為了健康的話獼猴桃怎么挑選才好

獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱(chēng)之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。為了健康的話獼猴桃怎么挑選才好？獼猴桃的功效與作用有哪些？一起來(lái)看下。

目錄為了健康的話獼猴桃怎么挑選才好獼猴桃的基本介紹獼猴桃的功效與作用獼猴桃的適用人群獼猴桃的吃法

1為了健康的話獼猴桃怎么挑選才好

　　奇異果(獼猴桃)含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

　　奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過(guò)其他水果。

　　獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。

　　獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。

　　獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致永久失明，為白內(nèi)障朋友實(shí)現(xiàn)“千里眼”之夢(mèng)助一臂之力。

　　1：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴的，

　　而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。

　　2：像鴨嘴巴的是用了激素的，

　　像雞嘴巴是沒(méi)用過(guò)激素或用得少的。

　　3：真正成熟的獼猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的，

　　挑選時(shí)買(mǎi)顏色略深的那種，接近土黃色的外皮，

　　這是日照充足的象征，果肉也更甜。

　　4：挑選獼猴桃要挑結(jié)蒂處是嫩綠色的。果實(shí)整體要軟硬一致，

　　如果只有某一個(gè)部位軟就是爛的。結(jié)蒂處周?chē)念伾容^深，表示獼猴桃比較甜。

2獼猴桃的基本介紹

　　獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。很多人以為是新西蘭特產(chǎn)，其實(shí)它的祖籍是中國(guó)，原名狝猴桃，一個(gè)世紀(jì)以前才引進(jìn)入新西蘭。獼猴桃一般是橢圓形的，深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名。

　　1904年，新西蘭一位名叫伊莎貝爾的女校長(zhǎng)到中國(guó)湖北宜昌看望她的姐姐，并把中國(guó)的獼猴桃種子帶回了新西蘭。回新西蘭后，伊莎貝爾將種子轉(zhuǎn)送給當(dāng)?shù)氐墓麡?shù)專(zhuān)家，之后輾轉(zhuǎn)送到當(dāng)?shù)刂膱@藝專(zhuān)家亞歷山大手中，培植出新西蘭第一株奇異果樹(shù)。迄今為止，新西蘭出產(chǎn)的綠色奇異果已經(jīng)風(fēng)行全世界，而新西蘭在奇異果營(yíng)銷(xiāo)、研發(fā)和價(jià)格方面的影響力，也是世界第一。而中國(guó)國(guó)內(nèi)陜西省西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣因盛產(chǎn)獼猴桃成為名符其實(shí)的獼猴桃之鄉(xiāng)周至素以資源豐富、風(fēng)光秀麗而被譽(yù)為金周至。近年來(lái)，堅(jiān)持以開(kāi)放、開(kāi)發(fā)、發(fā)展為主線，圍繞結(jié)構(gòu)調(diào)整，著力培養(yǎng)特色經(jīng)濟(jì)并取得了顯著成效，走出了一條具有周至特色的縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展新路子。

3獼猴桃的功效與作用

　　獼猴桃的功效與作用有哪些?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿卜素等豐富的維生素，具有清理腸胃、抗衰老、調(diào)節(jié)血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病等功能。由于獼猴桃具有多重功效和作用，被人們稱(chēng)為“果中之王”。獼猴桃具體的功效與作用：

　　1、美容養(yǎng)顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對(duì)減肥健美、美容等具有一定功效。

　　2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效,同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

　　3、預(yù)防抑郁癥：科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，能夠有效的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動(dòng),更加促進(jìn)這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。

　　4、預(yù)防心腦血管疾?。韩J猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

　　5、預(yù)防癌癥： 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

　　6、緩解壞血?。韩J猴桃汁可以作為一種飲料飲用，對(duì)緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。

