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羅勒精油和圣羅勒精油的區(qū)別是什么？

來源：泰然健康網時間：2024年12月08日 23:04

圣羅勒和羅勒都是香草薄荷家族的成員。它們是同一植物類型的不同變種，盡管它們確實有許多不同之處。羅勒的品種有40多種。羅勒植物可以在自家花園里種植，也可以去商店購買。今天來看一下羅勒精油和圣羅勒精油的區(qū)別是什么？

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外觀味道和香味烹飪其他的用途

外觀

圣羅勒的葉子是灰綠色的，摸起來粗糙，而且邊緣有鋸齒。而羅勒葉呈深綠色，邊緣光滑。這兩種植物都可以長到兩英尺高。羅勒的花一般是白色的，而圣羅勒的花是淡紫色的。羅勒也有不同的顏色，通常是白色或紅色。

羅勒有甜香味，羅勒有辣味。圣羅勒和羅勒在烹飪前的時候往往有強烈的味道，這與其他種類的綠色植物相似。各種羅勒都有很濃的香味，葉子很容易碰傷，散發(fā)出香味。

大多數(shù)人更喜歡羅勒精油而不是圣羅勒精油，就是因為他們的味道區(qū)別。羅勒精油偏清香，而圣羅勒精油偏辣和刺激性氣味，了解了這一區(qū)別，你就知道該選什么了。

羅勒和圣羅勒可以用基本相同的方式烹飪或生吃。羅勒也常用于泰國菜中。

圣羅勒有藥用價值。它被印度人視為一種神圣的植物，被用來緩解壓力和促進長壽。這種植物可以用來治療從普通感冒到心臟病等各種疾病。它也可以用來幫助防止炎癥。普通的羅勒不常用這種方法，盡管它也可能被用來幫助預防炎癥。

羅勒和圣羅勒也可以曬干和混合在一起。