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中醫(yī)養(yǎng)生藥膳食療滋補(bǔ)大全 網(wǎng)上藥膳食療文章，多而雜沓，為此，特意為網(wǎng)友過濾整理了的以下詳細(xì)中醫(yī)藥膳食療方，望能給廣大網(wǎng)友確實(shí)的幫助。   　　·血壓高怎么辦 　　除遵醫(yī)生囑咐外，下列兩個(gè)保健食療方分別有降血壓或軟化血管功效，都可一試：   　　到藥材鋪買山楂肉2兩，杜仲1兩加羅漢果1個(gè)。將之煲成湯底。另在街市中購大魚尾1條，煎香后再加入已做好的湯底同煲，味美而能消脂降血壓。   　　瘦肉剁碎，加白背木耳，紅棗先煲半小時(shí)，加1個(gè)切片茄子滾一滾后，再加醋及鹽調(diào)味。   　　貼士： 　　用山楂干片加少許水浸軟后晾干水，再干蒸十分鐘，放涼后浸于蜜糖中，可以作口果用，亦有降血壓之功。   　　如因高血壓而容易頭暈眼花，可用猴頭菇2兩，天麻1兩，白芷5錢，圓肉1兩，蜜棗6粒，豬腱12兩，老火煲3小時(shí)，有防治功效。   　　·一般的咳嗽痰多怎么辦 　　佛手片茶 　　在藥材鋪買佛手片，煲水泡茶，可收化痰順氣消積化胃氣之功。   　　鵪鶉海蜇湯 　　鵪鶉2只，豬腱10兩，海蜇頭6兩，川貝5錢，南杏1兩，北杏3錢，馬蹄10粒，各料洗凈后加入藥料同煲3小時(shí)。順氣化痰又滋陰。   　　初起感冒或因頭風(fēng)重而致頭暈頭痛的食療方法怎樣   　　購雞蛋4只，半肥瘦豬肉4兩，老姜3片，香花菜6棵。先將老姜切成姜件，香花菜切碎，半肥瘦豬肉剁碎，雞蛋打勻，油鑊燒熱加少許油煎熟雞蛋碎，再加入老姜碎爆香，加鹽調(diào)味，把香花菜加入略炒，全部加于蛋漿中攪勻，然后煎熟成蛋角或炒蛋。   　　貼士： 　　香花菜通常十元八塊便有一小扎，購后可揀出葉片備用，有多的存于雪柜中，可隨時(shí)取用。   　　·冬天寒咳怎么辦 　　保健食療方： 　　預(yù)備羊肺半個(gè)，羊腿肉12兩，羅漢果半個(gè)，老姜2兩。另在藥材鋪買桑白5錢，川貝3錢，青天葵3錢，龍z利葉1兩。將所有材料洗凈后，將各料(藥材放煲魚袋內(nèi))同放煲內(nèi)煲3小時(shí)，飲湯食渣，療效甚佳。   　　·眼睛多眼屎怎么辦 　　下面幾個(gè)保健食療方，療效不錯(cuò)： 　　用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清熱降眼火，眼屎便可減少。   　　到藥材鋪購大海欖，洗凈后用滾水浸開，撕去欖皮，取出欖肉，剁碎的瘦肉先熬成湯底，然后加欖肉煮透，加鹽調(diào)味，用生粉水推芡成大海欖羹。平肝降火之功甚佳。大海欖食下有燕窩爽滑口感，食味亦佳。 　　甘菊花1兩，大海欖10粒，羅漢果1個(gè)，8碗水煎2碗，分二次飲用。   　　貼士： 　　大海欖有清肝脾熱之效。購時(shí)以身結(jié)實(shí)不蛀為佳品。   　　·眼熱紅腫流眼水怎么辦 　　下面是一個(gè)“明目茶”的食療方，值得一試：   　　到藥材鋪購生地、牛蒡子、防風(fēng)各2錢，木賊、甘菊花、銀花及茯苓各3錢﹐荊芥、白蒺藜各1錢。用3碗水煲至九分飲用便可。   　　·冬天喉干熱氣怎么辦 　　保健食療方： 　　用陳皮1塊，先用4碗水浸1小時(shí)，再加入1個(gè)羅漢果，慢火滾5分鐘，成為清熱潤喉飲品，常飲有去熱之效。 　　