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黃豆的熱量會很高嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月10日 00:12

黃豆的熱量會很高嗎

黃豆的熱量并不是很高。黃豆中的大豆蛋白質(zhì)可以很好地降低和改善自身的血脂和膽固醇，從而大大降低普通人患上心血管疾病的幾率。經(jīng)常食用一些黃豆可以保持我們血管的彈性也可以達(dá)到健腦和防止膽固醇的功效，所以經(jīng)常食用黃豆不僅不會增胖，還能達(dá)到減肥的功效。此外，黃豆對于食道癌和皮膚癌也是具有一定的抑制作用，處于更年期的女性應(yīng)當(dāng)多食用些。

目錄黃豆的熱量有多少黃豆的功效與作用常吃黃豆的十大驚人好處黃豆的注意事項(xiàng)黃豆減肥法

1黃豆的熱量有多少

　　雖然很少做黃豆吃，但是黃豆加工成的食物卻非常的多，黃豆可以做成豆腐、豆?jié){或者是老豆腐都是非常營養(yǎng)的食物，豆?jié){和老豆腐當(dāng)成早點(diǎn)來食用是最營養(yǎng)的吃法了，如果常吃用黃豆制品，那么會不會發(fā)胖呢?黃豆的熱量有多少呢?減肥吃黃豆行嗎?黃豆自身的營養(yǎng)成分是那么的豐富，減肥期間吃黃豆會不會起反作用呢?黃豆的熱量值會不會超過減肥的功效呢?下面我們來看一下黃豆的熱量吧。

　　黃豆的熱量有多少?

　　熱量(大卡)359.00

　　碳水化合物(克)34.20

　　脂肪(克)16.00

　　蛋白質(zhì)(克)35.00

　　纖維素(克)15.50

　　維生素A(微克)37.00

　　維生素C(毫克)一

　　維生素E(毫克)18.90

　　胡蘿卜素(微克)220.00

　　硫胺素(毫克)0.41

　　核黃素(毫克)0.20

　　煙酸(毫克)2.10

　　膽固醇(毫克)一

　　鎂(毫克)199.00

　　鈣(毫克)191.00

　　鐵(毫克)8.20

　　鋅(毫克)3.34

　　銅(毫克)1.35

　　錳(毫克)2.26

　　鉀(毫克)1503.00

　　磷(毫克)465.00

　　鈉(毫克)2.20

　　硒(微克)6.16

　　減肥吃黃豆行嗎?

　　評價：一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白和纖維的食品，其脂肪也較高，熱量較高，不過其中80%以上為不飽和脂肪酸，減肥時可少量食用。

　　介紹

　　大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產(chǎn)我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史?，F(xiàn)在全國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量最優(yōu)。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。

　　由于它的營養(yǎng)價值很高，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數(shù)百種天然食物中最受營養(yǎng)學(xué)家推崇的食用。

　　大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。

　　黃豆的熱量相對來說是很高的，黃豆的熱量值已經(jīng)超出了減肥上的功效，因此，減肥期間的人還是不要用黃豆來作為減肥的食療佳品，以免影響到減肥的效果。

2黃豆的功效與作用

　　經(jīng)常食用黃豆及豆制品之類的高蛋白食物，使皮膚潤澤細(xì)嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結(jié)實(shí)，使毛發(fā)烏黑而光亮，使人延長青春。

　　黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對糖尿病有一定的療效。

　　通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;

　　大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等

　　黃豆除主要能補(bǔ)充有關(guān)營養(yǎng)素外，由于含鐵量多，并且易為人體吸收，故對兒童生長發(fā)育及缺鐵性貧血極有益。所含不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，而所含皂甙的黃豆纖維質(zhì)能吸收膽酸，減少體內(nèi)膽固醇的沉積

3常吃黃豆的十大驚人好處

　　1.提升免疫

　　大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補(bǔ)蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

　　2.讓頭腦聰明

　　黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。

　　3.強(qiáng)健器官

　　大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動脈硬化。

　　4.提高精力

　　大豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

　　5.美白護(hù)膚

　　黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。

　　6.預(yù)防癌癥

　　大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學(xué)研究員實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

　　7.阻止氧化

　　黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。

　　8.降低血脂

　　大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。

　　9.預(yù)防耳聾

　　補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預(yù)防老年人耳聾有一定作用。

　　10.輔助降壓

　　美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助

4黃豆的注意事項(xiàng)

　　1、黃豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。

　　2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　3、黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，因此，當(dāng)肝、腎器官有嚴(yán)重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。

　　4、少吃干炒黃豆。因?yàn)閷ⅫS豆炒熟吃，不僅妨礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干熱條件下被分解。

　　上面為大家介紹了黃豆的功效，黃豆的營養(yǎng)價值高，但是要注意它容易造成腹脹，消化不好的人要少吃，特別是腎病患者。

5黃豆減肥法

　　減肥和豐胸，很難兼得。但黃豆卻能同時實(shí)現(xiàn)這兩種效果。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有“植物雌激素”——“異黃酮類”物質(zhì)，能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感，延緩女性衰老。大豆還能讓你的血糖維持恒定水平，所以你不會容易感到饑餓。這樣就實(shí)現(xiàn)了減肥不減胸的效果。

　　黃豆女人豐胸最好的食物?

　　愛美的女人都不可錯過黃豆，黃豆不僅味美，而且具有很高的營養(yǎng)價值，有補(bǔ)鈣、瘦身和美容三大功效。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，500克的黃豆中含有相當(dāng)于1500克的雞蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦豬肉的蛋白質(zhì)。黃豆還含有“植物雌激素”——“異黃酮類”物質(zhì)，能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感，延緩女性衰老。

　　除了豐胸美顏，黃豆還能減肥。你可能沒有聽過一個名詞“縮膽囊素”。但是它卻是減肥的法寶。這個物質(zhì)與消化有關(guān)，它能控制食欲，讓食物在你的胃里停留更長時間。那么如何增加體內(nèi)縮膽囊素的含量呢?有研究發(fā)現(xiàn)吃大豆的人在吃飯以后，體內(nèi)縮膽囊素的含量上升了一倍。大豆還能讓你的血糖維持恒定水平，所以你不會容易感到饑餓。

　　下面就來給你推薦幾款黃豆做的豐胸菜，教你如何利用食物來讓自己更美麗。

　　一、黃豆花生豐胸酥

　　材料：花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。

　　做法：

　　1、花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形;

　　2、將其揉成小球后，再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定);

　　3、烤箱預(yù)熱10分鐘，再以攝氏150度烘烤15分鐘。

　　功效：豐胸。

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