“餐前準備一大杯水，加入一勺子醋，喝完再吃飯！”你有聽說過“飯前喝醋”這一做法嗎？據(jù)說可以促進消化，幫助減肥。

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1. 飯前喝醋控制體重依據(jù)不充分，不能作為減肥的主要手段。

2. 建議在定時定量進餐的基礎(chǔ)上少吃一兩口，控制高熱量食物，保證蔬菜、水果和牛奶的攝入。

3. 每周堅持一定量的運動，減少久坐。

喝醋減肥不太靠譜

認為飯前喝醋可以減肥的主要依據(jù)，一是醋能增加飽腹感，減少進食量；二是醋中的酸性物質(zhì)可以幫助消耗體內(nèi)的脂肪。

醋中的酸性物質(zhì)的確可以抑制淀粉的消化，其效果類似于纖維素，降低淀粉的消化速度，有助于增強飯后飽腹感。但是，這種效果并不是特別顯著，而且喝醋過量可能會對胃黏膜造成刺激，引起胃痛、惡心等不適癥狀。

人體內(nèi)的脂肪代謝是一個復(fù)雜的過程，涉及到多種激素和酶的調(diào)控，單一食物或飲品很難對其產(chǎn)生顯著影響。雖然有些動物實驗表明，醋可以加速脂肪的代謝和消耗，但這些結(jié)果并不能直接應(yīng)用于人類。

因此，雖然飯前適量喝醋可能對控制體重有一定的輔助作用，但并不能作為減肥的主要手段。要想真正保持健康體重，還需要合理的飲食和適當(dāng)?shù)倪\動。

定時定量進餐

避免暴飲暴食，避免過度饑餓，合理安排餐次和餐量。吃飯時，宜細嚼慢咽?？刂瓶偰芰繑z入，嚴格控制油和脂肪攝入，適量控制精白米面和肉類，保證蔬菜、水果和牛奶的攝入充足。

低碳水高蛋白的減肥計劃，只能暫時采用，長此以往對健康十分不利。

每頓少吃一兩口

一個人一天吃多少合適，是根據(jù)能量需要而計算出來的，取決于年齡、性別、身高、體重、身體活動水平以及特殊狀態(tài)，如懷孕、哺乳、生病等。體重的增加或減少不會因為短時間的一兩口飯而有大的變化，但是日積月累，從量變到質(zhì)變，就可以影響體重的增減。如果堅持每頓少吃一兩口，在感覺快吃飽的時候就放下筷子，長此以往必有收獲。“少吃一兩口”比“計算總能量攝入”要容易得多。禁食減肥往往以丟失水分和肌肉為代價，不能長久。

控制高能量加工食品

減少油炸、高脂肪、高糖等高能熱量食物的攝入，學(xué)會看食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表，了解食品的能量值。此外，減少在外就餐的次數(shù)，也對控制體重大有幫助。

每周堅持一定量的身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上。鼓勵適當(dāng)高強度有氧運動，加強抗阻運動，每周2-3天。主動身體活動最好每天達到6000步，減少久坐時間，每小時起來動一動。

除了以上建議外，還要注意多喝水、少喝或不喝含糖飲料和酒精飲料等。家里準備一個體重秤，經(jīng)常上稱，根據(jù)體重變化，隨時調(diào)整吃與動的平衡。

供 稿：宋琪   郭穎

編 輯：吳弈天 董晨

審 稿：朱珍妮

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