·經(jīng)常覺熱氣怎么辦 　　以下湯水都很有療效：   　　芥菜金銀蛋湯 　　取咸蛋1只，皮蛋1只，芥菜1斤，豬心1個(gè)，豬腰1個(gè)，豬潤3兩，瘦肉3兩，把所有肉類切片備用。取老姜6片，加水煲滾后再加入咸蛋黃1只及皮蛋加入煲湯，跟著加入芥菜滾腍，最后把所有肉類加入一起收慢火浸熟，下咸蛋白和加鹽調(diào)味即成。   　　水豆腐1磚，潮州咸菜4兩切薄片，黃芽白6兩，中芹1棵。黃芽白略炒加水滾起，加入咸菜慢火浸10分鐘，再加入豆腐及中芹滾透，調(diào)味即成。   　　·喉嚨發(fā)炎怎么辦 　　可使用水翁花作食療用途： 　　1兩水翁花用4碗水煎至2碗即可飲用。如沒時(shí)間煲亦可用水翁花加鐵觀音茶葉泡茶亦可。   　　·失眠怎么辦 　　以下介紹的食療方，很有療效，不妨一試：   　　蓮藕熟地湯 　　蓮藕1斤，熟地2兩，圓肉2兩，西施骨12兩煲湯   　　浮小麥茯神茶 　　茯神3錢，浮小麥5錢，大棗6粒，大甘草2片，龍眼肉干1兩，豬心1個(gè)，去油去血，加6碗水煎成2碗水飲用。   　　亞森果湯 　　柏子仁3錢，蜜棗4粒，北z氏3錢，亞森果10個(gè)去殼，加牛腱10兩煲湯。   　　四子寧神健身湯 　　預(yù)備桑椹子、五味子各3錢﹐酸棗仁2錢﹐圓肉、提子干、蓮子、茨實(shí)各1兩﹐若煲素湯另加薯仔8兩﹐若煲肉湯則另加豬肉12兩。先將蓮子及茨實(shí)洗凈﹐用水浸1小時(shí)后連同其余材料同時(shí)加水10碗煲?guī)讉€(gè)小時(shí)即可。   　·經(jīng)常手汗多，手震可否食療 　　以下食療方療效甚佳：   　　止汗定神茶 　　預(yù)備浮小麥、茯苓各8錢﹐麥冬4錢﹐圓肉1兩﹐北耆2錢﹐去核紅棗6粒。將各物洗凈﹐加水4碗煎至1碗即成。   　　·晚上盜汗，有什么食療方 　　夜盜汗飲 　　預(yù)備浮小麥5錢﹐北耆、麥冬各3錢﹐去心紅棗10粒﹐黑糯米2兩﹐蜜糖少許調(diào)味﹐以六碗水把各料同煲成3碗粥。對(duì)于治盜汗有頗佳效果。   　　·想養(yǎng)顏潤膚要吃什么東西 　　保健食療方： 　　用南杏4兩，北杏1兩，糯米1兩，用水浸2小時(shí)浸透，放攪拌機(jī)內(nèi)攪成杏仁汁，濾去渣，加水煮滾，加糖成杏仁茶。飲用后有頗佳滋潤作用。若想效果更佳，可加料炮制。方法是另備雪耳5錢洗凈，浸腍切碎，碎燕窩1錢浸腍，和雪耳一起燉2小時(shí)。煮滾水，加冰糖再煮溶成糖水，把雪耳燕窩倒入，加入煮滾，再將杏仁汁邊攪邊倒入，煮至成露便可。潤膚功效更強(qiáng)。   　　·膽固醇高怎么辦 　　這里介紹一個(gè)美味湯水，常飲有助降膽固醇： 　　取1斤牛腩，1兩木耳，老火煲4小時(shí)，再加一個(gè)開邊青檸和西檸，先將汁榨出，皮放湯中略滾加鹽調(diào)味再加檸汁，肉味足，湯鮮帶香酸，醒胃。   　　貼士： 　　胃酸多的可免用青檸。   　　·夏天覺皮膚干涸怎么辦 　　以下食療方很有效： 　　西瓜皮湯 　　把西瓜去皮取肉，以豬z展、蜜棗及西瓜皮先煲湯2小時(shí)，再加入西瓜肉再煲半小時(shí)，即可飲用。   　　·冬天覺皮膚干燥怎么辦 　　如果是體內(nèi)濕重引起的，下面的湯水最合宜： 　　鱉甲湯： 　　預(yù)備鱉甲6兩，生地1兩，土茯苓2兩，銀花1兩，澤瀉1兩，生薏米2兩，茨實(shí)2兩。將生薏米、茨實(shí)加瘦肉1斤煲滾，藥料用魚袋包好，和洗凈的鱉甲加入一起煲，煲上4小時(shí)，飲湯及食湯渣。有滋陰、去濕之效。   　　如果是體質(zhì)偏熱引起的，下面的食療方甚佳： 　　涼血海草湯 　　生地1兩，海草2兩，銀花2兩，豬腱1斤，熬成濃湯，飲用前每碗加魚膠粉效果更佳。   　　