你知道什么飲料來自水果種子，并且少量已被證明對(duì)人類健康產(chǎn)生令人難以置信的積極影響嗎？

我說的是石榴汁——一種天然甜美的寶石紅色液體，來自石榴籽，富含令人印象深刻的石榴健康益處，就像它的來源一樣。

石榴已被證明可以預(yù)防和自然治療從炎癥和高膽固醇到高血壓和高血糖癥的一切。

由石榴制成的果汁是一種抗氧化劑，據(jù)說甚至勝過紅酒和綠茶。

憑借經(jīng)過驗(yàn)證的抗癌能力以及抗氧化和抗炎作用，難怪這種果汁享有如此高的聲譽(yù)。

什么是石榴汁？

石榴汁來自石榴，石榴是石榴科落葉灌木或小喬木。

石榴原產(chǎn)于歐洲東南部和亞洲。

在西班牙種植后，人們認(rèn)為石榴是在16世紀(jì)由傳教士帶到墨西哥和加利福尼亞的。

一個(gè)大石榴通常可以制作四分之一到半杯的果汁。

就像水果本身的種子一樣，由種子制成的新鮮石榴汁營(yíng)養(yǎng)豐富。

僅一杯（249 克）石榴汁就含有：

134卡路里

32.7克碳水化合物

0.4克蛋白質(zhì)

0.7克脂肪

0.2克纖維

25.9微克維生素K（32%DV）

59.8微克葉酸（15%DV）

533毫克鉀（15%DV）

0.2毫克錳（12%DV）

0.9毫克維生素E（5%每日攝入量）

0.1毫克維生素B6（5%DV）

17.4毫克鎂（4%每日攝入量）

0.6毫克煙酸（3%DV）

27.4毫克鈣（3%DV）

27.4毫克磷（3%DV）

0.1毫克銅（3%DV）

健康益處

1. 幫助對(duì)抗癌癥

研究表明，石榴果實(shí)的提取物含有多酚和其他化合物，科學(xué)研究顯示這些化合物對(duì)前列腺癌、肺癌、乳腺癌和其他癌癥具有抗增殖、促凋亡和抗炎作用。

簡(jiǎn)單來說，這意味著石榴已被證明可以抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，促進(jìn)癌細(xì)胞的死亡和阻止炎癥，這是成功對(duì)抗體內(nèi)任何癌癥的三個(gè)主要和重要方面。

奧爾巴尼大學(xué)2014年進(jìn)行的一項(xiàng)研究證明了石榴提取物如何特異性抑制MCF-7乳腺癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

石榴汁也表明自己對(duì)前列腺癌特別有幫助。石榴汁在前列腺癌患者中的首次臨床試驗(yàn)結(jié)果于2006年發(fā)表在《臨床癌癥研究》雜志上。

該試驗(yàn)的對(duì)象是已經(jīng)接受過手術(shù)或放射治療癌癥的男性。

這些受試者每天服用八盎司（一杯）石榴汁，直到癌癥進(jìn)展。

研究人員發(fā)現(xiàn)，在接受治療的受試者中，前列腺特異性抗原（PSA）倍增時(shí)間顯著延長(zhǎng)。

這很重要，因?yàn)镻SA是前列腺癌的血液標(biāo)志物，PSA倍增時(shí)間用于確定前列腺癌患者的預(yù)期壽命。

因此，根據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院發(fā)表的研究，PSA倍增時(shí)間越短，前景越好。

2012年，另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，石榴提取物在體外削弱了人類前列腺細(xì)胞增殖。

綜合起來，所有這些研究都顯示了石榴作為抗癌食物的能力。

2. 降低高血壓

石榴汁具有很高的抗氧化能力，科學(xué)研究表明它可以幫助降低高血壓。

2016 年發(fā)表的一項(xiàng)薈萃分析回顧了石榴汁及其對(duì)血壓影響的眾多研究.

