近日，#你貧血的原因可能和咖啡有關#話題沖上了微博熱搜。

該博主帖子原文是：“女生千萬要少喝咖啡！從上班開始我就經常喝咖啡了，幾乎每天至少一杯，有時候兩杯，最近總感覺身體累，爬四樓就氣喘吁吁的，每天怎么睡都覺得睡不夠，可能是氣血不足。去看了一下，大夫先讓我測血常規(guī)，然后看了我的單子說我貧血，讓我吃點補鐵片還有維生素C，并且和我說不能喝咖啡和茶了，因為咖啡和茶會阻礙鐵離子的吸收！每天吃補鐵片，加上食物上多吃一些鐵元素含量高的食物，之后又去復查了一遍，現在已經沒事了。大夫也和我說啦，不是不能喝，只是需要控制量?！?/p>

帖子后面跟了不少網友留言，有贊同的也有反對的，觀點不一——

“怪不得我體檢的時候說缺鐵性貧血，謎底揭開了。”

“終于知道拿鐵為什么叫拿鐵了，拿走你身體里的鐵?！?/p>

“不可能，我從來不喝咖啡，我覺得還是熬夜，生活不規(guī)律，情緒壓力大造成的貧血?！?/p>

……

常年喝咖啡到底會不會引起貧血？記者請教了浙江省立同德醫(yī)院營養(yǎng)科主任金薇薇副主任營養(yǎng)師。

咖啡干擾的是非血紅素鐵的吸收

在鐵元素吸收占比很小，“不拿鐵”

“人體的鐵元素主要從食物中攝取，分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。血紅素鐵，占到人體鐵吸收的80%以上，主要存在于肉、蛋、魚等動物性食材，且人體吸收速度很快。而非血紅素鐵，大多存在于植物類食材中，比如紅棗、菠菜等，人體吸收率相對就差很多?！苯鹬魅谓忉?，咖啡中的植物酸、多酚對鐵元素的吸收可能有一定影響，而實際上影響的是非血紅素鐵的吸收。

“另外，還取決于咖啡的攝入量。按照普通膠囊咖啡（一顆咖啡因含量約60毫克）計算，一般情況下，每天控制在5杯以內，鐵和鈣的吸收不會有太大問題。據《中國居民膳食指南》，每天攝入400-800毫克高劑量的咖啡因（約5-9杯咖啡）才可能產生副作用，比如使人產生焦慮、緊張、神經過敏、驚恐和震顫等問題。而對本身鈣補充不足或長期吃素的人來說，有干擾鐵元素吸收的可能?！?/p>

“所以，適量喝咖啡對鐵的吸收影響不大，并不會拿走身體里的鐵?！苯鹬魅握f。

如果想喝咖啡，又實在擔心鐵吸收怎么辦？金主任說，最簡單的解決方法就是吃飯時多吃幾口肉、多吃幾口魚，并建議餐后1-2小時再喝咖啡。

“空腹喝咖啡會對腸胃造成刺激，可引起消化系統(tǒng)功能減弱。如果消化系統(tǒng)功能受影響，不僅僅是影響鐵元素的吸收，也會影響其他營養(yǎng)物質的吸收?！?/p>

肥胖的人也可能貧血

飲食均衡非常重要

“很多人以為貧血只發(fā)生在體形消瘦的人身上，其實不然，一些肥胖人群也會有貧血?！苯疝鞭敝魅握f。

高中女生小夢身高1米7，體重81公斤，五一期間來到金主任的門診。

小夢自述本身就有缺鐵性貧血，因高中學業(yè)壓力較大，長期熬夜學習，兩個月來體重增加了近14公斤。為了減重，她改為經常吃素，同時為了提神醒腦，她每天至少要喝三杯加濃的美式咖啡，結果越減越肥，身體還出現了頭暈、乏力等癥狀。

經檢查，小夢的甘油三酯TG1.97mmol/L(正常值0.3-1.45mmol/L)，血紅蛋白90g/L（正常值110-150g/L），被診斷為貧血、高脂血癥、肥胖癥。

經過兩個月的非藥物飲食干預，近日復診，小夢的人體成分檢測顯示脂肪下降10公斤，內臟脂肪指數從14級降到了9級（正常范圍1-9級；脂肪指數在10-14級，屬于偏高），精氣神都跟著好轉。

金主任表示，均衡營養(yǎng)是身體健康的基礎，如果出現營養(yǎng)相關性問題，建議去正規(guī)醫(yī)療機構尋求臨床營養(yǎng)科醫(yī)生的指導和幫助，從而改善身體狀況。

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