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孕婦吃什么食物最有營養(yǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月23日 20:55

孕婦吃什么食物最有營養(yǎng)

孕婦吃什么最有營養(yǎng)呢?很多孕媽媽孕期反應(yīng)強烈，會造成孕婦營養(yǎng)不良，要設(shè)法促進孕婦的食欲，在食物的選擇、加工及烹調(diào)過程中，使孕婦攝入最佳的營養(yǎng)素。下面列出的每一種食物都有特定的作用，可以為你的飲食增色不少。那么孕婦吃什么食物最有營養(yǎng)？下面來看看吧。

目錄孕婦早餐食譜大全介紹孕婦晚餐吃什么好孕婦吃什么食物最有營養(yǎng)孕早期吃什么主食好孕早期保胎必吃的7大最佳食物

1孕婦早餐食譜大全介紹

　　1、蝦仁紫菜餛飩湯：

　　【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

　　【制法】

　　(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。

　　(2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。

　　(3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。

　　(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

　　(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

　　【功效】

　　可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。

　　2棒糝南瓜粥：

　　【原料】南瓜150克，玉米碴50克。

　　【制法】

　　(1)南瓜洗凈切塊。

　　(2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開后，改微火煮。

　　(3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。

　　因為平時工作忙，幾乎大家都是早上吃些最簡單的，最省事最方便的飯菜，這些都是不對的，尤其是對于孕婦來說，要在家里自己做才健康，不要為了省事而去外面吃，上面給大家介紹的孕婦早餐食譜大全就可以讓孕婦每天吃上不同的營養(yǎng)早餐，保證孕婦身體所需要的熱量。

2孕婦晚餐吃什么好

　　星期一

　　晚餐：小花卷1個、燒茄子、蘿卜絲肉丸湯、蘋果1個。

　　星期二

　　晚餐：小花卷2個、玉米面粥1碗、豆腐燉蘿卜海帶、桔子1個。

　　星期三

　　晚餐：米飯2小碗、青芹拌香干、糖醋鯉魚(換掉)、葡萄1串。

　　星期四

　　晚餐：油鹽燒餅1個、排骨燴海帶、西紅柿炒雞蛋、銀耳魚丸湯(魚丸換肉丸)、鴨梨1個。

　　星期五

　　晚餐：糖三角2個、拌黃瓜條、雙色菜花、龍眼肉。

　　星期六

　　晚餐：枸杞紅糖小米粥1碗、小花卷2個、凍豆腐金針菇湯、涼拌苦瓜、獼猴桃1個。

　　星期天

　　晚餐：雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯。

3孕婦吃什么食物最有營養(yǎng)

　　杏仁：含有豐富的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。

　　杏：含有豐富的鐵，風(fēng)干后的杏呈現(xiàn)黑色。

　　蘆筍：富含葉酸，維生素C和鉀。蘆筍是一種天然的利尿劑，同時還可以維持肝臟和腸道的正常功能。

　　大麥：富含蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)。大麥還可以降低膽固醇，是一種非常有營養(yǎng)的食物。大麥水治療尿路感染非常有效。

　　甘蔗提煉的蜜糖：富含鐵，每天可以攝食1茶匙蜜糖。

　　胡蘿卜：含有多種維生素(A、B、C)和礦物質(zhì)，可以改善消化不良。

　　芹菜：富含礦物質(zhì)?？梢愿纳颇I臟功能，去污作用非常強。治療關(guān)節(jié)炎、高血壓和風(fēng)濕病非常有效。

　　菊萵苣：一種小型萵苣，可以刺激肝臟功能。

　　胡綏：富含鐵?？梢杂糜谂胝{(diào)或者沙拉。有益于哺乳，用于烹調(diào)，種子有助于消化。

　　蒲公英：葉子非常有營養(yǎng)。它們含有大量的鉀，可以滋補腎臟。對皮膚問題有較好的療效?？梢郧兴楹蠹尤肷忱惺秤?。

　　蒔蘿(蒔蘿的果實)：可以幫助催乳，有利于消化，緩解胃腸脹氣癥狀?？梢跃徑馓撼榻詈宛逇馔?。

　　小型菊萵苣：另一種小型萵苣，可以刺激消化系統(tǒng)和肝臟功能。

　　茴香：在寶寶出生以后，媽媽攝入茴香，可以刺激產(chǎn)奶，幫助消化，緩解胃腸脹氣癥狀。嬰兒服用茴香，可以緩解疝氣疼痛(最好少量喂食)和緩解水鈉潴留和浮腫。

　　無花果漿：治療便秘非常有效。

　　大蒜：作用非常廣泛，日常食用可以增加免疫系統(tǒng)的功能，降低感染的風(fēng)險，降低膽固醇，改善循環(huán)系統(tǒng)的功能，降低血壓。野生大蒜通常在春天或者夏天收獲?？梢约尤霚蛘呱忱惺秤谩?/p>

4孕早期吃什么主食好

　　酵母面包

　　材料：面粉，白糖，牛奶，酵母粉，雞蛋，鹽各適量。

　　做法：將酵母和白糖用四十度的溫水泡開，在適量的水中放上酵母粉，把它倒入適量的面粉里和一下，然后在35度左右的室里發(fā)酵2小時左右，把雞蛋放在適量的水中沖開，這里放入發(fā)酵的面團攪拌，然后將剩下的面粉，白糖，鹽，牛奶全部倒入后和面，繼續(xù)發(fā)酵2小時左右，然后將面團放在三十五度的室溫下發(fā)酵1個小時左右，待面團完全發(fā)酵后，在表面抹一層雞蛋，放在兩百度的面包爐中烤10-15分鐘。

