北京青年報(bào)記者12月6日了解到，在“2024企業(yè)家博鰲論壇”舉辦期間，由新華社品牌工作辦公室、瞭望周刊社主辦，瞭望智庫(kù)承辦，勁仔食品集團(tuán)協(xié)辦的“中國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)提升”課題研討會(huì)在海南博鰲舉辦。

近年來(lái)，我國(guó)青少年生長(zhǎng)發(fā)育水平持續(xù)改善，但超重肥胖、近視、齲齒、慢性病低齡化等問(wèn)題愈加突出，影響青少年健康成長(zhǎng)。

“青少年時(shí)期是健康生活方式養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期，樹(shù)立科學(xué)健康的理念，掌握基本的健康知識(shí)和技能，養(yǎng)成健康的生活方式與行為至關(guān)重要?！辈t望周刊社黨委書(shū)記、總編輯郭奔勝在致辭中表示。

原國(guó)家質(zhì)檢總局總工程師劉兆彬認(rèn)為，通過(guò)食育教育，青少年能夠更好地認(rèn)知食品來(lái)源，判斷食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，確保飲食多樣性，培養(yǎng)健康習(xí)慣。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司原司長(zhǎng)高延敏建議，利用短視頻、微課堂等新媒體手段，打破時(shí)間和空間限制，在青少年群體中傳播中華美食文化，宣傳飲食營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。

馬純良建議，不僅要開(kāi)展消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)健康教育，提高公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)識(shí)，還要不斷完善青少年?duì)I養(yǎng)健康食品的標(biāo)準(zhǔn)，確保食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)領(lǐng)軍企業(yè)，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，生產(chǎn)更多適合青少年的營(yíng)養(yǎng)健康食品。

“青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)的提高不僅需要知識(shí)的普及，更需要學(xué)校、教育衛(wèi)生部門和其他有關(guān)部門的系統(tǒng)性支持?！眹?guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司原一級(jí)巡視員李泰然認(rèn)為，目前不同地區(qū)、不同學(xué)校對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康飲食的重視度和管理水平參差不齊，應(yīng)確保學(xué)校食堂提供符合相關(guān)營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)的餐飲。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心首席專家丁鋼強(qiáng)表示，為青少年兒童精準(zhǔn)補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)元素，僅靠日常飲食的均衡化努力還不夠，需要食品企業(yè)加強(qiáng)創(chuàng)新，推出更多易于青少年兒童接受的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授許雅君認(rèn)為，知識(shí)普及、信念改變和行為實(shí)踐在青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)提升工作中扮演重要角色，其中信念改變尤為關(guān)鍵，有關(guān)方面要集中力量走好“最后一公里”。

青少年?duì)I養(yǎng)健康素質(zhì)提升是系統(tǒng)工程，需要家庭、學(xué)校、政府、社會(huì)、企業(yè)等各方面共同努力。食品企業(yè)一頭連著營(yíng)養(yǎng)健康食品，一頭連著青少年，是提升青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)的重要參與者。

近年來(lái)，越來(lái)越多的食品企業(yè)堅(jiān)持守正創(chuàng)新，持續(xù)推出適合青少年成長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)健康食品，積極傳播健康飲食文化，提升青少年健康素養(yǎng)，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)青少年健康。

“營(yíng)養(yǎng)不限于三餐。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，零食成為日常三餐之外的第四餐，也是保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入的關(guān)鍵補(bǔ)充?！敝軇潘杀硎?，青少年是休閑食品的重要消費(fèi)群體，《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》也推薦合理選擇零食，選擇清潔衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物作為零食。勁仔食品堅(jiān)持做好吃又健康的休閑食品，聚焦休閑魚(yú)制品、禽蛋制品、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白健康品類，通過(guò)科技研發(fā)和創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，助力青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)提升。

多位專家建議，企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)合作，提供更多人群數(shù)據(jù)支持，強(qiáng)化循證醫(yī)學(xué)證據(jù)在葉黃素等營(yíng)養(yǎng)素宣傳中的作用，不斷擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)素市場(chǎng)的目標(biāo)人群。為進(jìn)一步深入研究青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)這一重要課題，為青少年健康成長(zhǎng)提供有效的對(duì)策建議，瞭望智庫(kù)在研討會(huì)上啟動(dòng)了“中國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)課題調(diào)研”。

文/北京青年報(bào)記者 張?chǎng)?/p>

編輯/田野

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網(wǎng)址: “中國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)提升”研討會(huì)舉辦 http://www.u1s5d6.cn/newsview408102.html