·中年人要想降血壓防糖尿怎么辦 　　下列食療方有很好療效，請(qǐng)加嘗試： 　　白背木耳2兩加豬橫利1條，豬腱6兩，先煲2小時(shí)，跟著再加油柑子10粒磨茸加入，滾透即成。   　　貼士： 　　油甘子在山上是很普遍的植物，當(dāng)造時(shí)可在街市買到，可放冰格中急凍，用時(shí)取出磨茸。此外，把油甘子曬干也可，干油甘子拍扁，加苦瓜半個(gè)泡綠茶，抑制糖尿功效甚佳。   　　白背木耳以背白肉黑的為好，腳頭小的更佳。   　　·有糖尿病怎么辦 　　除遵醫(yī)生囑咐外，下面的食療菜式亦值得經(jīng)常飲用：   　　田螺豬肚湯 　　預(yù)備田螺1斤，豬肚1個(gè)，豬橫利1條，淮山2兩，粟米須5錢。將田螺洗凈先煲1小時(shí)，再加其他湯料用15-20碗水煲約3小時(shí)。   　　咸菜豬橫z利粉腸湯： 　　預(yù)備粉腸8兩，豬橫利1條，咸菜4兩，另把白胡椒20粒拍碎。同放水中，煲滾之后收慢火再煲2小時(shí)即成。   　　甘菊花油柑子茶 　　取油甘子10粒，甘菊花3錢，杜仲8錢，用5碗水煲成1碗水飲用。   　　酸梅咸湯 　　用烏梅10粒，山楂肉2兩，杭菊花5錢，豬利1條和豬腱10兩，10碗水煲成3碗湯飲用。   　　白欖湯水 　　白欖12粒拍爛，煎水飲用或配其他魚或肉煲湯。   　　貼士： 　　食前半小時(shí)先飲杯西柚汁或用姜磨磨幾顆白欖飲汁，對(duì)糖尿病都有一定抑制作用。   　　·心火盛心情煩燥怎么辦 　　保健食療方： 　　可先預(yù)備生薏米2兩，淡竹葉1兩，象牙絲(或羚羊角絲、水牛角絲)3錢，豬潤4兩，瘦肉8兩。先將淡竹葉、生薏米煲上1小時(shí)，然后加豬潤片，瘦肉片滾熟，加鹽調(diào)味即成。因此湯有清熱去濕降心火作用，故心火盛煩燥者合用。   　　·便秘怎么辦 　　保健食療方： 　　瘦肉5兩，豬肝5兩剁碎成肝肉醬。皮蛋切碎先煲水，滾后加入洗凈切短的潺菜，滾腍后收慢火，將豬肝肉碎慢慢攪入湯之中，至肉料熟透為止。加鹽調(diào)味，此湯有滑大腸健脾胃之功，故對(duì)便秘者有益。   　　·皮膚有紅斑熱毒生瘡怎么辦 　　保健食療方： 　　用茵陳1兩，土銀花1兩，夏枯草1兩，大生地1兩，土茯苓1兩，綠豆2兩，12碗水煎至4碗。清熱解毒去濕之功甚佳。   　　·如何能夠減少白頭發(fā)的出現(xiàn) 　　要想烏發(fā)強(qiáng)身，不妨經(jīng)常飲用下面湯水： 　　首烏豬腦湯 　　到藥材鋪買首烏1兩，黃精5錢，熟地5錢，黑豆2兩，黑棗8粒，豬腦2副，用慢火燉3小時(shí)。   　　·有暗瘡雀斑怎么辦 　　以下的湯水和茶，常飲有潤膚除斑的食療功效：   　　清潤除斑湯 　　預(yù)備豬腱8兩，柿餅2兩，紅蘿卜1個(gè)，馬蹄10兩，雪梨2個(gè)，糖冬瓜2兩，雪耳1兩，圓肉1兩。先把豬腱肉洗凈出水，雪梨去心，雪耳浸洗干凈，紅蘿卜去皮，切碎，柿餅去蒂，把各料加水10碗用慢火同煲。   　　提子干葛菜水 　　葛菜1扎洗凈煲水，半小時(shí)后加入4兩提子干，煲上1小時(shí)即可飲用。   　　蘋果茶 　　先以提子干1安士加5碗水煲滾透后收慢火，蘋果2個(gè)則切薄片，待水滾后10分鐘放入蘋果片滾3分鐘即成。   　　·皮膚痕癢怎么辦 　　蛇舌草肉丸湯 　　到草藥鋪買1扎白花蛇舌草，將葉揀出，加瘦肉剁成肉丸，將其余枝骨及余葉先煲成濃的汁，再加入蛇草肉丸同滾熟。   　　