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超級科普:體脂率(Body Fat Percentage)

來源:泰然健康網 時間:2024年12月09日 08:01

1. 什么是體脂率?

體脂率(body fat percentage,BFP)是指身體脂肪重量占體重的比例(脂肪重量÷體重)。

體脂包括必需體脂(essential body fat)和存儲體脂(storage body fat)。

必需體脂是指維持生命和生殖功能所必需的脂肪。由于生育和其他生理功能的需要,女性的必需體脂(含量)遠高于男性。儲存體脂是指堆積在脂肪組織內的脂肪,其中一部分用來保護內臟。

體脂率是衡量健康水平的一種指標。對健身者而言,它的準確度要高于身體質量指數(BMI,體重(kg)÷身高(m))。因為肌肉含量和骨架大小都會影響B(tài)MI的準確度。

2. 健康的體脂率應該是多少?

從流行病學的角度來說,體脂率隨性別和年齡的不同而出現(xiàn)變化。下圖來自美國國家健康與營養(yǎng)檢查調查(1999-2004年)。從圖中可以看出:男性的平均體脂隨著年齡的變化(16-19歲~60-79歲)從22.9%上升到30.9%;女性的平均體脂隨著年齡的變化(8-11歲~60-79歲)從32%上升到42.4%。

那么,健康的體脂率到底是多少?雖然不同機構/個人的分類方案有一定差異,但健康的體脂率必須高于必需體脂率。

首先,是美國運動委員會(American Council on Exercise,ACE)的分類方案:

必需脂肪率是生理和心理健康的界限。(長期)低于這一界限的結果都將會是死亡。通常,最瘦的運動員體脂率為6-13%(男性)和14-20%(女性)。普通健身者的體脂率保持在14-17%(男性)和21-25%(女性)就已足夠。

健美運動員為了比賽需要,會在比賽階段追求極低的體脂率。但是,他們真的可以達到新聞報道里所說的那種極低體脂率嗎?答案并不明確。其一,測量極低體脂率的方法缺乏理論依據,準確性值得懷疑;其二,男性的生理體脂率下限通常被認為是4-6%。

其次,是來自 Jackson & Pollock的理想體脂率分類方案(基于統(tǒng)計假設,隨著年齡的增長,身體密度會降低):

最后,《美國臨床營養(yǎng)學雜志》也有過相應的研究(Gallagher et. al.)。在這項研究中,男性的健康體脂率(20-40歲)被認為是8-19%,而女性則為21-33%,低于此數值被認為是不健康。

3. 如何測量體脂率?

測量體脂率的方法非常多,大家百度/谷歌一下即可,在此不做復述。不過有一種【BMI-體脂率】換算公式,非常簡單,大家可以嘗試一下:

體脂率(成年人)=1.39×BMI+0.16×年齡-10.34×性別-9。其中,女性的性別值為0,男性為1。

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