現(xiàn)在的保健食品品牌琳瑯滿目，VC片質(zhì)量也是參差不齊，一個朋友問我，哪個牌子的VC好，我給他了幾個選擇，同時告訴他，千萬別代替蔬果，蔬果是VC來源的首選，然后，結(jié)合VC片一起吃，效果才更好，他吃了幾天VC，感覺特別酸，就誤以為水果越酸，VC的含量就越高，這是真的嗎？那就一起普及一下水果VC含量知識點。

常見酸水果

生活中，口味酸的水果比較多，像我們常見的獼猴桃、芒果、楊梅、橘子、橙子、檸檬、柚子、菠蘿、西紅柿等，這里面最酸的似乎也就檸檬了，很多人就拿檸檬片泡水喝，總以為能夠獲取更多的VC，并且對得起那張還不美白的臉，那么，吃檸檬真的可以獲取很多VC嗎？

酸水果VC含量大比拼

查一查食物營養(yǎng)成分表，不難發(fā)現(xiàn)，100g檸檬里面，VC含量大約20mg左右，那有人說了，這不挺多的嗎？一天要是吃100g檸檬，估計能把你的大牙酸掉?？纯闯Ｒ娝崴腣C含量：每百克楊梅VC含量為15mg；每百克橘子VC含量為28mg；每百克橙子VC含量為33mg；每百克獼猴桃VC含量為40mg；每百克柚子VC含量為41mg，看似挺多的，但是你知道嗎？每百克鮮棗VC含量為243mg，每百克酸棗VC含量為900mg，你現(xiàn)在還覺得檸檬的VC含量很多嗎，問題來了，檸檬里面的酸是怎么回事！

水果的酸不等于VC

水果里面的酸，其實是有機酸，有機酸還包括蘋果酸、水楊酸、枸椽酸等，有機酸濃度越高，水果就更酸爽。此外，決定水果的酸甜口感，“糖酸比例”占很重要的角色。如果，含糖量高出含酸量，水果吃起來就較甜，反之就較酸。拿檸檬來說，那酸爽的味道是檸檬酸（有機酸的一種），并不是含量超高的VC，反之，一些不酸的水果，VC含量還真高，鮮棗就是其中之一，所以說，水果的酸和VC沒什么關(guān)系。

補充VC適水果而定

既然知道了水果的VC含量，那么，我們不能為了VC而盲目吃一些VC含量不高的水果，以免不能即使補充VC，而導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，同時，更不能為了補充VC而吃含有機酸多的水果，因為有研究表明，吃過多酸水果，可能導(dǎo)致胃酸過多。

綜上所述，水果越酸，VC含量越高，這是假的！吃水果，一定要了解水果的營養(yǎng)成分，一定要適合自己的身體需求，新版膳食寶塔建議，正常人群，每天水果量200-350g為宜，因此，酸爽的水果，也不要貪吃哦！

來源：中國營養(yǎng)學(xué)會

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