黃花菜不能和什么一起吃

蔬菜對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)基本上是每天都要吃到的，而黃芽菜作為蔬菜的一種卻不是經(jīng)常被人們吃到的。所以當(dāng)說(shuō)到黃花菜不能和什么一起吃的時(shí)候，一般人都是不會(huì)了解的。其實(shí)很多人是不知道黃花菜是一種什么蔬菜的，所以在這樣的前提之下，對(duì)于黃花菜不能和什么一起吃這個(gè)問(wèn)題，就更加不會(huì)知道的了。

對(duì)于黃花菜，相信很多人在第一次聽(tīng)到黃花菜這個(gè)名字的時(shí)候，是在“黃花菜都涼了”這句俗語(yǔ)中聽(tīng)到的。其實(shí)黃花菜還有其他的名字，就比如說(shuō)金針菜，這個(gè)名字的傳播率還是很高的。其實(shí)除了黃花菜之外，很多食物都是有一起忌食的食品的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)黃花菜不能和什么一起吃這個(gè)問(wèn)題。

黃花菜最好不要和粗纖維的東西如地瓜之類(lèi)一起吃太多，容易拉肚子。不要和熱氣的東西如油條一起吃太多，容易生痰熱。黃花菜與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)黃花菜不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱(chēng)之為“健腦菜”。

另?yè)?jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿(mǎn)、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

注意事項(xiàng)

黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。

所以，了解了上面介紹的那么多關(guān)于黃花菜的信息，大家其實(shí)可以很清楚地知道黃花菜是不可以和粗纖維的食物例如地瓜之類(lèi)的一起吃的，這樣一起吃的話(huà)，是會(huì)導(dǎo)致拉肚子的；除此之外，黃花菜還不能和油條一起吃，也不能和鵝肉、兔肉、柿子一起食用，這些都是對(duì)我們的身體有一定的危害的。

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