·有鼻鼾怎么辦 　　有一道保健食療方稱為“止鼻鼾湯”，療效很好，可以一試： 　　辛夷花5錢，川芎3錢，茜草根5錢，茅根花5錢，浸透水后，用魚袋入好，浸用的水中加清水，加豬鼻1個(gè)，海蜇4兩，老火煲成湯水飲用。隔日飲用一次，大約兩星期見效。   　　貼士： 　　年青人飲用，可將豬鼻代以蜜棗6粒。   　　·有鼻敏感怎么辦 　　介紹一個(gè)鼻敏感湯，常飲有助消緩有關(guān)癥狀： 　　準(zhǔn)備豬鼻1個(gè)，瘦肉4兩，另辛夷花5錢，川芎、銀花各2錢，菊花、蒼耳子各3錢，甘草1錢，陳皮1塊，先把豬鼻洗凈，連同其他材料用6碗水煲至2碗。   　　·飲醉酒后想解酒怎么辦 　　有個(gè)有趣的食療方叫“醉貓湯”，在這種情況下甚為合適： 　　取龜板2兩﹐粟米須、涼粉草、蒲公英、茅根、葛根各五錢﹐土茯苓、花旗參、銀花各3錢。用8～10碗水煲至2～3碗飲用。   　　·生骨刺怎么辦 　　除遵醫(yī)囑外，日常生活中的飲食亦要注意，下面有一款用竹黃配合其他藥材的湯水，對(duì)抑制骨刺很有作用： 　　竹黃8錢，杜仲3錢，骨碎補(bǔ)3錢，威靈仙3錢，加豬嵴骨或去皮雞煲湯飲用   　　貼士： 　　雜貨店中有種小叁角豆，不妨購之配合于湯水中同煲，亦有抑制骨刺生長作用。   　　·喉痛聲沙怎么辦 　　以下幾個(gè)食療方都很有效：   　　咸竹蜂茶 　　咸竹蜂2只，桑葉1兩，鐵觀音茶5錢，用紙包著一起按碎，用滾水滾焗服用，即時(shí)有效。   　　玫瑰花柯子茶 　　玫瑰花3錢，柯子3錢舂開，用滾水沖泡。   　　羅柯茶 　　羅漢果1個(gè)，加打爛柯子10粒，6碗水煲成2碗水即可飲用。   　　貼士： 　　煲好羅柯茶后，亦可放冰格中制成羅柯茶小冰粒，遇有口腔炎或口苦喉痛，可取出放口中讓慢慢溶化，十分舒服。   　　·工作繁重，想提神醒腦，有什么簡易食療方 　　鮮奶伴提子干食用，或用參片加提子干焗茶，是最簡單方法。 　　用圓肉1兩，提子干2兩，柿餅1個(gè)切片，加水煲5分鐘成提神茶。   　　·做文職工作經(jīng)常面對(duì)電腦屏幕，想用食療方法明目有什么好介紹 　　中藥材中有種石斛明目效果甚佳，可選用之作食療茶水：   　　石斛水： 　　2錢石斛加5錢花旗參焗水，明目之外尚有生津提神補(bǔ)氣之效。焗水可用電子瓦煲、電子焗盅或真空煲焗1晚，亦可先用水煲滾，再連渣放暖壺中焗一晚，飲時(shí)再煲15分鐘。   　　石斛湯 　　4錢石斛先燉6小時(shí)，然后再加入1兩杞子，6兩豬肝切片，再燉1小時(shí)即可。   　　·工作繁重用腦多，想補(bǔ)腦有什么好介紹 　　核桃魚云湯 　　用大魚頭云1個(gè)，老姜4片，核桃肉2兩，山楂肉1兩，圓肉1兩，即充分發(fā)揮魚頭云及合桃的補(bǔ)腦作用，亦因有山楂而解肥膩及膽固醇，故甚為有益。   　　·坐骨神經(jīng)痛可食療嗎 　　一方面要作適度的運(yùn)動(dòng)，另一方面可從食療方面下功夫，以下介紹一個(gè)湯水，每星期飲叁兩次，療效頗佳： 　　生薏米2兩，豬嵴骨12兩，干土茯苓12兩，絲瓜12兩或老姜2兩，用老姜的話，各料可一同煲3小時(shí)，用絲瓜的話則絲瓜于最后十分鐘才下。   　　·若尿酸過高，有什么好的食療方 　　俗語說：“甜能抑酸”，所以用羅漢果作食療十分合宜，食療方如下： 　　羅漢果1個(gè)，白背木耳1兩，用瘦肉10兩，老火煲上3小時(shí)，此湯有中和、抑制尿酸作用。

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