摘要花生醬是生活中一種常見的調(diào)味品，是群眾喜愛的香味調(diào)味品之一，是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味...

花生醬是生活中一種常見的調(diào)味品，是群眾喜愛的香味調(diào)味品之一，是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。那么花生醬的熱量高嗎？每100克花生醬含有多少熱量呢？下面就一起來了解一下吧！

花生醬的熱量高

花生醬的熱量是很高的，100克花生醬的熱量大概在600卡左右。平常在食用的時候，還是要適當(dāng)?shù)目刂埔幌?，不能暴飲暴食?；ㄉu主要是用于調(diào)味。減肥期間，或者是血壓、血脂和血糖較高的人群，建議最好不要吃花生醬。吃花生醬的同時，可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，比如香蕉、蘋果、檸檬，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，幫助消耗多余的熱量。

花生醬的做法

食材：花生適量，植物油適量，八角一顆。

做法：

1、冷油的時候倒入花生，讓花生在油里泡上半小時，讓花生充分吸油，這樣更香；

2、油溫起來后馬上轉(zhuǎn)中小火炸，放入八角，炸到香味出來了，觀察花生的顏色變化，聽鍋里炸裂聲音，就可以關(guān)火了，以免炸黑；

3、炸完的花生不需要脫皮，放涼后，連皮一起放入料理機(jī)打碎，一點(diǎn)營養(yǎng)都不能流失，再加入剛才炸花生的熟油攪拌均勻即可；

4、找個干凈的密封瓶子裝好，放在冰箱可保存一年。

花生醬的吃法

芝麻花生酥條

食材：黃油170克、糖粉65克、牛奶55克、低筋面粉240克、花生醬50克、芝麻10克。

做法：

1、提前室油化軟黃油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入糖粉，攪拌均勻，糖粉融化，黃油呈羽絨狀。

2、分次加入牛奶，攪拌均勻，成色拉醬狀。再加入花生醬，拌均勻。

3、加入篩過的低粉，從下往上兜著拌勻。不能劃圈拌，以免出筋，否則口感不酥松。

4、預(yù)熱烤箱150度。平底烤盤里鋪上錫紙或油紙，倒入面團(tuán)，鋪滿抹勻，撒上芝麻。

5、入冰箱冷凍120分鐘后取出，用刀在烤盤里切出寬5CM，長10CM左右的長條。

6、入烤箱烤20分鐘左右，待涼后取出即可。

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