蒼溪縣位于四川盆地北緣、秦巴山南麓、嘉陵江中游，屬亞熱帶濕潤氣候，海拔350—1377米，是全省水果基地縣。這里熱量豐富，雨水充沛，河流縱橫，溪澗密布，呈現(xiàn)“高山寒未盡，谷底春意濃”的氣候特征。境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)45.7%，是名副其實(shí)的“川北氧吧”，獨(dú)特的自然氣候和生態(tài)環(huán)境為獼猴桃的生長提供了絕佳環(huán)境。

第一次發(fā)現(xiàn)紅心獼猴桃

1978年，全國獼猴桃（大部分為紅心獼猴桃）資源普查時(shí)發(fā)現(xiàn)，蒼溪縣北部山區(qū)的莽莽叢林中分布著大量的野生獼猴桃。獨(dú)特的土壤、水分、氣候組成的生態(tài)系統(tǒng)，使方圓255平方公里的范圍成為獼猴桃的樂土，被專家認(rèn)定為獼猴桃的最佳適生區(qū)。

蒼溪紅心獼猴桃

蒼溪縣獼猴桃種植歷史悠久，是全國最早實(shí)行人工種植的區(qū)域之一，是全國培育新品種最多的縣，早在20世紀(jì)90年代，蒼溪縣獼猴桃研究所通過多年的研究，在蒼溪本土上先后選育出川獼1號、2號、3號、4號和新觀2號五個(gè)新品種，21世紀(jì)又孕育出世界稀有的紅肉獼猴桃新品種——紅陽、紅華、紅美等紅心獼猴桃，被國內(nèi)外專家一致認(rèn)定為第三代獼猴桃的首選品種，從此翻開了世界紅心獼猴桃種植的新篇章。

蒼溪紅心獼猴桃介紹

蒼溪紅心獼猴桃果形個(gè)頭小，嬌小玲瓏，一般在75至130克之間，表面無毛，果芯是放射狀呈心型圖案，果肉綠中帶黃（或紅），口感甘甜，是一種食用與藥用為一體的高級營養(yǎng)保健水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍；紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果之稱”，其營養(yǎng)豐富，富含維生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，被盛贊為“人間仙果”、“水果之王”、“維C之冠”，特別是微量元素的含鈣量為果中之首，營養(yǎng)價(jià)值屬果中之冠。

蒼溪稟賦特色資源富集優(yōu)勢，把紅心獼猴桃作為富民強(qiáng)縣的領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)打造。全縣現(xiàn)種植獼猴桃10萬畝，發(fā)展獼猴桃基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個(gè)、專業(yè)村50個(gè)、核心園18個(gè)，建成科研基地2個(gè)，年產(chǎn)鮮果3.5萬噸，依托社會(huì)將資源，開發(fā)出獼猴桃去籽醬、濃縮汁、清酒、干紅酒等加工產(chǎn)品8類17個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、日本、東南亞等十多個(gè)國家。紅心獼猴桃果汁更是以營養(yǎng)綠色聞名于外，奇果樂果汁以其營養(yǎng)健康著稱，為振興縣域經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，體現(xiàn)了現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

蒼溪紅心獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，常食用鮮果對人體有保健、美容、排毒、抗癌功效。被譽(yù)為“水果之王”、“維C之冠”。在日本稱“美容果、聰明果”。珍稀品種——紅心獼猴桃紅陽獼猴桃皮光無毛，果肉金黃、果心鮮紅美麗。口感甜酸清爽、香氣濃，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風(fēng)味和香氣，鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)。紅心獼猴桃最優(yōu)秀的特征之一是維C含量十分豐富，為155-420mg/100g，是蘋果的20-80倍。每天吃1-2個(gè)紅心獼猴桃即能滿足人體對維C和微量元素的需要。尤其口感優(yōu)于國內(nèi)外選育的任何獼猴桃品種，獼猴桃不再是“酸果”，有“紅色軟黃金”之稱。

蒼溪紅心獼猴桃品種屬中華系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），15oC常溫貯藏二個(gè)月，保鮮期至翌年三月份仍風(fēng)味如初，市場前景好，商品價(jià)值高。

蒼溪紅心獼猴桃外表與海沃特有很大區(qū)別，表面無毛；果芯是放射狀呈紅心圖案，像太陽光，果肉綠中帶黃（或紅）；口感甘甜。

蒼溪紅心獼猴桃

但獼猴桃屬于寒性食物，有脾胃虛寒甚至瀉肚、胃炎、胃酸過多、痛經(jīng)的人，盡量不吃。

紅心獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。紅心奇異果獼猴桃鮮果酸甜適度，清香爽口。還有的經(jīng)育種專家培育，成為能抗低溫、對病害有免疫性的優(yōu)良品種。

功效

紅心獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。紅心奇異果獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。

紅心獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養(yǎng)，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