　　海帶燜飯

　　材料：大米，水發(fā)海帶，水，鹽適量。

　　做法：將大米選好，淘洗干凈，海帶放上涼水盆中洗凈泥沙，切成小塊，鍋置火上，放上海帶塊和水，大火燒開，煮5分鐘，煮出滋味，隨即放上大米和鹽，再開后，不斷翻攪，燒10分鐘左右，待米粒發(fā)漲，水快干時，蓋上鍋蓋，用小火燜10-15分鐘即可。

　　咖喱雞肉飯

　　材料：雞胸肉，土豆，大米，洋蔥，胡蘿卜，鹽，醬油，雞精各適量。

　　做法：先把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜切滾刀塊，水燒開將雞丁放入焯一下，撈出控干備用，炒鍋內(nèi)放上適量油，等油八成熱時放上咖喱塊炒幾下，放上洋蔥繼續(xù)翻炒，放上土豆和胡蘿卜，最后放上雞丁，加適量水，炒至土豆，胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，然后蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞肉即可。

　　紫米飯

　　材料：糯米，葡萄干，冰糖各適量。

　　做法：先將糯米淘凈，放盛在容器中，加冰糖，葡萄干，上籠蒸爛即可。

　　什錦蓋飯

　　材料：雞胸肉，蝦仁，大米飯，蛋皮切細(xì)，蔥，蒜頭，高湯塊，鹽，胡椒粉，醬油，水，色拉油各適量。

　　做法：先用適量的油燒熱后加蒜頭，蔥，倒入雞肉，再加鹽，胡椒粉，蝦仁與少許鹽同炒，放適量水煮開，將雞肉煮熟，適量油炒蔥蒜，再加四碗水，高湯塊，鹽，胡椒粉，醬油同煮，最后將各種材料鋪在白板上，最后淋上即可。

5孕早期保胎必吃的7大最佳食物

　　1、最佳防吐食物

　　晨吐是孕婦最難受也是最常見的妊娠反應(yīng)之一，也是孕婦最難熬的時期。選擇適合孕婦口味的食物可以很好的防止孕吐，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，含有多種維生素的檸檬和土豆，特別適合妊娠反應(yīng)期的孕婦。

　　2、最佳保胎蔬菜

　　菠菜是蔬菜里含葉酸最豐富的，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此，專家主張在懷孕的頭兩個月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。另外，菠菜中大量的B族維生素，還能防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。

　　3、最佳飲料

　　綠茶乃微量元素的“富礦”，含有對胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素。根據(jù)測定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦，其每天的鋅攝取量比不飲者多達14毫克。此外，綠茶也含較豐富的鐵元素，故常飲綠茶亦可防貧血。

　　4、最佳防早產(chǎn)食品

　　丹麥專家研究表明，常吃魚可以預(yù)防早產(chǎn)。丹麥得樂群島的孕婦，其平均孕期要比其他地區(qū)長5天以上，因為她們的食譜中魚類所占比重較大，因此專家推測，是魚肉中某種特殊脂肪酸在起積極作用。因為孕期的延長，嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107克，也為寶寶日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ)，所以，孕期多吃魚對胎兒有好處。

　　5、最佳零食

　　孕婦除了正餐外，也可以吃一點零食以拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議吃葵花子、西瓜子、南瓜子等瓜子類的食物。因為葵花子富含維生素E;西瓜子里豐富的亞油酸可促進胎兒的大腦發(fā)育;而南瓜子則營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼可酸等應(yīng)有盡有，且養(yǎng)分比例平衡，有利于人體的吸收利用。

　　6、最佳酸味食品

　　孕婦往往對酸味食品比較感興趣，孕婦吃酸也確實有好處。女性懷孕以后，胎盤會分泌一種抑制胃酸分泌的絨毛促性腺激素，降低消化酶的活力，進而使孕婦胃口減弱，消化功能下降，所以吃酸對此種反應(yīng)是一種很好的補救。同時，胎兒的發(fā)育特別是骨骼發(fā)育需要大量的鈣質(zhì)，但鈣鹽沉積下形成骨骼離不開酸味食物的協(xié)助，酸味食物還可促進腸中鐵質(zhì)的吸收。由此可見，酸味食物對母親和胎兒雙方都有益。

　　但是孕婦也要注意酸味食品的選擇。雖然山楂的營養(yǎng)較豐富，但會加速子宮收縮，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦最好“敬而遠(yuǎn)之”。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等也是補酸佳品，孕婦宜食之。

　　7、最佳分娩食品

　　產(chǎn)婦分娩時需要足夠的產(chǎn)力，而產(chǎn)力來源于食物，這時巧克力就在各種食物中脫穎而出了，美國產(chǎn)科醫(yī)生稱它為最佳分娩食品。巧克力營養(yǎng)豐富，熱量多，100克巧克力含糖50克，且能在短時間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能。巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍，對于急需熱量的產(chǎn)婦來講，巧克力無疑是最好的選擇。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時吃幾塊巧克力，可望縮短產(chǎn)程，順利分娩。

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