來源：生物世界

近幾年來， 禁食 成了科學界的新寵，禁食已被證明可以減肥和延長動物壽命，事實上，越來越多的研究表明，禁食有許多健康益處，改善代謝健康，預防或延緩年齡增長帶來的疾病，甚至可以減緩腫瘤的生長。

間歇性禁食目前有多種不同類型： 隔日禁食 、 改良版隔日禁食 、 5:2飲食 、 限時進食 。

限時進食 （TRE） ：以一天為一個周期，每天在特定的時間段內進食，通常為8小時內，進食期間沒有熱量限制，其余時間不進食。這種限時進食方式又可以分為晨間進食 （eTRE） 和午間進食 （mTRE） ，前者是把每天的進食時間控制在早上6點到下午3點之間，也就是不吃晚餐；后者是把每天的進食時間控制在上午11點到晚上8點之間，也就是不吃早餐。

對于限時進食的兩種類型，有研究表明二者均有代謝益處，但還缺少直接徹底的比較。

2022年2月22日，北京協(xié)和醫(yī)院肝臟外科 毛一雷 教授團隊在 Nature 子刊 Nature Communications 發(fā)表了題為： Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity  （非肥胖的健康志愿者限時進食的隨機對照試驗） 的研究論文。

這是首個在非肥胖的健康人群中進行的限時進食隨機對照臨床試驗，研究團隊比較了不同時間的限時進食對健康成年人的影響，結果發(fā)現(xiàn)， 晨間進食（eTRE，也就是不吃晚餐）在提高胰島素敏感性方面比午間進食（mTRE，也就是不吃早餐）更有效。 晨間進食（eTRE，也就是不吃晚餐） 改善了空腹血糖、減輕了體重和肥胖、改善了炎癥，還增加了腸道微生物多樣性 。

在這項研究中，研究團隊進行了一項為期5周的隨機對照臨床試驗，比較這兩種限時進食方式在非肥胖健康個體中的效果。

研究團隊招募了90名非肥胖的健康志愿者，使用計算機將他們隨機分配成3組：晨間進食（eTRE，也就是不吃晚餐）、午間進食（mTRE，也就是不吃早餐），以及對照組，每組30人。最后，有82名志愿者完成了為期5周的實驗并進行了分析 （eTRF組28人，mTRF組26人，對照組28人） 。

該臨床試驗的主要評估結果是胰島素抵抗的變化。負責評估結果的研究人員對3個小組的分配不知情。

分析結果顯示，晨間進食（eTRE，也就是不吃晚餐）在提高胰島素敏感性方面比午間進食（mTRE，也就是不吃早餐）更有效。 晨間進食（eTRE，也就是不吃晚餐） 改善了空腹血糖、減輕了體重和肥胖、改善了炎癥，還增加了腸道微生物多樣性 。

研究團隊發(fā)現(xiàn)，三組人員在血壓、 循環(huán)血脂濃度、糖化血紅蛋白 （HbA1c） 、 超敏C反應蛋白 （hsCRP） 、 睡眠質量或食欲方面沒有顯著差異。兩個限時進食組相比對照組的能量攝入都減少了，這說明可以通過縮短每日進食時間窗口來限制能量攝入。兩個限時進食組之間的能量攝入沒有顯著差異，這表明這兩組之間代謝健康改善的差異不是由于能量攝入差異所引起的。

此外，研究團隊還發(fā)現(xiàn)，這兩種類型的限時進食對血漿脂肪因子的日常節(jié)律和外周血單核細胞 （PBMC） 的節(jié)律基因表達有不同的影響，這提示了我們這兩種不同類型的限時進食對代謝健康的不同作用可能與生物節(jié)律有關。

整個試驗期間，未發(fā)現(xiàn)有嚴重不良事件，總的來說，這項隨機對照臨床試驗表明，與mTRF相比，eTRF對胰島素抵抗和相關代謝參數(shù)顯示出更大的益處。

這也提示了我們，對于限時進食（TRE）這種間歇性禁食方式，把進食的時間控制在一天的早些時間，也就是不吃晚餐，更有利于代謝健康。

值得一提的是， 2021年9月，美國哥倫比亞大學歐文醫(yī)學中心的研究人員在國際頂尖學術期刊  Nature  發(fā)表的一篇題為： Circadian autophagy drives iTRF-mediated longevity  的研究論文。該研究表明， 間歇性禁食可以延長壽命，但前提是不要吃宵夜。

這項對果蠅的研究發(fā)現(xiàn)： 間歇性禁食可以延長壽命 ，并推遲了肌肉和腸道中衰老標記物的出現(xiàn)。不僅如此，研究人員還揭示了間歇性禁食是如何在細胞內減慢衰老過程的，并指出了在不產生饑餓感的情況下 （例如藥物） 獲得禁食帶來的健康益處的潛在方法。

此外，該研究還發(fā)現(xiàn)禁食的時間對于延長壽命至關重要， 只有在晚上禁食或午餐前后開始禁食壽命才會延長 。白天禁食，晚上進食則沒有幫助。

而協(xié)和醫(yī)院的這項針對健康人群的人體臨床試驗一定程度上佐證了上述觀點，即不吃晚餐的限時進食方式更有利于代謝健康。

論文鏈接：

https://www.nature.com/articles/s41467-022-28662-5

https://www.nature.com/articles/s41586-021-03934-0

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