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酥到掉渣的花生芝麻酥，下午茶點心首選

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月10日 16:42

酥到掉渣的花生芝麻酥，下午茶點心首選！
這款花生芝麻酥，香酥可口，特別適合作為下午茶的小點心。無論是老人還是孩子，都無法抗拒它的美味。下面就來看看這道美味的制作方法吧！

所需材料：
低筋面粉200克
玉米油80克
細砂糖60克
雞蛋1個
蛋黃1個
泡打粉2克
小蘇打2克
食鹽0.5克
花生碎適量（根據(jù)個人喜好）
黑芝麻適量

制作步驟：
將雞蛋打入一個大容器中，加入細砂糖和玉米油，用打蛋器攪拌均勻。
將低筋面粉、泡打粉、小蘇打和食鹽過篩后加入雞蛋液中，用刮刀翻拌均勻。
將花生碎用搟面杖拍碎，加入到面團中，拌勻。
將面團分成約20克的小份，揉圓后按扁，擺在烤盤上。
在小面團上刷上一層蛋黃液，再撒上黑芝麻粒。
預熱烤箱至180度左右，烤20分鐘即可。

Tips: 加入0.5克的食鹽是為了讓口感更加細膩，不會太膩。小蘇打和泡打粉的加入會讓花生酥更加酥脆，但如果不加，口感會稍硬一些?？鞠涞臏囟瓤梢愿鶕?jù)自己的烤箱脾氣進行調(diào)整，最后幾分鐘注意觀察上色情況。

這款花生芝麻酥，香酥掉渣，絕對是下午茶的完美點心！趕緊試試吧！