西部網(wǎng)訊 10月25日，遇見和美鄉(xiāng)村——以“千萬工程”經(jīng)驗引領鄉(xiāng)村全面振興媒體行采訪團走進柞水縣陜西秦峰農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“秦峰農(nóng)業(yè)”），在秦峰農(nóng)業(yè)，工人們正忙著搬運、晾曬成熟的木耳。

“我們公司近年來著力發(fā)展三產(chǎn)融合，目前一產(chǎn)主要是以黑木耳、玉木耳種植為主，二產(chǎn)主要是以木耳分選、加工、包裝及木耳多糖及氨基酸提取為主，三產(chǎn)主要是依托木耳小鎮(zhèn)觀光園區(qū)開展產(chǎn)學研、旅游觀光、休閑住宿及菌文化主題餐飲?！鼻胤遛r(nóng)業(yè)副總張道軍說。秦峰農(nóng)業(yè)已經(jīng)開發(fā)的有秦嶺食用菌、珍稀菌、高山優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)、陜南特色農(nóng)副加工食品四大系列七十余種產(chǎn)品，主力產(chǎn)品“秋雷”牌柞水木耳獲得楊凌農(nóng)博會“后稷獎”，中國綠色食品博覽會金獎、國際農(nóng)產(chǎn)品交易會最受歡迎產(chǎn)品獎等。

秦峰農(nóng)業(yè)成立于是一家以發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)為主，集綠色無公害農(nóng)副產(chǎn)品科研、種植、加工、銷售、物流配送等為一體的企業(yè)，秦峰農(nóng)業(yè)先后投資4300萬元，在原木耳產(chǎn)業(yè)基地的基礎上升級打造柞水木耳特色小鎮(zhèn)，擁有國內唯一的一個木耳博物館、千畝大田觀光基地和50畝采摘體驗基地，已成為集種植加工、觀光旅游、休閑體驗、餐飲住宿、文化展示于一體的特色農(nóng)業(yè)精品園區(qū)。

推動木耳產(chǎn)業(yè)鏈條化、集群化發(fā)展離不開大企業(yè)、大項目的有力支撐。近年來，柞水縣堅持把木耳產(chǎn)業(yè)作為首位產(chǎn)業(yè)，培育木耳產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)深加工企業(yè)9家、初加工企業(yè)10家、銷售企業(yè)13家，建成5個年產(chǎn)2000萬袋的工廠化菌包廠，實施柞水木耳全產(chǎn)業(yè)鏈、科沃菌糠有機肥加工等項目25個，開發(fā)木耳預制菜、木耳精釀啤酒等精深加工產(chǎn)品22類99種。

木耳產(chǎn)業(yè)作為全面推進鄉(xiāng)村振興、加快縣域經(jīng)濟綠色轉型發(fā)展的重要引擎，柞水縣建立了干部包抓工作機制，明確縣級領導、部門、鎮(zhèn)村、包抓干部責任，落實623名干部包抓木耳種植戶，構建了上下聯(lián)動、齊抓共推木耳產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的閉環(huán)責任體系。同時，明確了發(fā)展目標、重點任務、實施步驟和項目清單，繪就了“三帶六區(qū)、專業(yè)村支撐、大戶帶動”的木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍圖，每年設立2000萬元木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，制定木耳全產(chǎn)業(yè)鏈貼息方案，形成全方位保障的政策支撐體系。

科技創(chuàng)新是加快產(chǎn)業(yè)轉型升級的內驅動力。柞水縣從構建木耳產(chǎn)業(yè)標準化、數(shù)字化體系抓起，發(fā)布《地理標志產(chǎn)品 柞水木耳》省級地方標準，建立檢測、追溯、誠信“三大體系”，制定《木耳全程質量控制技術規(guī)范》等10項生產(chǎn)技術標準，廣泛推行“吊袋木耳+智慧大棚”模式，依托柞水木耳大數(shù)據(jù)中心、設施農(nóng)業(yè)科技信息服務系統(tǒng)、產(chǎn)品質量安全云數(shù)據(jù)平臺，實現(xiàn)木耳生產(chǎn)經(jīng)營管理全過程可視化、數(shù)字化。實施秦巴山區(qū)食用菌質量安全保障技術研究與示范等3項國家重點研發(fā)項目，依托李玉院士工作站和省市科技特派團，選育適生優(yōu)質黑木耳菌種5個，培育玉木耳、金木耳、有機富硒木耳等珍稀食用菌新品種9個，成為全國首批、全省唯一的國家創(chuàng)新型縣。

發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的落腳點就是拓寬增收渠道，挖掘增收潛力，讓群眾有活干、有錢賺。柞水堅持把木耳產(chǎn)業(yè)作為首位產(chǎn)業(yè)，鼓勵企業(yè)推行“抓兩頭、帶中間”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，五大菌包廠和4家企業(yè)與69個村集體經(jīng)濟建立菌包供應、木耳銷售關系，集體經(jīng)濟按照“借棚還耳、借袋還耳”利益聯(lián)結機制，帶動家庭農(nóng)場96個，同時，深挖柞水木耳飲食、藥用、歷史等文化元素，做足“木耳+康養(yǎng)”“木耳+民宿”“木耳+研學”等農(nóng)旅融合文章，積極開發(fā)“木耳+旅游”等融合發(fā)展業(yè)態(tài)，連續(xù)舉辦六屆“柞水木耳文化節(jié)”，開發(fā)木耳宴系列菜品200余個，建成金米、西川木耳小鎮(zhèn)2個AAA級景區(qū)和老庵寺木耳觀光園。

據(jù)了解，下一步，柞水縣將加強緊密型、穩(wěn)定型利益聯(lián)結機制建設，強化龍頭企業(yè)“抓兩頭帶中間”、合作社“抓一品帶一業(yè)”、能人大戶“抓示范帶著干”模式，加快農(nóng)村集體經(jīng)濟“消薄培強”，建立“保底收入+股份分紅”的收益分配方式，確保群眾從木耳產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈的建立和延伸中獲得相應收益，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

編輯：王瑜

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