寶寶添加輔食后，很多媽媽為了讓寶寶能吃上營養(yǎng)又美味的食物，每天可是費盡了心思。面對各種食材，有些媽媽卻不知該如何下手。比如，現(xiàn)在當季的山藥，很多媽媽不知道該怎么做給寶寶吃才有營養(yǎng)。下面，政媽就帶大家了解山藥的品種以及適合寶寶吃的做法。

山藥的種類

山藥的種類有很多，我們平時比較常見的是淮山藥和鐵棍山藥。這兩種山藥的營養(yǎng)都非常好，不同的是鐵棍山藥的口感軟糯，適合做成泥，給寶寶當輔食；淮山藥的口感比較脆，水分較多，適合給大點的寶寶炒菜吃。

山藥輔食做法

山藥是一種營養(yǎng)豐富的食材，可以用來制作多種寶寶喜歡的輔食。

1、山藥泥

將山藥清洗干凈，然后剝皮、切塊，上鍋蒸，一般蒸10到20分鐘就好，用勺子或筷子打碎成泥即可。

2、山藥小餅

將山藥去皮后，切片洗凈，用蒸屜蒸泥，搗碎，加入適量面粉，加入少許蜂蜜、牛奶及食用油，活成泥狀后，用蒸屜蒸熟即可喂食寶寶。

3、山藥枸杞湯

將山藥去皮切成片，倒入鍋內，添加適量水，放糖，大火煮沸后轉中小火煮30分鐘左右，放入枸杞或葡萄干煮1分鐘左右關火即可。

4、山藥小米粥

將山藥去皮切成小山藥丁，鍋中山藥丁、適量水和小米，大火煮開然后小火慢燉，煮熟即可喂食寶寶，養(yǎng)胃健脾。

溫馨小提示：在給寶寶添加山藥輔食時，需要注意適量食用、避免過敏、煮熟食用、采用蒸煮的方式。同時也要注意食材的營養(yǎng)搭配和衛(wèi)生安全。

適合寶寶吃的山藥食譜

1、素炒山藥片

將鮮山藥、黑木耳、胡蘿卜切片，油燒熱后放入山藥、黑木耳、胡蘿卜，炒熟調味即可。這道菜可以健脾和胃，適合3歲以上的寶寶在消化好、無病痛時少量多次分食。

2、山藥羊肉粥

將羊肉切碎煸炒，加入鹽、蔥花、姜末繼續(xù)煸炒至熟透；山藥去皮洗凈，切小塊，粳米淘洗干凈，放入鍋中加適量水煮沸，放入山藥塊小火煮至米粥軟爛，再加入炒熟的羊肉煮沸即可。這道粥品可以健脾補腎，適合3歲以上的寶寶在冬季服用。

3、奶香紫薯山藥餅

將紫薯和山藥蒸熟，分別壓成泥，搓成小球并壓成小餅狀，將紫薯球包入山藥餅中，壓扁成小圓餅狀，用刀在上面劃出兩道小口子，撒點芝麻。不粘鍋上刷一點點油，放入山藥餅，小火煎到兩面金黃即可。這道點心香甜軟糯，寶寶特別喜歡吃。

結語：在給寶寶吃山藥時，可以根據(jù)寶寶的年齡和口味選擇適合的烹飪方式，同時也要注意食材的營養(yǎng)搭配和衛(wèi)生安全。媽媽們還可以根據(jù)實際需要更換搭配的食材，變換出更多的口味。為了寶寶的健康成長，相信每一位媽媽都可以成為美食達人。

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