作為中國(guó)領(lǐng)先的高端乳品引領(lǐng)者，光明乳業(yè)借助數(shù)字化，打造了具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈體系，也為國(guó)內(nèi)乳企探索供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了學(xué)習(xí)示范的作用。同時(shí)，其借力太空技術(shù)，不斷升級(jí)產(chǎn)品品類，特別是益生菌方面，取得了優(yōu)異成績(jī)。

你是否有過(guò)好奇，經(jīng)歷了太空遨游的菌種，有什么不一樣？近日，一個(gè)好消息引發(fā)關(guān)注：既坐過(guò)神舟七號(hào)，也坐過(guò)嫦娥三號(hào)，依托光明乳業(yè)建設(shè)的“乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”自主研發(fā)的益生菌——植物乳桿菌ST-Ⅲ，可以改善孤獨(dú)癥樣模型動(dòng)物行為和腸道菌群的相關(guān)研究課題，即將進(jìn)入臨床干預(yù)試驗(yàn)階段。今日，帶你一起揭秘創(chuàng)新之源，看看這個(gè)菌種究竟有什么神奇之處~

01、隱藏的“高手”，源于日常食物

在光明乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的菌種資源庫(kù)里，保存著8千多株菌種，幾乎涵蓋了乳品加工所用的全部類型。其中光明乳業(yè)自有專利菌株植物乳桿菌 ST-III，是少數(shù)可以定殖于人體胃腸道黏膜的益生菌之一，同時(shí)也是一種對(duì)腸道健康、代謝紊亂和精神健康具有多種有益影響的重要益生菌。最新的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，植物乳桿菌ST-Ⅲ可以改善孤獨(dú)癥樣小鼠的行為和腸道菌群。

那么這種益生菌究竟是從哪里來(lái)的呢?答案就在我們長(zhǎng)期食用的泡菜中。重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室工作人員表示：首先要把泡菜切碎后分散到一個(gè)無(wú)菌水里，進(jìn)行梯度稀釋。菌落生長(zhǎng)出來(lái)后挑選色澤是白色的菌種，質(zhì)地濕潤(rùn)，就說(shuō)明它是乳桿菌的可能性比較大。正因?yàn)樗鼇?lái)自我們?nèi)粘３缘氖澄?，所以更適合我們的腸胃。

02、飛天之旅，帶來(lái)健康新選擇

植物乳桿菌ST-Ⅲ的成長(zhǎng)經(jīng)歷，不止是提取這么簡(jiǎn)單，它還跟隨我國(guó)載人航天和探月工程的航天器遨游過(guò)太空。重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室工作人員表示：太空的強(qiáng)輻射、極端的溫差以及高真空，創(chuàng)造了一個(gè)比較嚴(yán)苛的環(huán)境，植物乳桿菌ST-Ⅲ通過(guò)太空旅游以后，存活性可以超過(guò)95%。再經(jīng)歷分離、純化、全基因組測(cè)序、體外模型篩選、功能驗(yàn)證、益生機(jī)理解析等一系列研究，才將植物乳桿菌ST-Ⅲ進(jìn)行產(chǎn)品化，應(yīng)用于光明暢優(yōu)系列酸奶以及光明健能系列益生菌粉等多款產(chǎn)品中，為健康帶來(lái)新選擇。

添加了植物乳桿菌ST-Ⅲ的產(chǎn)品中，光明暢優(yōu)0腹擔(dān)?風(fēng)味發(fā)酵乳，含4種活性益生菌與3種益生元，給你暢快的健康生活;每袋活菌添加量≥100億CFU的光明健能護(hù)衛(wèi)幽即食型益生菌，采用歐洲進(jìn)口專利菌株羅伊氏乳桿菌Pylopass協(xié)同光明專利菌株植物乳桿菌ST-Ⅲ，靶向增益，護(hù)衛(wèi)全家無(wú)憂。光明乳業(yè)不斷創(chuàng)新研發(fā)，讓益生菌在產(chǎn)品中不斷煥發(fā)新的光彩。

對(duì)標(biāo)航天品質(zhì)，把論文寫在產(chǎn)品上，將研究做在工程中，引領(lǐng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。光明乳業(yè)與中國(guó)探月工程合作十年，十年品質(zhì)之路夯實(shí)了未來(lái)發(fā)展的厚度。接下來(lái)，光明乳業(yè)將利用全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)探索更多未知領(lǐng)域，讓更多人享受健康和美味的快樂(lè)！

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