豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經(jīng)過(guò)烘干而制成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風(fēng)味獨(dú)特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品，下面一起來(lái)看下豆皮的熱量以及減肥功效，如果你想了解其他食物的熱量也可以看我們的食物熱量表。

　　豆皮的熱量以及減肥功效

　　別名：百片、腐衣、豆腐皮、油皮

　　熱量：410大卡（100克）

　　分類(lèi)：堅(jiān)果、豆類(lèi)及制品

　　評(píng)價(jià)：豆腐卷類(lèi)似豆腐干，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，但含水率稍低，因此熱量較高，減肥期間可以適量食用。

　　營(yíng)養(yǎng)信息

　　營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）

　　熱量（大卡）410.00

　　碳水化合物（克）18.60

　　脂肪（克）17.40

　　蛋白質(zhì)（克）44.60

　　纖維素（克）0.20

　　維生素A（微克）一

　　度量單位

　　度量單位熱量（可食部分熱量）

　　1張豆腐皮（60.0克）246大卡

　　標(biāo)準(zhǔn)（100克）410大卡

　　豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；

　　2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；

　　3.并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

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