在古代，晚餐是中國(guó)最重要的一餐，而到了現(xiàn)代更多的說法是：早上要吃好，中午要吃飽，晚餐少吃，然而晚餐吃多少，又該吃什么，已經(jīng)成為健康飲食的重要選擇，讓我們一起來研究一下，究竟怎么才能吃好晚餐？

1、晚餐蔬菜要補(bǔ)充，遠(yuǎn)離大燒烤

在快節(jié)奏的生活方式之下，許多人都喜歡將晚餐拖延，只好和朋友們一起去吃夜宵。

夜宵一般的方式為烤串兒啤酒，烤串兒雖然夠香，但是在炭火的燒烤之下，會(huì)影響到蛋白質(zhì)的消化吸收。而且晚餐吃得過晚就無法在睡前全部消化，從而引發(fā)肥胖癥。同時(shí)長(zhǎng)時(shí)間吃燒烤或者熏肉類的食品，會(huì)增加致癌率。如果您的身體已經(jīng)肥胖，那么請(qǐng)盡量遠(yuǎn)離過晚吃晚餐，夜宵和烤肉等，因?yàn)樗鼤?huì)使您更容易得冠心病和高血壓。

那我們?cè)摮孕┦裁茨?？晚餐盡量以蔬菜為主，以煮、燉等方式來進(jìn)行烹調(diào)，減少晚餐中油量和鹽分的攝入。

2、晚餐吃太少，人會(huì)憔悴易老

許多美女都喜歡讓自己的身體變得更加輕盈，所以在減肥當(dāng)中就有這樣一句話，管住嘴，邁開腿。而晚餐不吃，就是大部分美女們選擇的減肥方式，但是這樣的減肥方式，減的并不是體重，而是您寶貴的健康。要知道我們的胃在食物排空的時(shí)間是4到6小時(shí)之間，當(dāng)胃部排空之后，體內(nèi)才會(huì)釋放胃酸。

但是此時(shí)如果沒有食物進(jìn)行和胃酸中和那么就會(huì)導(dǎo)致胃酸增多，從而腐蝕我們的胃黏膜。

還有些女性朋友喜歡在晚餐，只吃一些黃瓜或者蔬菜，長(zhǎng)期以往的話，人體蛋白質(zhì)和其他微量元素的攝入是不足的，而且晚餐不吃胃部的神經(jīng)會(huì)將信息到達(dá)大腦，從而使大腦興奮導(dǎo)致第二天無法得到良好的休息。

3、晚餐對(duì)于時(shí)間也是有要求的

晚餐如果吃得太晚，很有可能導(dǎo)致結(jié)石的產(chǎn)生，因?yàn)檫M(jìn)餐后的四五個(gè)小時(shí)是人體排鈣的高峰期，而而晚餐吃得過晚的話，就會(huì)導(dǎo)致排鈣高峰期會(huì)拖延到我們上床休息的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致尿液廢物垃圾留在輸尿管和尿道當(dāng)中，不能夠及時(shí)的排出，導(dǎo)致形成晶體，最后變成結(jié)石，所以我們要吃晚餐的時(shí)間，大概在六點(diǎn)左右是最為合適的。

4、晚餐吃得過多，容易引發(fā)動(dòng)脈硬化

晚餐吃的太多，再加上飯后不進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，那么就會(huì)刺激肝臟，制造更多的脂蛋白，而這這是引發(fā)動(dòng)脈硬化的真正兇手。而且，因?yàn)橥聿统蕴?，?huì)導(dǎo)致胰島素大量分泌，從而導(dǎo)致胰島素提前衰竭，引起糖尿病的產(chǎn)生。所以我們要吃晚餐的時(shí)候一定要適量，不能太少也不能太多，晚餐更要合理進(jìn)食對(duì)身體有益的食品。

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