此期的飲食原則為：

　　食療以補(bǔ)腎為本，特別是補(bǔ)腎陰，同時(shí)更年期婦女容易發(fā)生心煩、多汗、潮熱等植物神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定癥狀，故飲食中應(yīng)注意健脾、養(yǎng)心。忌刺激、辛辣的食品;

　　適當(dāng)控制脂肪攝入，尤其是限制富含飽和脂肪酸的動(dòng)物脂肪;

　　注意攝入含鈣（鈣食品）豐富的食品;

　　攝入含高蛋白、高維生素（維生素食品）的食品;

　　為減少惡性腫瘤的發(fā)病，更年期婦女飲食宜清淡，多吃蔬菜（蔬菜食品）水果（水果食品）、多飲水。

　　推薦食譜：

　　豬蹄黃豆煨蛋

　　原料：豬蹄2只，黃豆100克

　　制作：刮洗干凈，放入鍋中煮至半熟，黃豆100克檢凈，提前用溫水浸泡12小時(shí)，淘洗干凈，加水過豆半寸，旺火燒開，撇去浮沫。文火煮至七成熟，加至半熟豬蹄內(nèi)，放入去殼雞蛋5只，加水加入佐料，旺火燒天轉(zhuǎn)文火，至蹄豆酥爛。

　　用法：分2天連湯食用，每一周至10天服用一方，

　　功效：本方高蛋白，富鈣質(zhì)，豬蹄之膠原纖維有益健康（健康食品）。

　　三七首烏粥

　　原料：三七5克，制何首烏30—60克，粳米100克，大棗2？3枚，冰糖適量。

　　制作：先將三七、首烏洗凈放入沙鍋內(nèi)煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。

　　用法：供早晚餐服食。

　　功效：益腎養(yǎng)肝，補(bǔ)血（補(bǔ)血食品）活血，降血脂，抗衰老（抗衰老食品）。適用于老年（老年食品）性高脂血癥，血管硬化，大便干燥，及頭發(fā)早白，神經(jīng)衰弱。

　　注意事項(xiàng)：服首烏粥期間，忌吃蔥、蒜。

　　山楂粥

　　原料：山楂30-45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖適量。

　　制作：將山楂煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮，粥將熟時(shí)放入砂糖，稍煮沸即可。

　　用法：作點(diǎn)心熱服;10日為1療程。

　　功效：健脾胃，助消化（消化食品），降血脂。適用于高血脂、高血壓（血壓食品）、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。

　　注意事項(xiàng)：不宜空腹及冷食。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）

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