　　小編提示：網(wǎng)上流傳大量吃獼猴桃會(huì)治療口腔潰瘍。其實(shí)，專(zhuān)家表示，這種說(shuō)法并不靠譜。

　　網(wǎng)上流傳獼猴桃能治療口腔潰瘍，可能與補(bǔ)充維生素可以治療口腔潰瘍的傳言有關(guān)。但是復(fù)發(fā)性口腔潰瘍并不是壞血病，而補(bǔ)充維生素僅僅是治療壞血病的說(shuō)法，治療口腔潰瘍并不管用。因此吃獼猴桃治療口腔潰瘍的方法并無(wú)科學(xué)依據(jù)。

4獼猴桃的適用人群

　　獼猴桃是一種個(gè)廣受歡迎的水果，但并非人人皆宜。獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。

　　孕婦能吃獼猴桃嗎?

　　獼猴桃營(yíng)養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量豐富，比柑桔、蘋(píng)果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國(guó)Rutgers大學(xué)食品研究中心測(cè)試，獼猴桃是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。建議準(zhǔn)媽媽們可適當(dāng)多吃點(diǎn)獼猴桃。

　　寶寶能吃獼猴桃嗎?

　　寶寶可以吃獼猴桃，帶籽的水果偶爾會(huì)引起孩寶寶的過(guò)敏反應(yīng)，最好等寶寶6個(gè)月大后再讓他吃。除了可以做成榨成獼猴桃汁外，也可以把獼猴桃搗磨成泥狀喂食給寶寶。

　　哺乳期能吃獼猴桃嗎?

　　獼猴桃被譽(yù)為“維生素C之王”。雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但因獼猴桃是涼性水果，如果哺乳媽媽過(guò)量食用，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。所以盡管吃它的好處很多，還是建議哺乳期媽媽不要過(guò)多食用。

5獼猴桃的吃法

　　雖說(shuō)吃獼猴桃對(duì)人體的健康有很大的幫助，但是吃獼猴桃其實(shí)也是有很多的講究的，如果不注意吃法的話，就不能讓獼猴桃發(fā)揮出最大的功效了，那么日常要如何吃獼猴桃最健康呢?

　　獼猴桃不只是一種養(yǎng)分價(jià)值極高的水果，同時(shí)還有較高的醫(yī)療價(jià)值，可以預(yù)防醫(yī)治多種人體疾病。但是，獼猴桃吃法是有考究的，不可以隨意亂吃，如今就給大家說(shuō)說(shuō)獼猴桃吃法中的安康學(xué)問(wèn)吧。

　　獼猴桃一定要放熟才干食用。不成熟的獼猴桃果實(shí)酸澀，覺(jué)得刺口，其中含有少量蛋白酶，會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，惹起不適感。

　　最佳食用形態(tài)：獼猴桃經(jīng)催熟后，用手指肚悄悄按壓獼猴桃的兩端左近，假如覺(jué)得不再堅(jiān)固，按壓處有細(xì)微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用形態(tài)。把它切開(kāi)，用勺挖食，正好酸甜適口。

　　最佳食用量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。

　　最佳食用時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

　　最佳吃法：可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋(píng)果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。

　　食用禁忌：

　　獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過(guò)多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。

　　健康提示：

　　有些兒童食用獼猴桃過(guò)多會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。

相關(guān)知識(shí)

晚上吃獼猴桃會(huì)長(zhǎng)胖嗎 吃獼猴桃的好處
獼猴桃減肥效果好嗎 獼猴桃怎么吃減肥
獼猴桃減肥效果好不好
獼猴桃+螃蟹=砒霜 盤(pán)點(diǎn)吃獼猴桃的禁忌
獼猴桃減肥管用嗎
獼猴桃減肥嗎（獼猴桃減肥效果好嗎）
老人吃獼猴桃有什么好處
吃獼猴桃一周會(huì)瘦多少
獼猴桃美容減肥哪些人不宜吃獼猴桃
吃獼猴桃會(huì)胖嗎

網(wǎng)址: 為了健康的話獼猴桃怎么挑選才好 http://www.u1s5d6.cn/newsview417352.html