根據(jù)《健康槐蔭?全民健康生活方式——“一評二控三減四健”專項行動方案》，為進一步推動“三減”（減鹽、減油、減糖）行動實施，傳播健康生活理念，1月26日，槐蔭區(qū)衛(wèi)生和計劃生育局聯(lián)合槐蔭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、槐蔭區(qū)文化局成功舉辦了全區(qū)餐飲單位“減鹽、減油、減糖”美食廚藝大賽。山東省疾控中心慢病所所長郭曉雷、濟南市疾控中心黨委書記劉守欽、槐蔭區(qū)政府副區(qū)長陳銳、區(qū)衛(wèi)計局局長范忠平、區(qū)食藥局局長付少柱、區(qū)文化局局長王曉松參加活動。

本次大賽由來自全區(qū)18家餐飲單位的參賽選手組成，比賽邀請了7名專業(yè)評委。本次廚藝大賽分為指定菜品制作、自選菜品制作兩個環(huán)節(jié)，現(xiàn)場操作主要按安全衛(wèi)生、低鹽低油低糖、烹調操作、節(jié)約減耗、賽場紀律等5方面進行評判。為了充分體現(xiàn)公平、公正、公開的原則，全面表現(xiàn)選手的烹飪水平，采用雙盲制，即評委、參賽者不見面，評委盲評。比賽現(xiàn)場，各位參賽選手運用嫻熟的操作技能，沉著的現(xiàn)場表現(xiàn)，取得了佳績。經過激烈的角逐，評出一等獎1名，二等獎3名，三等獎6名，優(yōu)秀獎6名。

此次“低鹽、低油、低糖”美食大賽的成功舉辦展示了槐蔭區(qū)“三減”工作的工作成果，我們將以本次大賽為契機，繼續(xù)加大一評二控三減四健宣傳力度，傳播正確的三減技巧和方法，推動全區(qū)一評二控三減四健工作再上新臺階。返回搜狐，查看更多

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