總體而言，這項(xiàng)薈萃分析得出的結(jié)論是，似乎“飲用石榴汁對(duì)血壓有一致的益處”。

研究人員還補(bǔ)充說：“這一證據(jù)表明，在心臟健康的飲食中加入這種果汁可能是謹(jǐn)慎的。

3. 促進(jìn)心臟健康

由于石榴汁對(duì)收縮壓非常有益，因此這種美味的飲料對(duì)心臟健康也非常有益也就不足為奇了。

它含有比許多其他果汁更高水平的抗氧化劑，這就是為什么它對(duì)心臟如此有幫助。

發(fā)表在《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》上的研究研究了頸動(dòng)脈狹窄患者的石榴汁消耗量，頸動(dòng)脈狹窄是位于頸部前部的兩條關(guān)鍵動(dòng)脈中的任何一條變窄，來自心臟的血液通過這些動(dòng)脈進(jìn)入大腦。

食用這種有益果汁的參與者將血壓降低了12%以上，動(dòng)脈粥樣硬化斑塊減少了30%。

沒有喝果汁的參與者實(shí)際上看到他們的動(dòng)脈粥樣硬化斑塊增加了9%。

總體而言，研究發(fā)現(xiàn)，果汁消耗減少了頸動(dòng)脈斑塊，并降低了血壓和低密度脂蛋白氧化。

4. 緩解骨關(guān)節(jié)炎

骨關(guān)節(jié)炎是導(dǎo)致關(guān)節(jié)退化的最普遍的肌肉骨骼疾病形式之一。

研究表明，石榴籽的汁液可以通過減少軟骨炎癥來發(fā)揮保護(hù)作用.這種保護(hù)能力歸因于果汁的高抗氧化劑含量。

2016年的一項(xiàng)研究著眼于這種果汁對(duì)38名膝蓋骨關(guān)節(jié)炎患者的影響。

一些患者喝石榴籽汁六周，而其他患者喝了對(duì)照物質(zhì)。

研究人員指出，果汁消費(fèi)不僅改善了身體機(jī)能和僵硬，而且還增加了抗氧化狀態(tài)，同時(shí)減少了分解軟骨酶。

5.提高記憶力

研究表明，石榴汁有助于改善記憶力。

果汁中發(fā)現(xiàn)的多酚已被證明具有神經(jīng)保護(hù)作用。

2013年的一項(xiàng)研究隨機(jī)分配受試者喝八盎司石榴汁或口味匹配的安慰劑飲料，總共四周。

受試者年齡較大，有與年齡相關(guān)的記憶問題。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝八盎司（一杯）石榴汁的28名有記憶問題的受試者顯著改善了語言和視覺記憶的標(biāo)志物。

研究人員得出結(jié)論，果汁似乎通過與任務(wù)相關(guān)的功能性大腦活動(dòng)增加來增加記憶功能。

動(dòng)物研究的一些科學(xué)證據(jù)表明，石榴還可以幫助對(duì)抗阿爾茨海默病，使這種果汁成為有益的大腦食物。

6.提供大量的抗氧化劑

石榴汁富含促進(jìn)健康和抗病的抗氧化劑，石榴是一些對(duì)抗自由基和氧化應(yīng)激的頂級(jí)高抗氧化食物。

石榴汁含有一種叫做安石榴甙的單寧以及多酚、花青素、鞣花酸衍生物和可水解單寧。

這些都是非常強(qiáng)大的抗氧化劑，支持使用石榴汁對(duì)皮膚和整體健康。

發(fā)表在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，商業(yè)石榴汁的抗氧化活性是紅酒和綠茶的三倍。

實(shí)際上，由整個(gè)石榴制成的商業(yè)果汁中的抗氧化劑含量高于僅由種子制成的果汁中的抗氧化劑。

這很可能是由于石榴的外皮也在商業(yè)石榴汁中加工，這增加了額外的抗氧化劑，特別是單寧。

7. 對(duì)抗炎癥

已經(jīng)發(fā)現(xiàn)炎癥與幾乎所有健康狀況有關(guān)。眾所周知，石榴和石榴汁具有強(qiáng)大的抗炎能力。

2013年發(fā)表在《循證補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)》上的一項(xiàng)體內(nèi)研究表明，果汁在腸道中具有顯著的抗炎活性。