紅心獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形，為孕婦朋友解除后顧之憂。獼猴桃品種富含維生素C、P、E、多種微量營養(yǎng)元素，以及人體必需的17種氨基酸；并含有其它果品所沒有的蛋白分解酶，能促進(jìn)入體內(nèi)食物的消化，尤其對難以消化的肉類菜肴效果明顯。

不少女性因?yàn)楣ぷ骷覄?wù)繁忙，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是同時(shí)缺乏鈣質(zhì)，則更容易發(fā)生神經(jīng)緊張、消化不良、失眠的癥狀，令人消瘦、憔悴。有研究顯示，紅心獼猴桃具有幫助神經(jīng)傳導(dǎo)、安神和鎮(zhèn)定作用，足以提升睡眠質(zhì)量。解熱，止渴，通淋。用于煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡。

紅心獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用

據(jù)蒼溪縣彭店苗木基地負(fù)責(zé)人母繼錄介紹，該基地獼猴桃產(chǎn)業(yè)已摸索出一套健康完善的運(yùn)作模式，在充分保證農(nóng)民利益的基礎(chǔ)上，把獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展與當(dāng)前的工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、村企共建等有機(jī)結(jié)合起來，采取政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)牽頭、企業(yè)投入、項(xiàng)目扶持、農(nóng)戶參與保底分紅的“公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，公司在政府和協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下自主經(jīng)營，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)由公司承擔(dān)。

蒼溪縣紅心獼猴桃種植面積12萬畝，今年全縣總產(chǎn)量預(yù)計(jì)5萬噸。2012年蒼溪縣32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)從事紅心獼猴桃種植，占全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)總數(shù)的82%；已建成三井等萬畝紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)4個(gè)，千畝以上的獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園60個(gè)。2010年，全縣獼猴桃總產(chǎn)量5萬余噸，總產(chǎn)值約6億元，占全縣GDP的10%，全縣農(nóng)民純收入突破了4000元大關(guān)。，到“十二五”期末，全縣建成100萬畝優(yōu)質(zhì)獼猴桃基地。

蒼溪縣獼猴桃種植歷史悠久，是全國最早實(shí)行人工種植的區(qū)域之一，是全國培育新品種最多的縣，早在20世紀(jì)90年代，蒼溪縣獼猴桃研究所通過多年的研究，在蒼溪本土上先后選育出川獼1號、2號、3號、4號和新觀2號五個(gè)新品種，21世紀(jì)又孕育出世界稀有的紅肉獼猴桃新品種——紅陽、紅華、紅美等紅心獼猴桃，被國內(nèi)外專家一致認(rèn)定為第三代獼猴桃的首選品種，從此翻開了世界紅心獼猴桃種植的新篇章。

蒼溪紅心獼猴桃果形個(gè)頭小，嬌小玲瓏，一般在75至130克之間，表面無毛，果芯是放射狀呈心型圖案，果肉綠中帶黃（或紅），口感甘甜，是一種食用與藥用為一體的高級營養(yǎng)保健水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍；紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果之稱”，其營養(yǎng)豐富，富含維生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，被盛贊為“人間仙果”、“水果之王”、“維C之冠”，特別是微量元素的含鈣量為果中之首，營養(yǎng)價(jià)值屬果中之冠。

蒼溪稟賦特色資源富集優(yōu)勢，把紅心獼猴桃作為富民強(qiáng)縣的領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)打造。全縣現(xiàn)種植獼猴桃10萬畝，發(fā)展獼猴桃基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個(gè)、專業(yè)村50個(gè)、核心園18個(gè)，建成科研基地2個(gè)，年產(chǎn)鮮果3.5萬噸，依托社會(huì)將資源，開發(fā)出獼猴桃去籽醬、濃縮汁、清酒、干紅酒等加工產(chǎn)品8類17個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、日本、東南亞等十多個(gè)國家。紅心獼猴桃果汁更是以營養(yǎng)綠色聞名于外，奇果樂果汁以其營養(yǎng)健康著稱，為振興縣域經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，體現(xiàn)了現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

世界上消費(fèi)量最大26種水果中，紅心獼猴桃營養(yǎng)最為豐富！

前三位低鈉高鉀水果中，紅心獼猴桃高于香蕉、柑桔位居榜首！

每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍；

紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果之稱”，其營養(yǎng)豐富，富含維生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸。 [2]

（一）預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。

（二）增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。

（三）減肥健美，獼猴桃果實(shí)含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實(shí)中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。

（四）治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

（五）防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化。

（六）預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。

（七）預(yù)防眼?。ò變?nèi)障），愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素，葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。

（八）增強(qiáng)免疫功能，獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。

（九）消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺（血管收縮劑），5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。

（十）保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì)，特別是高溫天氣下補(bǔ)充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。 [2]

2019年11月15日，蒼溪紅心獼猴桃入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。 [1]

2020年7月20日，蒼溪紅心獼猴桃入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。 [3]

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