對(duì)于茶圈的小萌新來(lái)說(shuō)，選好了茶具，燒開(kāi)了水，可是該放多少茶葉卻躊躇不前，左思右想不得知，小約認(rèn)為，泡茶如同沏糖水一樣，不同的糖放不同的量，例如綿糖，砂糖或者是冰糖，實(shí)踐永遠(yuǎn)是出真知最好的辦法，泡茶多了，喝茶多了，經(jīng)驗(yàn)自然而然也就有了。

不過(guò)，在這個(gè)實(shí)踐的前提下，我們不妨可以了解一下茶的種類和不同茶葉基礎(chǔ)的投放量，這樣可以讓小萌新少繞一點(diǎn)點(diǎn)彎路。

如果按照茶與水的比例進(jìn)行投茶的話，那么常用的比例是1:50，1克的茶，50毫升的水，后發(fā)酵茶，比如烏龍茶還有緊壓茶除外，可能1:30更合適一些。那如果手中的茶具沒(méi)有水的刻度，又或者是掌握不了茶葉的克數(shù)感怎么辦呢？

我們還可以以體積、茶的種類來(lái)進(jìn)行投放。例如綠茶和黃茶這種鮮嫩的茶，在投放的時(shí)候，覆蓋茶碗底部的量即可，在沖泡過(guò)程中不要蓋上蓋子，會(huì)把茶湯悶壞，還有就是這兩類茶適合的水溫是90-95攝氏度的水，過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響茶湯的品質(zhì)。

紅茶的投放量需要稍多于綠茶，這個(gè)有一點(diǎn)需要注意，如果是紅茶碎茶，因?yàn)榻鏊俣群芸煊滞ǔ２粫?huì)太過(guò)在意它的沖泡度，所以要比紅干茶減量一半。

烏龍茶的投放，烏龍茶的形狀會(huì)有一些特殊，如果是條形的烏龍茶，大概占區(qū)蓋碗容量的五分之一即可，環(huán)形烏龍茶需蓋過(guò)蓋碗底部。注意烏龍茶不能使用溫吞的熱水沖泡，一定要使用煮沸的沸水來(lái)進(jìn)行沖泡，更能激發(fā)出它的香氣和滋味。

其實(shí)呢，泡茶本身就是逐漸熟悉、熟練的過(guò)程，投茶量的多少會(huì)影響茶湯影響口感，投放適宜的茶量，注入適量的方可泡得一杯好茶，既不會(huì)苦澀難以下咽，又不會(huì)寡淡無(wú)味清淡如水。當(dāng)然，口感也是因人而異，喝茶是享受舒心自在的過(guò)程，也不必太過(guò)苛刻，約束太多，有了豐富的經(jīng)驗(yàn)，還怕找不到適合自己的茶水比例嗎？

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