一、減肥食譜之冬季營(yíng)養(yǎng)餐

　　1、西式包蛋(三人份)

　　食物： 蛋3個(gè)，牛奶-120 cc，洋蔥丁3湯匙，蕃茄丁2湯匙，乳酪絲1茶匙，蘑菇1-2個(gè)切片，青椒少許，橄欖油2茶匙

　　做法：

　　1.洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄欖油炒至五分熟備用

　　2.蛋打碎入鍋并加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲于上面，將蛋翻轉(zhuǎn)即可起鍋

　　營(yíng)養(yǎng)成分分析：

　　熱量-4*卡

　　蛋白質(zhì)-27公克

　　脂肪-29公克

　　碳水化合物-12公克

　　2、乳香田園蔬菜

　　食物： 牛奶-240㏄，鮮奶油-少許，乳酪絲-少許，青花椰菜-100公克

　　做法：

　　1.將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干后備用

　　2.用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀

　　3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可

　　營(yíng)養(yǎng)成分分析：

　　熱量-188大卡

　　蛋白質(zhì)-8公克

　　脂肪-12公克

　　碳水化合物-12公克

　　乳香茄汁蝦

    3、乳香茄汁蝦

　　食物： 草蝦-4尾，圣女蕃茄-5個(gè)，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄

　　調(diào)味料：

　　蕃茄醬-1湯匙，高湯-2湯匙，酒-少許

　　做法：

　　1.草蝦略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶

　　2.調(diào)味料入蝦，轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤，撒上些許紫高麗菜裝飾即可

　　營(yíng)養(yǎng)成分分析：

　　熱量-164大卡

　　蛋白質(zhì)-16公克

　　脂肪-8公克

　　碳水化合物-7公克

　　這幾道冬季減肥食譜，特別適合冬天不愿運(yùn)動(dòng)的女性朋友，在冬季避免發(fā)胖。

二、每周健康減肥食譜

　　周一減肥食譜

　　咖啡、蘋果圖冊(cè)早：咖啡、蘋果

　　午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯

　　晚：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽

　　周二減肥食譜

　　早：麥片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄

　　午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個(gè))，蔬菜沙拉

　　晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個(gè))，生拌茄泥，生黃瓜一根

　　周三減肥食譜

　　早：烏龍茶、彌猴桃

　　午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個(gè)

　　晚：牛肉、涼拌海帶絲。

　　周四減肥食譜

　　早：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個(gè)

　　午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個(gè)

　　晚：玉米粥(一小碗)、饅頭、燒蘆筍，生黃瓜一根

　　周五減肥食譜

　　早：咖啡、蘋果

　　午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯

　　晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜

　　周六減肥食譜

　　早：麥片粥(一小碗)橙子

　　午：煮雞蛋一個(gè)、燒海魚、蘑菇炒青菜

　　晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)

　　周日減肥食譜

　　早：綠茶、蘋果

　　午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個(gè))、西紅柿湯

　　晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根

三、每日食譜之3個(gè)方案

　　NO.1

　　冬季減肥食譜圖冊(cè)1.早餐一顆水煮蛋,一杯牛奶,半個(gè)蘋果或一些馬鈴薯*火腿*沙拉醬

　　2.中餐一碗飯*菜

　　3.晚餐於七點(diǎn)吃,與中餐差不多,但只吃七到八分飽即可,而過(guò)了九點(diǎn)后就不可再吃任何東西,但水果除外

　　4.可於睡前喝杯果汁(可以擠檸檬原汁*水*二顆酸梅)(味道佳,切記不加糖)

　　5.配合適度運(yùn)動(dòng)

　　NO.2

　　優(yōu)酪乳減肥瘦身食療法

　　1.起床后...兩杯水

　　2.早餐...蔬菜汁200cc

　　3.中餐...優(yōu)酪乳500克

　　4.晚餐...蔬菜汁200cc

　　5.就寢前...1-2杯水

　　另外還有叁種方式:

　　午餐正常餐

　　早餐蔬菜汁200cc;午餐正常適量;晚餐優(yōu)酪乳500克

　　(2)晚餐采正常餐

　　早餐蔬菜汁200cc;午餐優(yōu)酪乳500克;晚餐適量

　　(3)早晚餐優(yōu)酪乳

　　早餐優(yōu)酪乳200克，蔬菜汁200cc;午餐正常適量;晚餐優(yōu)酪乳300克，蔬菜料理(沒(méi)油份的)

