單項(xiàng)選擇題被譽(yù)為減肥健美之飲料的是（）。

A.綠茶
B.紅茶
C.花茶
D.烏龍茶

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1.單項(xiàng)選擇題員工招聘首先應(yīng)該（）。

A.發(fā)布廣告
B.擬定計(jì)劃
C.進(jìn)行體檢
D.應(yīng)聘考核

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2.單項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為“餐車(chē)服務(wù)”、“里茲服務(wù)”的西餐服務(wù)方式是（）。

A.法式服務(wù)
B.英式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.大陸式服務(wù)

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3.單項(xiàng)選擇題西湖龍井屬于（）。

A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.花茶

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4.單項(xiàng)選擇題中餐中，為客人服務(wù)調(diào)味醬或醋時(shí)，服務(wù)開(kāi)始的位置是（）。

A.主人
B.副主人
C.主賓
D.副主賓

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5.單項(xiàng)選擇題確定宴會(huì)費(fèi)用結(jié)算時(shí)間的文件是（）。

A.宴會(huì)預(yù)訂單
B.宴會(huì)安排日記薄
C.宴會(huì)變更通知單
D.宴會(huì)合同書(shū)

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廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？題型：多項(xiàng)選擇題在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿(mǎn)意度（）？題型：多項(xiàng)選擇題在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？題型：多項(xiàng)選擇題在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量（）？題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？題型：多項(xiàng)選擇題餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？題型：多項(xiàng)選擇題如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本（）？題型：多項(xiàng)選擇題在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

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