花生醬能多吃嗎
花生醬吃多少為最合適，對身體有好處嘛？... 花生醬吃多少為最合適，對身體有好處嘛？ 展開
花生醬可降膽固醇
2005年01月26日 14:49 深圳新聞橡晌源網(wǎng)
由于害怕發(fā)胖，很多人不敢吃花生醬。不過美國科學(xué)家一項最新的研究顯示，花生醬不但不會引起肥胖，還是一種非常好的健康食品。
美國賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一份花生醬（大約相當于兩湯匙）的人比不吃的人，在維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的攝取上，更能達到美國政府所頒布的“每日建議攝取量標準”。這是因為，花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)。
研究還發(fā)現(xiàn)，花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可梁態(tài)以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風(fēng)險。另外，哈佛大學(xué)的一項研究也證明，經(jīng)常吃花生醬和堅果的女性，不容易患糖尿??；而且吃得越多，效果越明顯。
針對很多人認為花生醬是高脂肪食物，吃得太多會導(dǎo)致肥胖的觀點，研究人員解釋：經(jīng)常吃花謹鍵生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是并不會造成肥胖。他們曾將體重過重的實驗者分成兩組，一組食用低熱量食品，一組則在低熱量食品中加入花生醬，18個月后發(fā)現(xiàn)，后者瘦身的效果幾乎是前者的兩倍。
研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
花生醬中鎂的含量特別豐富，而鎂是一種悶兆能有效加快新陳代螞旦租謝的礦物質(zhì)—能為人體細胞遲告提供充足的動力。每天，人體需要涉入320毫克的鎂，而吃一個抹有花生醬的全麥三明治(含有100毫克鎂)或100克菠菜(含有80毫克鎂)，一天所需的鎂就有了。
只要不多吃就好了
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