在消費賽道，沒有一個品牌是可以一成不變的。

農(nóng)夫山泉推出綠瓶純凈水之后，元氣森林再度加碼“養(yǎng)生水”賽道，新推出的無糖茶 “特燃 生普洱茶”，已在山姆會員店全國48家門店上架銷售。

其產(chǎn)品的功能，源于傳統(tǒng)普洱茶的“刮油”的概念，力求幫助用戶“放心吃大餐”，主打一個去脂養(yǎng)生。

而在此之前，元氣森林就刮起了一陣飲料界的養(yǎng)生風(fēng)。

推出了“中式養(yǎng)生水”系列：紅豆薏米水消腫祛濕，枸杞水明目抗疲勞，清爽綠豆水消暑，這都是當下久坐辦公室的年輕人剛需。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，在中式養(yǎng)生水賽道，元氣森林已經(jīng)占據(jù)了58%的市場份額，可謂賽道之王。

而且從行業(yè)看，中式養(yǎng)生飲料的競爭者還比較少，概念比較新。

從技術(shù)上講，中式養(yǎng)生水本質(zhì)上是無糖茶的一種演變。

無糖茶最為成功的市場代表就是農(nóng)夫山泉。

2011年，東方樹葉推出了0糖0卡0脂0香精0防腐劑的“五0”產(chǎn)品。

但在當時“不甜的純茶”，并沒有被市場認可。

無糖茶的產(chǎn)品線也是虧損，但農(nóng)夫山泉高層堅持，作為中國國飲，茶不應(yīng)該輸給可樂、咖啡，并持續(xù)投入，到了2019年，終于迎來了產(chǎn)線爆發(fā)式的增長。

據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)2023年東方樹葉銷售收入同比增長超100%，全年零售規(guī)模可能會首次超100億元。

在飲料行業(yè)，10億以上規(guī)模就已經(jīng)是超級大單品，而東方樹葉自2021年連續(xù)三年均是50%以上的增長率，也讓很多同行看到了商機：

中國無糖茶，有著巨大的增長空間。

在中國，“藥食同源”的概念已有上千年的歷史，過去的菊花茶、酸梅湯、涼茶等產(chǎn)品，也可以歸屬于“中式養(yǎng)生水”系列。

但遺憾的是，這個系列從未成為中國飲料市場的主流，也沒有誕生過超級單品。

1980年，日本伊藤園受中國茶葉啟發(fā)，生產(chǎn)出世界上第一款罐裝烏龍茶和綠茶。

緊接著，三得利也開始生產(chǎn)茶飲，并在福建打造了原材料基地，打著“中國茶葉”的名頭，在日本風(fēng)行一時。

1997年，三得利烏龍茶進入中國市場，成為中國市場第一瓶無糖茶飲，但直到近兩年，才開始熱賣。

盡管從市場規(guī)模上看，2024年中式養(yǎng)生水的市場規(guī)模約為14億元，和無糖茶整體百億級的規(guī)模比，不算大。

但養(yǎng)生水報告顯示，2023年國內(nèi)中式養(yǎng)生水市場規(guī)模約在4.5億元左右，增長超過350%。

到了2028年，預(yù)計國內(nèi)中式養(yǎng)生水規(guī)模將增長至108億元左右，將占據(jù)30%的無糖飲料市場份額。

尼爾森IQ數(shù)據(jù)則顯示，2024年上半年，在飲料行業(yè)品類中，碳酸飲料品類下滑6.7%，功能飲料增長10.6%，即飲茶增長了19.5%。

這也說明了國內(nèi)消費者越來越注重健康飲食。

不過，在一條全新的賽道，新入局者的挑戰(zhàn)也不容小覷。

企查查數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，國內(nèi)有24筆酒水飲料相關(guān)的融資，除了新茶飲外，還包括了橄欖汁、山藥汁、冷泡茶等多個健康飲品方向的投資。

2023年初，元氣森林入局賽道之后，同年就有5個品牌陸續(xù)開發(fā)中式養(yǎng)生水。

到了今年，已經(jīng)有10多個玩家殺入賽道，行業(yè)的廝殺也越發(fā)激烈。

在做無糖茶之前，元氣森林本身就是“0糖氣泡水”概念的最大贏家。

2016年，元氣森林開發(fā)了一系列口味的0糖氣泡水，讓追求無糖碳酸飲料的消費者耳目一新。

短短兩年后，竟然力壓可口可樂，成為電商渠道水飲品類榜單第一名。

不過飲料賽道的產(chǎn)品太容易模仿，元氣森林大火之后，諸多巨頭也殺入了氣泡水品類，對元氣森林構(gòu)成了不小的沖擊。

而后元氣森林不得不放下姿態(tài)，試圖擴充產(chǎn)品品類。

從“乳茶”、“電解質(zhì)水”、“礦泉水”多品類出擊，抓緊打造“第二曲線”。

只不過，每一個品類，都是波瀾洶涌，山頭重重。

乳茶類，由統(tǒng)一鎮(zhèn)守，“電解質(zhì)水”本質(zhì)上就是運動飲料，尖叫、激活、東鵬特飲也在把關(guān)。

至于礦泉水類，還有農(nóng)夫和怡寶這兩尊“哼哈二將”。

怎么打造新的爆款，是元氣森林思考的戰(zhàn)略核心。

而現(xiàn)在來看，“中式養(yǎng)生水”則是元氣森林最好的押注，也是元氣森林近幾年來，最成功的一次布局。

據(jù)了解，元氣自在水上市4個月，銷售額破億，而自在水最快實現(xiàn)破億的單品，也有望成為增長潛力最大的品類。

在這條賽道中，元氣森林最早打出了心智戰(zhàn)略，喊響了口號，也占據(jù)了最大的市場。

另一方面，中式養(yǎng)生水的主要客群多為年輕、白領(lǐng)群體，具有市場的教育性，值得長期培養(yǎng)。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院在報告指出：

購買養(yǎng)生水的消費者人群中，主要是27歲到36歲一線城市的企業(yè)職員，企業(yè)職員比例占到購買消費者總量的66.2%。

對于當下年輕人壓力大、快節(jié)奏、一邊熬夜一邊想要健康的痛點，中式養(yǎng)生水的概念剛好抓住了這部分人的剛需。

從有糖、到無糖、再到養(yǎng)生。

中國市場的品牌在短短幾年時間迎來多次市場變革，其大趨勢就是消費者對于“健康”和“養(yǎng)生”的硬需求。

有剛需，就有市場機會。

元氣森林之后，相信還會有更多的品牌殺入這片還不算紅的“紅?！薄?/p>

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