首頁資訊堅持用陳皮泡水喝，身體能收獲什么好處？和5味食材搭配效果翻倍

堅持用陳皮泡水喝，身體能收獲什么好處？和5味食材搭配效果翻倍

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月09日 16:13

高阿姨今年56歲，感冒后落下慢性咽喉炎，這都大半年了一直沒好。

一天，高阿姨無意中聽到隔壁老王在聊天：“這老陳皮啊，嗓子不舒服的時候喝喝，既潤喉又助消化。”她眼前一亮，這下可算找到了解決的法子了！

第二天，她急匆匆地跑到藥店，買了半斤陳皮。回到家用熱水泡了一杯陳皮茶，心里美滋滋的：“這下好了，我這咽炎很快就能搞定了。”

三個月過去了，咽炎沒見好反而整天反酸。她心里那個急?。骸斑@陳皮茶，難道是我的克星？”

高阿姨決定要去醫(yī)院看看是怎么回事。醫(yī)生聽了她的訴說，又仔細檢查了一番，笑著說：“您這是陰虛體質(zhì)，陳皮茶雖然好，但對您來說太燥了，經(jīng)常喝可不好。”

在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，陳皮被列為上品，其性味辛、苦，溫，具有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效。雖然陳皮功效強大，但不是所有人都適合。

一、陳皮是上好佳品，但有4類人慎用

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院脾胃病科郭歆醫(yī)生提醒大家，這4類人不宜常吃：

內(nèi)有實熱者：內(nèi)有實熱就是身體里“火氣”太大了，與性辛、溫陳皮相沖，食用陳皮易加重內(nèi)熱或便秘癥狀。

胃酸過多者：常吃陳皮會刺激胃黏膜，加重胃酸分泌，引起胃部不適，患有胃潰瘍、胃炎等胃部疾病的人群要慎吃。

氣血虛弱者：陳皮具有理氣作用，氣血虛弱的人群使用陳皮會加速耗氣，身體要花更長時間來恢復(fù)。

陰虛體質(zhì)者：陰虛氣虛的人容易出現(xiàn)失眠、多夢、咽干等癥狀，陳皮會加重陰虛人的燥熱，讓其更難入睡或做夢。

俗話說“千年人參，百年陳皮”，自古以來陳皮就是藥食同源的好藥材，在很多中藥方子里，都少不了陳皮的身影。

二、千年人參，百年陳皮，陳皮有何神奇功效？

老祖宗之所以把陳皮當成寶，正是因為它的神奇功效數(shù)不勝數(shù)：

1、健脾開胃

年紀大了，胃氣容易滯，吃多了不消化，肚子脹得難受。這時候，陳皮就能派上用場了。

《本草經(jīng)疏》中指出，其“能健脾，燥濕，化痰，理氣”，簡單來說，吃陳皮能健脾開胃，促進消化，增進食欲。

2、行氣化痰

當我們咳嗽時，如果老感覺痰堵在喉嚨里不上不下，痰又多又白，這通常和體內(nèi)濕氣有關(guān)。據(jù)《本草匯言》記載，陳皮“能燥濕而不傷津，行氣而不泄氣”，針對這類咳嗽正好“對癥下藥”。

陳皮能幫助去濕氣，讓體內(nèi)氣流流動順暢，同時不會帶走身體的水分，還不會傷害正氣。

3、抗癌

過去十多年里，不少醫(yī)學(xué)研究都顯示，陳皮中含有的一些成分對多種腫瘤細胞具有抑制效果。

甘肅中醫(yī)院的《橙皮苷藥理作用及機制的研究進展》文獻中提到，陳皮中含有的橙皮苷，它不僅具有抗炎和抗病毒的作用，還可抑制腫瘤細胞增殖、遷移和侵襲，能抗肺癌、口腔癌、胃癌等。

4、抗衰老

陳皮含有大量的黃酮類化合物，該物質(zhì)就像是居住在身體里的“清潔工”，能清除損害細胞的自由基，有利于延緩衰老。

三、關(guān)于陳皮的誤區(qū)與真相，一次全說清

陳皮功效這么多，難怪有“一兩陳皮一兩金”的說法。不過，陳皮怎么吃可是有講究的，實際上，有不少人都在不經(jīng)意間踩了食用陳皮的誤區(qū)。

誤區(qū)一：橘子皮曬干就是陳皮？

一般來說，陳皮和橘子皮不是一樣的。

根據(jù)中醫(yī)理論，陳皮通常是從成熟的橘子上剝下果皮后，經(jīng)過曬干或烘干后，存放一段時間制成，在這個過程中，其會發(fā)生化學(xué)變化，增加藥用價值。有中醫(yī)藥著作提及，只有放置三年以上的橘皮才能稱作陳皮。而新鮮橘子皮雖然也含有一些有益成分，但卻沒有陳皮的藥用功效。

此外，新鮮橘子皮表面容易殘留農(nóng)藥或蠟，不適合直接食用或泡水飲用，陳皮在加工和陳化過程中，能減少這些潛在的健康風(fēng)險。