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飯前一杯醋，該胖還是胖

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 01:07

“餐前準(zhǔn)備一大杯水，加入一勺子醋，喝完再吃飯！”你有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“飯前喝醋”這一做法嗎？據(jù)說(shuō)可以促進(jìn)消化，幫助減肥。

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1. 飯前喝醋控制體重依據(jù)不充分，不能作為減肥的主要手段。

2. 建議在定時(shí)定量進(jìn)餐的基礎(chǔ)上少吃一兩口，控制高熱量食物，保證蔬菜、水果和牛奶的攝入。

3. 每周堅(jiān)持一定量的運(yùn)動(dòng)，減少久坐。

喝醋減肥不太靠譜

認(rèn)為飯前喝醋可以減肥的主要依據(jù)，一是醋能增加飽腹感，減少進(jìn)食量；二是醋中的酸性物質(zhì)可以幫助消耗體內(nèi)的脂肪。

醋中的酸性物質(zhì)的確可以抑制淀粉的消化，其效果類似于纖維素，降低淀粉的消化速度，有助于增強(qiáng)飯后飽腹感。但是，這種效果并不是特別顯著，而且喝醋過(guò)量可能會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，引起胃痛、惡心等不適癥狀。

人體內(nèi)的脂肪代謝是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，涉及到多種激素和酶的調(diào)控，單一食物或飲品很難對(duì)其產(chǎn)生顯著影響。雖然有些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，醋可以加速脂肪的代謝和消耗，但這些結(jié)果并不能直接應(yīng)用于人類。

因此，雖然飯前適量喝醋可能對(duì)控制體重有一定的輔助作用，但并不能作為減肥的主要手段。要想真正保持健康體重，還需要合理的飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。

定時(shí)定量進(jìn)餐

避免暴飲暴食，避免過(guò)度饑餓，合理安排餐次和餐量。吃飯時(shí)，宜細(xì)嚼慢咽?？刂瓶偰芰繑z入，嚴(yán)格控制油和脂肪攝入，適量控制精白米面和肉類，保證蔬菜、水果和牛奶的攝入充足。

低碳水高蛋白的減肥計(jì)劃，只能暫時(shí)采用，長(zhǎng)此以往對(duì)健康十分不利。

每頓少吃一兩口

一個(gè)人一天吃多少合適，是根據(jù)能量需要而計(jì)算出來(lái)的，取決于年齡、性別、身高、體重、身體活動(dòng)水平以及特殊狀態(tài)，如懷孕、哺乳、生病等。體重的增加或減少不會(huì)因?yàn)槎虝r(shí)間的一兩口飯而有大的變化，但是日積月累，從量變到質(zhì)變，就可以影響體重的增減。如果堅(jiān)持每頓少吃一兩口，在感覺(jué)快吃飽的時(shí)候就放下筷子，長(zhǎng)此以往必有收獲?！吧俪砸粌煽凇北取坝?jì)算總能量攝入”要容易得多。禁食減肥往往以丟失水分和肌肉為代價(jià)，不能長(zhǎng)久。

控制高能量加工食品

減少油炸、高脂肪、高糖等高能熱量食物的攝入，學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表，了解食品的能量值。此外，減少在外就餐的次數(shù)，也對(duì)控制體重大有幫助。

每周堅(jiān)持一定量的身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上。鼓勵(lì)適當(dāng)高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)抗阻運(yùn)動(dòng)，每周2-3天。主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天達(dá)到6000步，減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。

除了以上建議外，還要注意多喝水、少喝或不喝含糖飲料和酒精飲料等。家里準(zhǔn)備一個(gè)體重秤，經(jīng)常上稱，根據(jù)體重變化，隨時(shí)調(diào)整吃與動(dòng)的平衡。

供稿：宋琪郭穎

編輯：吳弈天董晨

審稿：朱珍妮

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