　　☆通常實(shí)施3-7天即可恢復(fù)正常飲食

　　NO.3

　　(蘋果餐)

　　1.早餐:一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一顆白煮蛋(或茶葉蛋)

　　2.蘋果:從中午12:00開(kāi)始，每2小時(shí)吃一顆蘋果直至晚上8：00一共五顆，吃完就不再進(jìn)食

　　☆蘋果餐吃一天就夠了

　　NO.4

　　1.早:烤全麥吐司一片,水煮蛋一顆,脫脂牛奶一杯,茶一杯(健怡可樂(lè)亦可)

　　2.中:脫脂牛奶一杯,水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜,水果一顆(芭樂(lè)或者蘋果、蕃茄),茶一杯(健怡可樂(lè)亦可)

　　3.晚:晚餐的菜單自己調(diào)配,但禁止食用淀粉類和肉類

　　☆通常實(shí)施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc☆

四、科學(xué)飲食才能減肥成功

　　要吃早餐

　　不吃早餐不但不能減肥反而容易引起肥胖，甚至影響健康。首先，一個(gè)人如果不吃早餐，到中午就會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感，而空腹時(shí)身體內(nèi)存儲(chǔ)能量的保護(hù)功能增強(qiáng)，吃下去的食物最容易被吸收，也容易形成皮下脂肪，而且饑一頓飽一頓，將影響體內(nèi)饑飽中樞的精細(xì)調(diào)節(jié)，非常不利于減肥。 其次，不吃早餐是發(fā)生膽囊結(jié)石的主要誘因之因。三、不吃早餐使人體在上午沒(méi)有充足的能量，大腦因缺氧能量而無(wú)法正常工作。

　　五谷雜糧

　　主食就是五谷雜糧，它們負(fù)責(zé)人體需要的大多數(shù)能量，如果過(guò)多就容易轉(zhuǎn)化的脂肪在體內(nèi)存儲(chǔ)，但是如果攝入太少也會(huì)導(dǎo)致熱能低而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，副食可分為純蔬菜和肉、蛋、奶、豆類，蔬菜產(chǎn)熱很低可以放心使用，而后幾種脂肪含量較高，在少食的同時(shí)，自然就需要多吃副食 來(lái)得到每日必需的能量，因此單純少吃主食并不能減肥，關(guān)鍵還是注意限制每天攝入的總熱量。

　　控制飲食

　　當(dāng)停止減肥后，如果不在控制飲食，過(guò)多攝入的熱量會(huì)很快轉(zhuǎn)變?yōu)橹径e累，迅速填補(bǔ)脂肪損失的空間，使體重反彈。還有，減肥者的心理疃也起到很大作用。有些人認(rèn)為自己在節(jié)食期間吃了很多苦，一旦取的一點(diǎn)成績(jī)就從此放松要求，大吃大喝，體重迅速上升，結(jié)果體重反復(fù) 增減，破壞了機(jī)體原有的平衡，更容易發(fā)胖。

　　多吃水果

　　每天三餐多吃水果，如蘋果、橘子、西瓜等，少吃糧食、肉類、和油脂類。

　　補(bǔ)充鈉鹽

　　限制進(jìn)食可導(dǎo)致胃容量過(guò)低而強(qiáng)烈收縮，產(chǎn)生胃痛的感覺(jué)。暈眩。可使身體失去大量的鈉鹽，而鈉和水在維持血容量和血壓中十分重要，血壓下降。沮喪，抑郁。很多節(jié)食者會(huì)感到心煩意亂，情緒不佳，因?yàn)楣?jié)食擾亂了血糖和胰島素的平衡，血糖過(guò)低所致。缺乏鈣質(zhì)或維生素也導(dǎo) 致情緒低落的原因。疲乏無(wú)力過(guò)低碳水化物的節(jié)食法，因?yàn)樯眢w被迫燃燒太多脂肪，甚至動(dòng)用了較多的蛋白質(zhì)，導(dǎo)致體制下降。

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