是不是沒想到運(yùn)動(dòng)飲料還有這么多講究?
來源:丁香醫(yī)生研究所
本文來源:中國食品報(bào)
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