現(xiàn)在,隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的逐漸增強(qiáng),各種養(yǎng)生方式開始出現(xiàn)在人們的視野中,養(yǎng)生藥膳就是其中之一。養(yǎng)生藥膳的種類也很多,不同的養(yǎng)生藥膳,對(duì)于人體的功效和作用也有一定的差別,下面就為大家詳細(xì)介紹幾種比較常見的養(yǎng)生藥膳!

一、銀枸明目湯

材料:銀耳15克,枸杞15克,雞肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、鹽、味精各適量。

制法:將雞肝洗凈,切成薄片,放入碗中,加入水豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻待用。銀耳洗凈切成小塊,用水浸泡待用。用茉莉花、枸杞洗凈待用。鍋置火上,放入清湯,加調(diào)料,隨即放入銀耳、雞肝、枸杞燒沸,撇去撫摸,待雞肝剛熟,將茉莉花撒在碗里。

使用方法:每日兩次,餐后食用。

作用:補(bǔ)肝益腎,明目美顏。適合陰虛引起的視物模糊,雙眼昏花,面色憔悴等。適于春季常服。

二、番茄豬肝片

材料:番茄250克,豬肝60克,調(diào)料適量。

制法:豬肝洗凈切片,番茄洗凈,切片,放入鍋內(nèi)燒熱,放入調(diào)料。

使用:用來佐餐

作用:清熱,涼血,補(bǔ)肝明目。適合維他命A缺乏的人群食用。

三、參棗米飯

材料:黨參10克,大棗20克,糯米250克,白糖50克。

制作方法:將黨參、大棗放入鍋內(nèi),加水泡發(fā),煎約30分鐘,撈出黨參熬成藥液備用。首先將糯米淘洗干凈,放入大瓷碗中,加水適量,蒸熟后扣在盤內(nèi),然后將黨參、做料擺在糯米飯上。把藥液和白糖煎成濃汁,倒在棗飯上。

功效:健脾益氣,用于體虛其若、乏力、心悸、失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

四、玫瑰棗仁心

材料:豬心1塊,棗仁20克,玫瑰花10克。

制法:將豬心去脂膜,洗凈。棗仁略炒玫瑰花加研末,灌入心內(nèi)。把豬心放入碗中,隔水蒸或上籠屜蒸熟。

食用時(shí)取心內(nèi)藥末,切片,拌以調(diào)料服。

作用:養(yǎng)心安神,寧心安神。用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。

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