對(duì)石榴的整個(gè)水果、果汁、果皮和花朵進(jìn)行的體內(nèi)研究也揭示了各種動(dòng)物模型中的抗?jié)冏饔谩?/p>

另一項(xiàng)針對(duì)II型糖尿病患者的研究也顯示了石榴汁降低炎癥的能力。

研究人員發(fā)現(xiàn)，連續(xù)250周每天喝12毫升果汁可以降低糖尿病受試者的炎癥標(biāo)志物。

具體來說，果汁的攝入使hs-CRP降低了32%，白細(xì)胞介素-6降低了30%。

比較

有很多果汁來自易于食用的水果，如橙子和葡萄。不幸的是，石榴根本不那么容易吃。

人們總是想知道如何吃石榴，如何切割石榴以及如何打開石榴。

最健康的選擇是花時(shí)間和精力吃新鮮的石榴，但果汁消除了所有的質(zhì)疑和工作也很好。

果汁絕對(duì)可以讓您更容易更經(jīng)常地獲得石榴的好處。

加州大學(xué)洛杉磯分校的一項(xiàng)研究最近對(duì)前 10 名最健康的果汁和其他飲料進(jìn)行了排名。

石榴汁排名第一。

所有研究的果汁都富含多酚，但石榴名列前茅。

研究人員根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)對(duì)果汁（和其他飲料）的抗氧化劑含量進(jìn)行排名：抗氧化效力，抑制LDL氧化的能力和總多酚含量。

果汁按以下順序排列：

石榴汁

葡萄汁

藍(lán)莓汁

黑櫻桃汁

阿薩伊果汁

蔓越莓汁

橙汁

蘋果汁

此外，在抗氧化能力方面，石榴汁被發(fā)現(xiàn)比測(cè)試的任何其他飲料至少高 20%.

劑量

對(duì)于成年人來說，石榴汁沒有標(biāo)準(zhǔn)的推薦標(biāo)準(zhǔn)，但一般來說，每天喝8到12盎司的石榴汁對(duì)大多數(shù)人來說是一個(gè)安全健康的量。

只要始終確保您喝的是 100% 純石榴汁，添加糖為零克。

對(duì)于其他條件，已使用以下量的石榴汁：

動(dòng)脈粥樣硬化：每天 1.7 盎司

前列腺癌： 每天 8 盎司

新鮮的石榴籽或果汁通常在冰箱中保存長(zhǎng)達(dá)五天。

如果你不能在五天內(nèi)喝完果汁，你可以把它冷凍起來，讓它保持它的味道和顏色。

副作用和藥物相互作用

大多數(shù)人不會(huì)因正常食用而經(jīng)歷石榴汁的負(fù)面影響。

大多數(shù)人也可以忍受空腹喝石榴汁，但一定要適量食用，有可能對(duì)石榴過敏。

重要的是，由于糖含量，每個(gè)人都不要過量飲用任何果汁，包括石榴，但糖尿病患者應(yīng)特別小心。

如果您患有糖尿病，請(qǐng)?jiān)趯⑹裰鳛轱嬍车囊徊糠种白稍兡尼t(yī)生。

如果你傾向于低血壓，重要的是要知道喝這種果汁可能會(huì)降低血壓。

由于石榴會(huì)影響血壓，因此最好在手術(shù)前至少兩周避免使用石榴產(chǎn)品。

石榴籽汁也可能與類似于葡萄柚汁的藥物相互作用，使某些藥物的效果降低。

如果您有任何持續(xù)的健康問題或服用以下任何藥物，請(qǐng)?jiān)谑秤檬裰白稍兡尼t(yī)生：

（1）血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑，包括貝那普利（洛騰素）、卡托普利（卡波坦）、依那普利（血管泰克）、福辛普利（莫諾普利）、賴諾普利（Zestril）和雷米普利（阿爾泰斯）

（2）血壓藥物

（3）用于降低膽固醇的他汀類藥物，包括阿托伐他?。⑵胀祝⒎ニ。↙escol）、洛伐他汀（Mevacor）、普伐他汀（Pravachol）、瑞舒伐他?。–restor）和辛伐他?。╖ocor）

（4）血液稀釋劑（抗凝藥物），如華法林（香豆素）

結(jié)語

的確，石榴籽為您提供了石榴汁的所有好處，但糖分更少，纖維含量更高。

盡可能吃新鮮石榴籽是值得的。

然而，果汁可以用來更容易地獲得這種營(yíng)養(yǎng)水果的好處。

堅(jiān)持少量使用100%純石榴汁。

這樣，當(dāng)涉及到果汁中的天然糖時(shí)，您就不會(huì)過度使用它，但您將獲得大量的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，如維生素 K、鉀和葉酸。

科學(xué)證實(shí)，石榴汁確實(shí)對(duì)您的健康非常有影響。

例如，它已被證明有助于對(duì)抗癌癥、降低高血壓、促進(jìn)心臟健康、緩解骨關(guān)節(jié)炎、改善記憶力和對(duì)抗炎癥，這在很大程度上取決于其抗氧化劑含量。

它還擊敗了許多其他果汁（和普通飲料），獲得了“最健康的果汁”的稱號(hào)。

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